Луг на тарілці Ця жінка з Ааргау збирає власну їжу - Кантон (Ааргау) - Ааргау -

Останнє оновлення 27 квітня 2015 року о 16:13

жінка

Корнелія Швері шукає їжу в природі і збирає в лісі та

Кулінарка-хобі Корнелія Швері набридла магазинним овочам. Вона хоче знайти свою зелень у лісі та на луках до осені.

Палео-дієта зростає в популярності. Ця форма харчування базується на харчових звичках кам’яного віку. На тарілці подають переважно м’ясо, овочі, зелень та фрукти. Тримайте те, на що можна було полювати або зірвати за старим добрим способом мисливців-збирачів. Комусь це смішно, інші клянуться цим.

Корнелія Швері не полює. Але вона колекціонує. Вже місяць вона блукає лісом в Оберсіґенталі у пошуках смачного листя, трав та квітів. У їх меню, наприклад, омлет з кропивою та кульбабами та салат із трав з квітами.

Але чому жінка з Ааргау вкладає цілий ранок, щоб придумати собі підібраний обід на тарілці? Зовсім просто, як вона пояснює TeleM1: їй вистачило постійної овочевої одноманітності в магазині, бо "і так все смакує однаково".

Творча кулінарка-хобі хоче годуватись зеленню, яку сама зібрала до осені. Вона хотіла б заохотити інших спробувати цю форму харчування. (szu)