Майже здоровий шоколадний мус з веганським варіантом від Marie-Édith Alouf Politis

Ви обмежені своїм домом, і у вас є час вільний. Чому б не витратити частину цього на кухні? Я пропоную вам кулінарну зустріч, щоб приправити ваші дні: рецепти, виготовлені з продуктів із шафи, або легко знайти в периметрі вашого ув'язнення. Сьогодні певний шоколадний мус у напівлегкій формі, який повинен сподобатися кожному.

Три інгредієнти, а не ще один, для цього надзвичайно легкого, надзвичайно простого і надзвичайно хорошого шоколадного мусу (так, гіпер залишається відкритим під час ув'язнення), який підштовхує гарний смак, поки не з’явиться у веганській версії.

Зроби собі піну !

Під час поїздки на кулінарні форуми (чудове хобі ув'язнення) мене привернув цей рецепт шоколадного мусу, який хвалився як "здоровий" і "нульовий кілограм". Ну, можливо, вам все одно не слід перестаратися, але те, що я можу пообіцяти вам без фальшивої реклами, - це те, що ви накладете піну недорого, бо це так просто і добре. У моєму оточенні все ще є смакові рецептори в смуті тієї, яку ви бачите на фото.

Що потрібно для 4 шоколадних мусів на 100% задоволено

- 100 г темного шоколаду для випічки (70% какао, наскільки я думаю, але робіть, як вам подобається)

- 10 мл кокосового молока

- 3 яєчні білки (або сік для приготування страви з нуту)

Занадто хороший шоколадний мус у 3 простих кроки

1. Повільно розтопіть шоколад у пароварці, потім додайте кокосове молоко та перемішайте.

2. Збийте яєчні білки (або кулінарні соки нуту) до стійкості і акуратно складіть їх у шоколадно-кокосову суміш.

3. Розлийте чотири рамекіни і поставте їх у холодильник, не закриваючи їх на добрий десяток годин і більше.

Веганство та дефіцит

Так, ці дві концепції можна вигідно поєднати: якщо ви не хочете вживати яйця або якщо вони покинули полиці вашого супермаркету, ви можете збити кулінарний сік з нуту. Я не пробував, але якийсь журналіст гурману, який лікує вас на очах # gil на цьому сайті, каже мені, що він працює дуже добре: він справді піднімається в сніг і залишає в роті je ne sais quoi., як ми говоримо англійською мовою. Таким чином, ви можете зіграти в "вгадуй, що в моєму шоколадному мусі" і ще більше пінити себе перед глядачами (не забудьте приховати банку з нутом перед початком здогадок). А якщо спробуєш, затримай мене !

Маленький музичний бонус !

Знайдіть усі рецепти з колонки Confine на вашій кухні, натиснувши тут