LUXIA BLOG Переривчасте голодування

blog

Переривчасте голодування

Періодичне голодування передбачає обмеження дієти (суворе утримання або менше 25% від норми споживання калорій) і добровільне та тимчасове пиття. Традиційно практикується в релігійних умовах, це все частіше практикується як дієта або ліки, оскільки такий тип голодування дозволить схуднути і поліпшити стан здоров'я. Існує багато варіацій, наприклад, дієта "FastDiet 1 або 5: 2" дуже популярна в Англії і рекомендує голодувати 2 дні без послідовності на тиждень. Лікувальні центри або приватні клініки все частіше пропонують лікування натще, яке триває кілька днів. Формули на основі харчових добавок, такі як дієта зі швидким імітацією (ящур) 2, мали б велику користь для пацієнтів з хворобою Крона. Також можна практикувати періодичне голодування щодня, не приймаючи їжу між певними годинами (від 12 до 18 годин суворого голодування на день). Тому існує безліч формул і практик посту.

Але що це насправді? Чи перервний піст справді корисний для вашого здоров’я? Як це впливає на нашу мікробіоти кишечника? Де і як це налаштувати? Ми відповідаємо на ваші запитання.

Періодичне голодування - це справжня користь для здоров’я чи мода ?

Найкращий спосіб об’єктивно встановити користь для здоров’я заснований на інтервенційних дослідженнях на людях. Patterson and Sears 3 взяли участь у різних дослідженнях, проведених до 2017 року, та виявили 9 інтервенційних досліджень, що вивчають вплив періодичного голодування протягом декількох місяців у людей із зайвою вагою або ожирінням. З цих 9 досліджень 7 підтвердили втрату ваги та приблизно вдвічі покращення метаболічних маркерів. Вони також визначили чотири дослідження періодичного щоденного голодування на основі часових інтервалів. Два з цих досліджень показали користь для схуднення.

Серед переваг, про які повідомляють кілька досліджень щодо впливу періодичного голодування на серцево-судинні захворювання 4, ми знаходимо:

  • Покращений ліпідний обмін;
  • Поліпшення запальних маркерів;
  • Поліпшення високого кров'яного тиску;
  • Зниження ваги;
  • Поліпшення показників цукру в крові.


Періодичне голодування проти обмежувальних дієт ?

Три дослідження безпосередньо порівнювали вплив періодичного голодування на втрату ваги проти постійних обмежувальних дієт. Одне з трьох досліджень продемонструвало більшу втрату ваги в групі з періодичним голодуванням 5, інші не виявили суттєвих відмінностей у втраті ваги між двома підходами.

Чому періодичне голодування піде на користь вашому здоров’ю ?

Окрім втрати ваги, важливо розуміти особливе значення періодичного голодування. Для цього потрібно зрозуміти спосіб його дії. Спираючись на сучасні наукові знання, три тверді гіпотези пояснюють спосіб дії періодичного голодування: через його вплив на циркадний ритм, мікробіоти кишечника та зменшення калорій. У нас є внутрішній годинник, який дуже важливий для нашого здоров’я. У нас є цикл неспання та нічний цикл, яких ми повинні бути обережними, інакше можуть розвинутися метаболічні проблеми, такі як резистентність до інсуліну. Світло та їжа визначають цей цикл, тому важливо не їсти вночі, оскільки це порушує цей біологічний годинник 7,8. Голодування протягом певного періоду часу полягає у невживанні їжі протягом періоду, який варіюється від 12 до 18 годин і включає ніч. Цей тип голодування показав такі переваги для здоров’я, як втрата ваги, покращення якості сну, зниження інсулінорезистентності. Повідомлялося навіть про зниження ризику рецидиву у хворих на рак, коли нічне голодування триває більше 13 годин 9 .

Чи впливає періодичне голодування на мікробіоти кишечника ?

Так і на благо. Це зменшить проблеми проникності кишечника, а також слабкого запалення, часто зустрічається у людей з ожирінням. Дві пілотні дослідження показали збільшення Аккермансії після періодичного голодування 10 11 .

Ми хотіли це перевірити самі і попросили користувача 1test1, який практикує періодичне голодування, поділитися з вами своїми результатами (що буде опубліковано в наступному блозі місяця). Виявляється, у нього рекордний показник Акермансії близько 20%.

Де і як це налаштувати ?

Періодичне голодування підходить не всім. Його слід уникати дітям, вагітним або жінкам, що годують груддю, людям похилого віку, яким загрожує гіпоглікемія або людям з гормональним дисбалансом. Тому вас повинен супроводжувати професіонал. У Франції є багато центрів посту (не соромтеся відвідати салони Bien-Etre Médecine Douce (https://www.salon-medecinedouce.com/), які проводяться в Парижі, Ліоні та Марселі з січня по березень, щоб знайти Є також більше лікарських формул, які контролюються з медичного боку, як у приватних клініках Німеччини, найвідоміша з яких - клініка Бучінгера Вільгельмі 12. Остання нещодавно опублікувала результати на 1422 дорослих, які не страждають ожирінням, прослідковувались протягом року багато переваг для здоров'я від періодичного голодування 13 .

Що думає фахівець з терапевтичного голодування? ?

Марі-Анн Джулія, натурпат та аюрведичний технік-дієтолог, ділиться з нами своїми знаннями. «Пост - це та здатність, яка є у нас усіх і яка походить з доісторичних часів, коли ми можемо обходитися без їжі, не відчуваючи почуття голоду, продовжуючи активізувати себе. Насправді наші клітини мають здатність харчуватися як глікогеном (результат перетворення нашої їжі), так і перетворювати наші жири в нову енергію: кетонові тіла, отримані з жирних кислот. У цей період виділення слизу зменшуються, а потім припиняються і може розпочатися відновлення слизових оболонок і щільних з’єднань. Голодування дозволить слизовій відновити хорошу непроникність.

Це також стосується мікробіоти, яка зможе збалансувати себе. Бактерії, які живуть на постачанні цукру та інших поживних речовин, швидко помертимуть від голоду, і вони почнуть регресувати (зменшення Candida albicans), а бактерії, які використовують кетонові тіла або залишки кетонових тіл, навпаки, переколонізуйте свій простір, ось як покращується транзит після швидкого ".

Наші висновки

Інтервенційні дослідження у чоловіків підтверджують, що втрата ваги спостерігається після періодичного голодування. Однак метаболічні маркери не систематично покращувались у всіх дослідженнях. Хоча моделі на тваринах демонструють велику користь для здоров'я, на жаль, нам все ще бракує клінічних досліджень, щоб встановити найбільш корисний тип періодичного голодування. Однак голодування на основі супів/поживних речовин здається більш корисним, ніж повне утримання від їжі. Наша порада на Новий рік: вечеряйте рано і в звичайний час, намагайтеся залишити щонайменше 12 годин між вечерею та сніданком. І якщо у вас надмірна вага, а результати тесту1 свідчать про низький рівень Аккермансії, чому б не розглянути питання про періодичне голодування? ?

Проф. Алессандра Червіно, Luxia Scientific