Мандариновий пігмент для р; зменшити жирові відкладення

Дослідники з Валенсії (Іспанія) виявили пігмент (каротиноїд), присутній у мандаринах та деяких фруктах, який при попаданні всередину зменшує жирові відкладення на 30%. Дійсно, це може мати перспективні програми для профілактики ожиріння. Тож це не буде схоже на замінник ліків чи диво-продукт для схуднення. Зараз дослідники починають експериментувати з людьми.

пігмент

Це дослідження було проведено в Parc Científic de la Universitat de València, з результатом демонстрації цієї здатності у Caenorhabditis elegans, безхребетних, які мають високий відсоток своїх генів з людьми.

За словами академічної установи, зараз його слід протестувати на гризунах та людях, і ці результати «відкривають двері для потенційного розвитку в харчовій промисловості, оскільки цей каротиноїд працює однаково, якщо його споживають безпосередньо з мандарину або якщо його витягують із мандаринового соку та застосовується в інших матрицях, таких як молочні культури, безалкогольні напої, знежирене молоко та сік. "

Однак ця корисна для здоров'я цінність є "профілактичною" і "не слід розуміти її як терапевтичне ожиріння" або як замінник наркотиків. Сприятливий вплив мандарину в цьому випадку слід розуміти "в сенсі профілактики, зменшення ризику", підкреслюють дослідники, які брали участь у дослідженні.

Крім того, результати цього дослідження "досліджують клітинні механізми, що спрацьовують після прийому всередину, таким чином відкриваючи нові можливості для розуміння їх ролі у профілактиці захворювань, пов'язаних з метаболічним синдромом та старінням", вказують IATA та Biopolis.

Бета-криптоксантин, який також має провітамін А-активність, присутній у декількох продуктах харчування, але його можна знайти особливо в мандарині.

Дата публікації: пн 11 лютого 2019 р