Макарони з креветок для любителів морепродуктів

У списку рецептів, завдяки яким ми відчуваємо себе кухарями вишуканого ресторану, навіть якщо все, що ми робимо, це лише змішати макарони, є рецепт пасти з креветками. Ми любимо морепродукти, і якщо ви любитель цих смаколиків, цей швидкий, простий і корисний рецепт креветок збудить ваш апетит.!

Можливо, вам потрібна проста і смачна їжа протягом тижня, можливо, ви готуєте для когось особливого, можливо, ви просто любите макарони і хочете побалувати морепродуктами! Ми з рецептом макаронних виробів з креветками маємо дуже особливі стосунки, тому ми розкриємо вам секрети цього рецепту далі. Перш за все, ми трохи розповімо вам про походження макаронів з креветками та про унікальне поєднання морепродуктів з макаронами!

Креветки з макаронами, типовий італійський рецепт

Так, як і очікувалось, рецепт макаронних виробів з креветок характерний для Італії, а всі інгредієнти - середземноморські. Тоскана, без сумніву, є одним з регіонів Італії, добре відомим своєю кухнею. Цей специфічний для Тоскани рецепт можна приготувати з різними видами макаронних виробів, але традиційно використовуються спагетті або лінгвіні.

Не кажучи вже про те, скільки поєднань морепродуктів і макаронних виробів є в італійському меню! Починаючи з креветок і кальмарів, закінчуючи мідіями, устрицями, восьминогами чи омарами, усі ці морепродукти ідеально поєднуються з усіма цими видами пасти!

І оскільки італійці досить консервативні, коли мова заходить про суміші, що використовуються для пасти, ці макарони з креветками готують з лимонним соком і білим вином. Такий рецепт ми підготували і для вас, тож приступаємо до роботи.!

Які інгредієнти вам знадобляться для макаронних виробів з креветок?

Лінгвін або спагетті. Сушені макарони з цільної пшениці або тонка локшина найкраще підходять для рецепту пасти з креветок. Цілісно-пшеничний лінгвін зробить цей рецепт набагато кориснішим, оскільки він містить більше клітковини, вітамінів та мінералів, ніж біла паста.
креветки. Переважно вибирати свіжі очищені креветки, щоб заощадити час.
Оливкова олія
Лимонний сік
біле вино. Використовується для смаку та для подачі під час варіння. Хіба це не велика перевага? Ми рекомендуємо вам вибрати Совіньйон Блан.
Часник. Це зірка рецепту і ідеально доповнює лимонний сік та біле вино.
Подрібнена петрушка
Листя чилі, це, щоб трохи оживити рецепт. Не соромтесь додавати більше або менше, залежно від смаку.
долива. Свіжотертий пармезан - наш улюблений для макаронних виробів з креветок!

Як приготувати макарони з креветок

З усього рецепту приготування макаронних виробів займає найбільше часу. Зварити каструлю з водою і сіллю, приблизно чайну ложку на літр води. Макарони повинні варитися в підсоленій воді, інакше вони стануть вицвітатими. Як тільки вода почне закипати, можна додати макарони. Відваріть їх відповідно до інструкцій і спробуйте додати, коли почнете готувати креветки. Ми не можемо чекати, щоб насолодитися цими макаронними креветками!

Як приготувати креветки?

Як ми встановили, ви можете вибрати або очищені креветки, або цілі, які вам доведеться видалити з голови та хвостів. Не викидайте їх! Перетворіть їх у смачний суп, ідеально підходить для ризотто з морепродуктів. Після видалення голови і панцира вам потрібно буде зробити те ж саме з кишечником, вирощуючи креветки.

Очищені креветки маринують з лимонним соком, часником, оливковою олією та подрібненою зеленою петрушкою. Але не залишайте їх маринуватися більше кількох хвилин, оскільки лимонний сік дуже кислий і спотворює їх білки.

Як приготувати креветки?

Розігрійте антипригарну сковороду і помістіть в неї мариновані креветки, не додаючи олії. Тушкуйте на сильному вогні 2-3 хвилини, постійно обертаючи, щоб рівномірно зварити. Коли вони почнуть підрум’янюватися, залийте біле вино і варіть ще кілька хвилин, поки вино не зменшиться. Приправте сіллю і чорним перцем за смаком. Якщо ви хочете скуштувати більш гостру порцію креветок з макаронами, посипте кількома пластівцями чилі, залежно від ваших уподобань.

Креветки готуються досить швидко, ви це помітите, як тільки їх колір стане рожевим. Отже, як тільки він стане рожевим, вимкніть вогонь, злийте макарони, в яких вони варилися, і тримайте в ємності близько 100 мл цього соку. Покладіть макарони на сковороду з креветками і добре перемішайте. Додайте макаронну воду, це допоможе вам зв’язати соус!

Ці макарони з креветок божевільні! Посипте додатково подрібненою петрушкою або гострим перцем і подавайте негайно, гарячим. Макарони з морепродуктів - одне з найсмачніших страв, і ви, безсумнівно, зробите абсолютно смачний сюрприз для своїх коханих у конкретному італійському стилі.!