Маргарита, Дайкірі, Мартіні наші поради та рецепти успішних міфічних коктейлів Жінка
20 знакових рецептів. Daïquiri, Cosmopolitan, Moscow Mule, Cuba Libre та ін. Ось 20 коктейлів, які потрібно освоїти, щоб порадувати своїх друзів та гостей. До того ж їх легко приготувати.
Що може бути вражаюче, ніж приготування коктейлю в найкоротші терміни? Вибір келиха, рецепт у кілька кроків, шейкер чи ні. Ми пояснюємо, як приготувати ці 20 знакових рецептів коктейлів.
Який келих до якого коктейлю ?
Вибір келиха є визначальним для візуальної ідентичності, а також смаку вашого коктейлю. Ми збережемо флейти та келихи для вишуканих коктейлів на основі бульбашок, таких як кір або мімоза. Довжина і округлість скла дозволяють газу циркулювати, але щільна верхівка запобігає його занадто сильному виходу.
Ми говоримо про падіння для коктейлів у стилі "long drink" - ці барвисті коктейлі з високими та довгими окулярами. Вони дозволяють покласти в нього кілька кубиків льоду і пограти з відтінками кольорів.
Скло для віскі (також зване старою школою або старомодним) використовується для більш сільських і менш розбавлених коктейлів, таких як кайпірінья або негроні.
Нарешті, коктейльний стакан з перевернутою формою трикутника широко застосовується для приготування сиропних продуктів або злегка розведених коктейлів; наприклад, Манхеттен, Маргарита або Мартіні Джеймса Бонда !
З шейкером або без нього ?
Шейкер необхідний для ремонту певних коктейлів. Якщо у вас його немає вдома, використовуйте товсті окуляри, які ви помістите один в одного для змішування. Шейкер також дозволяє охолоджувати певні суміші, коли ви кладете в нього кубики льоду. Увага, однак не всі коктейлі можна готувати в шейкері. Не кладіть туди газований напій, ризикуючи знекарбонувати його струшуванням.
Ігристі винні коктейлі
Кір, Белліні, мімоза, шприц. Не бракує ігристих коктейлів. З шампанським, просекко або ігристим вином ви можете легко приготувати ці напої, які дуже приємно пити і з вишуканим відчуттям. Наш улюблений рецепт? Суп з шампанським, який можна приготувати як пунш у великій ємності, на вечір або на фуршет.
Горілка, ром, джин тощо. Який алкоголь до якого коктейлю ?
Кожен коктейль має свою ідентичність та свою історію. Джин-тонік - гіркий коктейль, який англійські поселенці використовували для захисту від комарів. Космополіт завжди залишатиметься прихильним до серіалу "Секс і місто", або "Мартіні до агента 007" Яна Флемінга. Завдяки своєму походженню коктейлі на основі рому найчастіше поєднуються із ароматами з гарячих країн, такими як лимон, лайм, кокосовий крем та екзотичний фруктовий сік. І навпаки, горілка асоціюється з іншими європейськими ароматами, такими як вишневий, персиковий або ячмінний сироп.