Майонез без олії d; за шеф-кухарем Жан-Франсуа Пастка - Рецепт Джекі
Кілька слів про рецепт
Майонез без олії від пастки Жана-Франсуа, спосіб обмежити жир. Коли я побачив цей рецепт з його книги "Нульовий жир" і простоту його виготовлення, я сказав собі, але чому б ні, ну, я абсолютно не був розчарований результатом. Я просто замінив желатин агаровим агаром. Цей майонез ідеально поєднувався з моїм хлібом з кабачків з песто-россо.
Цей рецепт та інші на цю ж тему в.
Бурхне !
Дізнайтеся кілька рецептів, для яких використовується овочевий відвар.
Музичний акорд
Хіба ця музика не ідеальна для підготовки або дегустації цього рецепта? Спочатку його поділив шеф-кухар Саймон, щоб супроводжувати рецепт андалузького соусу.
Змішати, перемішати, емульгувати !
Суп, смузі, майонез з першого погляду