Лужна дієта - що це таке і які знаменитості підтримують цей режим; Лікар Квін
Ми продовжуємо серію матеріалів про дієти для схуднення лужною дієтою. Він заснований на збалансуванні рН рідин у організмі, включаючи кров та сечу.
Вікторія Бекхем вона каже, що відтоді, як вона сидить на цій дієті, вона почувається чудово, здоровою та повною енергії.
Принципи лужної дієти
На рівень рН значною мірою впливає мінеральна щільність споживаної їжі. Деякі експерти стверджують, що в організмі, який має нейтральний або слаболужний рН, не може виникнути жодна хвороба чи стан і що живі організми залежать від підтримання оптимального рівня рН. Дослідження 2012 року показало, що збалансування рН за допомогою лужної дієти може допомогти лікувати або покращувати такі захворювання, як: рак, гіпертонія, діабет, артрит або дефіцит вітаміну D.
Дослідження показують, що коли ми споживаємо багато високолужних продуктів - свіжих овочів, фруктів та необроблених рослинних білків - ми підвищуємо рівень лужного рН у сечі, тим самим допомагаючи підтримувати клітинне здоров’я та баланс важливих для організму мінералів.
Але давайте подивимось, що насправді означає рівень рН. PH - абревіатура для "водневого потенціалу". Це показник кислотності або лужності рідин і тканин організму. Його вимірюють за шкалою від 0 до 14. Чим кислотніший розчин, тим нижчий рН. Чим він лужніший, тим вище його значення. Рівень близько 7 вважається нейтральним, але враховуючи, що в організмі людини рівень становить близько 7,4, вважається, що найбільш здоровим РН є трохи більш лужний.
Їжа, яка викликає кислотність в організмі і якої слід уникати, згідно з прихильниками цієї дієти: м’ясо, пшениця, цукор-рафінад та харчові продукти.
Але що ми повинні їсти, щоб забезпечити оптимальний рівень лужності організму?
На закінчення, лужна дієта детоксикує організм, приносить необхідні вітаміни та мінерали та допомагає запобігти певним захворюванням (артрит, хвороби нирок, мігрені, серцево-судинні проблеми, проблеми з травленням, хронічна втома, діабет, остеопороз, безсоння, здуття живота, запор, біль м'язи). Дослідження показали, що лужна дієта дуже важлива для здоров’я волосся, шкіри та нігтів і має омолоджуючий ефект.
Ось як виглядає меню дня при лужній дієті (по два варіанти):
Сніданок - помідори та авокадо на скибочці цільнозернового хліба, підсмаженого та змащеного оливковою олією
- Смузі зі шпинатом, авокадо, лаймом, огірком і кокосовою водою
Обід - суп Гаспачо (це суп з овочевого пюре, який їдять холодним)
- Салат із червоної капусти, шпинату, моркви, авокадо та кіноа з лимонно-оливковою олією
Вечеря - тофу, брокколі, квасоля, кабачки, морква, гриби та дрібно нарізана гречка, все затверділе на сковороді.
- лосось на грилі з скибочками лимона і спаржею.
закуски - домашній хумус з морквою або шматочками чіпсів селери та ріпи.