Марнотратний метаболізм полегшує дієту - ЗАРАЗ
Метаболізм людей, які сидять на дієті, може суттєво відрізнятися
Джерело: Getty Images
Люди, які худнуть повільно, незважаючи на дієту, часто звинувачують це в своєму метаболізмі. Це не виправдання. В одному експерименті дослідники виділили два типи спалювачів калорій.
Так, звичайно, винен «поганий обмін речовин». Про те, що хтось просто не худне, хоча він вже їсть набагато менше. Перш за все, люди, яким легко схуднути, самі приймають речення з метаболізмом, іноді термін "ледачий метаболізм" також використовується як виправдання.
Але це не виправдання. Метаболізм людей, які сидять на дієті, може суттєво відрізнятися. Дослідники Національного інституту охорони здоров'я, органу охорони здоров'я США, вперше показали це в лабораторному дослідженні, за їхніми словами.
Метаболізм може бути "економним" або "марнотратним". Так його назвали дослідники. У кого тратився марнотратство, пощастило. Принаймні за нинішніх умов життя у західному світі.
Як організм реагує на піст або обжерливість?
Дослідники використовують "калориметр" для свого експерименту. Це прилад, який вимірює кількість тепла в повітрі, яке виділяється, в даному випадку: коли людина перебуває в кімнаті. Дванадцять учасників експерименту, жінки та чоловіки, які мали надлишкову вагу, пробули в цій кімнаті протягом доби. Цього дня вони нічого не їли. Або вдвічі більше, ніж зазвичай.
Деякі учасники віддавали значно менше енергії оточенню у пісний день. Ваш метаболізм різко впав. У день обжерливості її метаболізм лише трохи пришвидшився. Ці люди були економного типу.
Тіла інших учасників економили лише кілька калорій у дні посту. Її метаболізм підскочив у дні подвійного харчування. Ці люди були марнотратними.
Деяким повним людям доводиться більше працювати
Потім усі дванадцять учасників сіли на дієту, протягом шести тижнів вони їли лише вдвічі менше калорій на день, ніж до експерименту. Усі учасники відповіли. Але ті, кого дослідники вимірювали, мали марнотратний метаболізм, втратили більше ваги. Невідомо, чи відмінності в обміні речовин є вродженими чи розвиваються протягом життя, пишуть дослідники.
Позбутися зайвої ваги - справа складна. Тіло цього не хоче, але активує всі можливі механізми, щоб утримати свою подушку. Надмірна вага тіла вписана в організм, дослідники зазначили лише в лютому в журналі "The Lancet". Той, хто має надмірну вагу, може бути невиліковно хворим.
Дотримуючись подушки, зберігаючи свій метаболізм, коли їжі бракувало - протягом тисяч років це, зрештою, коштувало цього людям.
"Деякі люди з надмірною вагою повинні більше працювати, щоб схуднути", - говорить Мартін Рейнхардт, автор дослідження експерименту з метаболізмом. «Але біологія - це не доля.» Збалансоване харчування та велика кількість фізичних вправ все ще рекомендуються для всіх типів обміну речовин.