Маринована котлета на грилі Яловичі страви - Протягом 20 років вона любить таких жінок, як ви
Іноді, в обід, все, що вам потрібно - це добре зроблений яловичий стейк на грилі.
4 порції
Час приготування: 30 хв. Плюс час маринування
323 калорії, 9 г жиру на порцію
- 800 г яловичини на стейк
- 400 мл червоного вина
- 1 зубчик часнику
- 8 лаврових листків
- 2 цибулини
- 1 чайна ложка чорного перцю
- 4-5 свіжих гілок чебрецю
Залиште маринуватися в холодильнику принаймні на 2 години або на ніч.
2 - Вийміть стейки з маринаду, протріть їх (розмазуючи) паперовим рушником, покладіть на решітку і залиште з кожного боку на 2-3 хвилини - якщо ви хочете стейк у крові, 4-5 хвилин - як щоб отримати відповідний стейк, 7 хвилин - для добре прониклого стейка. Перед подачею дайте стейкові «відпочити» принаймні 5 хвилин. Подавати з гарніром з молодої картоплі, посипавши кропом і салатом.