Макаронна дієта, підтримана шеф-кухарем з 3 зірками Мішлен

підтримана

Відомі (і дуже смачні) хот-доги порівнюють із сигаретами, що стосується цукру, то його слід уникати при дієті. Це поради відомого італійського шеф-кухаря з трьома зірками Мішлена на плечі, і ресторан якого «Osteria Francescana» у Модені знаходиться на другому місці у списку найкращих ресторанів світу у 2015 році. Массімо Боттура вважає але ця паста дає справжній вимір здорової їжі!

Bottura спрямована на протидію кампаніям щодо палео-дієти (після передбачуваної дієти перших людей) та безглютенової дієти (яка без апеляції виключає макарони!), На користь середземноморської дієти, в якій макарони відсутні. Однак він пропонує новий тип підходу до макаронних виробів. Вони також можуть бути виготовлені з круп, відмінних від класичної "твердої пшениці". Кіноа, наприклад.

Боттура також зазначає, що запорукою здорового способу життя є не тільки вживання макаронних виробів, а й виключення продуктів харчування тваринного походження з раціону, наскільки це можливо. Особливо в асоціації з макаронами! Тваринний жир буде замінений оливковою олією, до якої ви можете без обережності додавати свіжу зелень, овочі та сезонні фрукти. "Ви набираєте вагу, якщо з’їдаєте 200 грам пасти карбонари, яка готується з яйцями та шинкою, після чого ви подрімаєте, адже сьогоднішній спосіб життя вже не такий, яким був 100 років тому. Якщо ви їсте розумну порцію макаронів з овочами та фруктами, це все, що вам потрібно », - сказав він.