Low Carb Low Carb дієта, дієта для схуднення без цукру
Зупиніть цукор. Метод з низьким вмістом вуглеводів - це дієта, яка полює на цукор, щоб знизити зайві кілограми. Справжня хороша ідея схуднути? Розшифровка з Рафаелем Груманом, дієтологом та дієтологом.
Який принцип дієти з низьким вмістом вуглеводів ?
Складається з дієти для схуднення виключають майже всі цукри(Низький вміст вуглеводів означає низький вміст цукру). Зокрема, це дозволяє швидко схуднути, не відчуваючи почуття голоду, оскільки кількість їжі важлива. Ця дієта регулярно використовується для діабетики 2 типу.
Чи дійсно цукор заборонений на тарілці ?
На ранніх стадіях дієти, споживання цукру не повинно перевищувати 20 г цукру на день, тобто менше чотирьох грудочок цукру (еквівалент двох фруктових йогуртів або двох совок сорбету). Ці цукри повинні надходити лише з овочів.
20 г цукру - це трохи менше, ніж рекомендація Всесвітньої організації охорони здоров’я, яка передбачає щоденне обмеження 25 г цукру.
У Франції національна програма здорового харчування (PNNS) просто рекомендує обмежити споживання солодких продуктів (уникайте солодких напоїв, випічки, випічки, десертних кремів, шоколаду, морозива.
На наступних етапах дієти, планується поступова реінтеграція продуктів, що містять цукор, щоб тіло могло поступово звикати до засвоєння вуглеводів без збільшення ваги.
Як це працює: приклад типового меню
Ось типове меню для першої фази (найсуворішої), де споживання цукрів має бути найменшим:
Сніданок: 2 яйця + 1 скибочка шинки + 30 г вареного сиру
Обід: 200 г стейка + 250 г зеленої квасолі + 30 г вареного сиру
Перекус: 5/6 скибочок м’яса гризону + 100 г огіркових паличок
Вечеря: 200 г стейка лосося на грилі + 200 г вареного кропу + 1 авокадо + 30 г вареного сиру
Згодом у їжу можна поступово додавати продукти, що містять цукор (наприклад, фрукти).
Якого результату очікувати в плані схуднення ?
Все залежить від ваги, яку потрібно схуднути спочатку. Але загалом ми можемо очікувати швидкої втрати ваги приблизно на 2 кг протягом першого тижня, потім на 1 кг на тиждень.
Переваги дієти з низьким вмістом вуглеводів
• Швидка втрата ваги
• Відсутність почуття голоду
• Самопочуття і відсутність втоми
• Не потрібно рахувати калорії
• Тяга до цукру зникає через кілька тижнів
Недоліки дієти з низьким вмістом вуглеводів
• Як і будь-яка дієта, існує ризик йо-йо ефекту, якщо не дотримуватись низького вмісту вуглеводів стабілізаційна фаза.
• Оскільки споживання м’яса та продуктів з підвищеним вмістом жиру не контролюється, можливе надмірне споживання жиру. Однак ця "передозування" підвищує ризик серцево-судинних розладів у довгостроковій перспективі.
• Ця дієта не для всіх! Не рекомендується дітям, підліткам, вагітним жінкам та людям похилого віку, які потребують збалансованого харчування.
• Спортсмени утримуються. Цей спосіб може не влаштовувати їх, оскільки організму потрібен цукор, щоб утримати зусилля.
• Ще одним недоліком, який може щодня дратувати, ця дієта може спричинити неприємний запах з рота через виділення кетонових тіл, речовин, що утворюються під час втрати жиру.
Ці недоліки не означають, що цю дієту слід виключити, але їх слід враховувати. У разі сумнівів бажано звернутися за порадою до дієтолога або дієтолога, який зможе сказати вам, чи відповідає ця дієта вашим проблемам із вагою та вашому здоров’ю.
Деякі дієтологи рекомендують своїм пацієнтам низький вміст вуглеводів. Це випадок з Рафаелем Груманом: "Іноді я регулярно використовую його зі своїми пацієнтами, оскільки кілька недавніх досліджень показали хороші довгострокові результати (через 2 роки після схуднення) щодо стабілізації ваги порівняно з іншими дієтами, такими як низькокалорійні дієта або високобілкова дієта ".
Завдяки Рафаелю Груману, дієтологу, експерту з дієтології та автору методу Грумана.