Макарони з креветок, лимона та шпинату - рецепт

Рецепт для 4 осіб:

• 250г макаронних виробів
• сіль
• 3 столові ложки оливкової олії
• 1 лимон
• 1/2 склянки нарізаного цибулі-шалоту
• 1 столова ложка подрібненого часнику
• 30 очищених і розроблених креветок
• 150г листя шпинату
• 1/4 склянки тертого пармезану
• свіжомелений чорний перець

1 - Нагрійте велику каструлю з підсоленою водою для макаронних виробів (2 літри води, 1 столова ложка солі)

2 - Налийте 2 столові ложки оливкової олії у велику сковороду на середньому вогні

3 - Додайте лимон тонкими скибочками на сковороду і варіть 7 - 8 хвилин

4 - Вийміть їх з каструлі, дайте їм охолонути

5 - Як тільки скибочки лимона охолонуть, наріжте їх скибочками

6 - Як тільки варильна вода закипить, поставте варити макарони лінгвіні

7 - Додайте 1 столову ложку оливкової олії, щоб повернутися на сковороду, яку ви використовували для приготування лимонів.

8 - Нагрійте на середньому вогні.

9 - Додати подрібнений цибулю-шалот.

10 - Готуйте їх приблизно від 4 до 5 хвилин, поки цибуля-шалот не розм’якне і злегка підрум’яниться

11 - Додайте часник і варіть ще одну хвилину.

12 - Додати креветку до цибулі-шалоту та часнику, варити близько 2 хвилин з кожного боку

13 - Додати шпинат і лимон на сковороду і розмішати

14 - Додайте приблизно 1/2 склянки води для готування в казан

15 - Коли макарони будуть готові, злийте їх і додайте на сковороду з креветками (якщо у вас є місце, інакше покладіть все в окрему миску), киньте, щоб добре покрити.

---