Мало калорій, багато інгредієнтів Мандарини здорові! Свіжа кухня
Мандарини дуже популярні серед молодих і старших. Не лише тому, що дрібні жовто-оранжеві мандарини легко очищати, але і завдяки їх солодкому, фруктовому цитрусовому смаку. Існує безліч видів мандаринів - від насичених насінням до без кісточок, від ранніх до пізньостиглих, ...
- Відомими різновидами є, наприклад Клементини. Клементин - це щось середнє між мандаринами та гіркими апельсинами. Клементини мають гладку, трохи товстішу, насичено-помаранчеву шкіру. Вони містять більше цукру і менше фруктових кислот, ніж більшість інших мандаринів, а тому дуже засвоюються.
- Мандарини є найменшим сортом мандаринів. Хоча вони також мають низьку кислотність, вони мають не дуже інтенсивний смак і не особливо соковиті. Шкіра у нього оранжево-червона, тонкостінна і легко відшаровується. Апельсиновий лікер "Кюрасао" виготовляється із шкірки мандаринів.
- Сатсумас є ранньостиглим сортом мандарина і схожі на мандарини. Вони мають малонасінну або без кісточок, слабокислу, солодку м’якоть.
ПОРАДА: Купуючи мандарини, шукайте пухкі, тверді плоди. Тримайтеся подалі від мандаринів з пухкою або навіть висушеною шкіркою або фруктів з гнилими плямами або навіть слідами цвілі.
Чи є мандарини здоровими?
Мандарини - це корисна закуска між прийомами їжі. Сезон мандаринів припадає на наші зимові місяці: дрібні цитрусові можна придбати в магазинах не пізніше жовтня - березня.
Як і всі цитрусові, мандарин є цінним джерелом вітаміну С. Окрім цінних антиоксидантів, до складу інгредієнтів входять також кальцій, залізо, калій, вітамін А, вітамін Е та фолієва кислота.
Харчові цінності та калорійність мандарину
Мандарин важить приблизно 50 г. і тим самим доставляє 25 ккал.