Маффіни з вівсянки з начинкою з полуничного варення

Здоровий рецепт сніданку: вівсяні мафіни з начинкою з полуничного варення

12 булочок/112 калорій на булочку

Інгредієнти:

• 240г цільнозернового борошна
• 60г вівсяних пластівців
• 1 столова ложка розпушувача
• 1 щіпка солі
• 2 яйця
• 1 склянка несолодкого мигдального молока
• 2 ст. Кокосова олія, розтоплене
• 1 столова ложка меду
• 1 с. чайна ложка ванільного екстракту
• 65г полуничного варення (варення може бути без цукру)

Підготовка:

• Розігрійте духовку до 220 ° C.

• За допомогою сита для борошна або сітчастого сита просіяйте у велику миску цільнозернове борошно, вівсянку та розпушувач. Додайте сіль, збиваючи, поки все не з’єднається і відкладіть.

• У середній мисці злегка збийте яйця, а потім додайте мигдальне молоко, розтоплене кокосове масло, мед і ваніль, збиваючи до отримання однорідної консистенції.

• Сухі інгредієнти залийте сухими та складіть, поки все добре не перемішається (не перемішуйте), добре, якщо воно трохи м’яке!

• Розділіть тісто на 12 підготовлених кексів для булочок, а потім зверху кожну булочку по чайній ложці полуничного варення. За допомогою зубочистки змішайте варення в клярі, а потім випікайте булочки в духовці протягом 15-20 хвилин або до тих пір, поки зубочистка, вставлена ​​в центр, не вийде чистою.

• Перекладіть кекси на решітку, щоб вони охололи, а потім насолоджуйтесь.!

---