Маленька точка на; харчування; Змусь мене бігти
Сьогодні я хотів би підвести підсумки їжі, ми багато про це говоримо, є тисячі статей, що відстоюють певні дієти, певні способи харчування, словом, дуже щиро, є все, але перш за все нічого. Для мене дієта є важливою частиною мого життєвого балансу. Кожен може вільно їсти та дотримуватися спеціальних дієт, не бажаючи та не потребуючи, але не будемо забувати, що їжа - це наше головне паливо. Зі свого боку, у мене є кілька простих правил, які я намагаюся застосовувати щодня:
- Варіюйте максимум
- Улюблені місцеві продукти
- Уникайте оброблених продуктів
- Заборонити цукор
Пункти 1 і 2 для мене не створюють проблем, з іншого боку, точки 4 і 5 вимагають трохи більше зусиль:-). Нижче ви знайдете кілька порад та приклади того, що я намагаюся застосовувати щодня.
Мені пощастило, що у мене немає нетерпимості, тому я дозволяю собі їсти що завгодно. Звичайно, їсти все не означає постійно їсти все. Харчова піраміда, яку ми всі знаємо, на мою думку, є хорошою основою:
Зі свого боку, я їв хліб та макарони щодня протягом тривалого часу, для простоти понад усе і тому, що я це люблю. Нещодавно, після неодноразових проблем анемії та деяких проблем зі здоров’ям, я вирішив спробувати зменшити клейковину, а не повністю забороняти її, оскільки я проти будь-якої форми дієти, яка є занадто обмежувальною, а навпаки, знайти альтернативи. . Тому я докладаю зусиль, щоб частіше їсти такі продукти:
Рис, я люблю рис басмати та тайський рис, їжа настільки ж ефективна, як макарони з точки зору повільного цукру. Я готую його або для того, щоб приготувати собі рисовий пудинг на сніданок, або з курячим каррі, наприклад, або гарним філе окуня.
Кукурудзяна мука, лобода, сочевиця та картопля стали необхідними продуктами у моєму раціоні. Дуже прості в приготуванні, вони можуть супроводжувати будь-яку страву. Згодом є десятки інших альтернатив, я лише дам вам свої улюблені.
Що стосується борошна, я також намагаюся готувати випічку та хліб з кукурудзяним, гречаним або рисовим борошном, як правило, це працює дуже добре.
Що стосується товару, я хочу домогтися пошуку якомога більшої кількості продуктів безпосередньо у виробників. Що стосується фруктів та овочів, я абонент Panier de Nyon, кожного четверга я шукатиму кошик, повний добрих речей, але перш за все кошик із сезонними фруктами та овочами з місцевого сільського господарства (Les Jardins de Nyon).
За яйцями та молочними продуктами я прямую на ферму в регіоні. Вони також виробляють м’ясо, яке я час від часу купую (Ferme de Bois Bougy).
Очевидно, що для місцевої продукції я віддаю перевагу виробникам з регіону і вважаю за краще їхати на ферму, ніж до торгових центрів. Досить легко підписатись на кошики в регіоні або насолодитися прогулянками, збираючись взяти яйця ... Це все одно набагато приємніше, ніж торговий центр.
Більше страв, які готують і продають великі дистриб’ютори, такі як грецький салат або спагетті болоньєзе в поганій пластиковій упаковці. Тут повно нездорової їжі, перелік інгредієнтів лякає і, чесно кажучи, ніколи не буває дуже хорошим! І якщо, як і я, вам не обов’язково встигати опівдні, спробуйте домашню їжу заздалегідь. Коли я готуюся їсти вночі, я завжди роблю додаткову порцію, яку адаптую на наступний день, тому що не люблю їсти одне і те ж два рази поспіль. Якщо я готую собі куряче каррі з рисом, я готую трохи більше рису, ніж готую в салаті на наступний день із залишками, які я знаходжу і вуаля. І якщо у мене насправді нічого немає, я віддаю перевагу якості та їжу в продуктових магазинах чи ресторанах, таких як Elsalad, Takinoa чи інших. Гаразд, зізнаюся, що я все ще час від часу отримую хороший бутерброд у місцевого італійця та трохи суші, ніколи не добре позбавляти себе занадто багато !
Крім того, для своїх найменших я забороняю будь-які перероблені продукти, такі як крупи Kellogs, які я замінюю гарною домашньою гранолою або зерновими батончиками, так легко їх зробити самостійно! Шматочок фрукта, кілька мигдалів і все готово. А чому б не трохи білого сиру, якщо вам потрібно щось більш значне. У будь-якому випадку, одне можна сказати точно: є товари, які я вирішив не купувати, і у мене це дуже добре.
Якщо ви були сміливими і дочитали статтю до кінця, у мене є пробний ваучер у саду Ньона (кошик фруктів та овочів, який потрібно забрати в четвер у центрі міста). Ми будемо жеребкувати когось, хто коментував статтю на нашому веб-сайті! У вас є час до 31 січня 2018 року, щоб розповісти нам про свою улюблену страву/рецепт.