Мариновані та смажені на грилі смужки кальмарів а-ля планча - Швидка екскурсія на кухні!
19 серпня 2013 р
Смужки кальмарів мариновані та смажені на грилі а-ля планча
Хороший рецепт, який я готую регулярно щоліта. Цей рецепт, приготований з хорошим маринадом і приготований з моєю дуже смачною планчою, відповідає усім критеріям: простий, економічний (смужки кальмарів, як правило, вигідні), смачний і перш за все ідеальний для людей, які хочуть звернути увагу на свою фігуру приготування планхи.
Це рецепт, який кожного разу одностайний зі мною, і я настійно рекомендую його.!
Інгредієнти: на 3 людини
- 700 г скибочок кальмарів
Для маринаду
- Сік і цедра лимона
- 4 ст ложки оливкової олії
- 1 цибуля-шалот, подрібнений
- 1/2 ч. Ложки перцю Еспелет
- 2 ст. Ложки подрібненої свіжої петрушки
Помийте і поріжте скибочки кальмарів на шматочки. Подрібніть їх ножем, щоб можна було їх краще приготувати (смужки досить товсті), а також місця для пом’якшення їх за допомогою маринаду. Помістіть їх в салатник
У мисці з’єднайте всі інгредієнти для маринаду і залийте їх кальмарами, перемішайте, потім накрийте миску поліетиленовою плівкою та маринуйте протягом 3 годин, дбаючи про змішування інгредієнтів щогодини.
Нагрійте планчу і залийте смужки кальмарів безпосередньо ними маринадом, варіть 10 хв, дбаючи про те, щоб перевернути їх, щоб обсмажити їх з кожного боку.
Насолоджуйтесь майонезом, як удома з Бенедікти, додавши нотку паприки та хороший салат