Мартін Пейдж не їстівних тварин
Очевидно, що нетерпимість на боці карністів, м’ясоїдів та молокоїдів. Як пояснити, що над веганами в кращому випадку знущаються, але часто вербально нападають ті, хто цим не є? Як цей ідеал турбує інших? Жарти та думки часом такі постійні і означають, що вегани-початківці відмовляються від своїх зобов’язань. І насмішники, про яких ми тут говоримо, не є прихильниками агробізнесу, які мають фінансові інтереси у промисловому забої живих істот. Ні, насмішники - це колеги, друзі, навіть іноді родина. Як на мене, у них погана совість, через яку вони принижують те, що вони не в змозі зробити.
Як дуже добре пояснює Мартін Пейдж, бути веганом - це бути "соціально гетеродоксом": не бути таким, як усі.
Веганство - це політична філософія, яка атакує традиції, конформізм та статус-кво.
Отже, це непростий процес, заохочення є рідкістю, зокрема у Франції.
Франція має складні стосунки з твариною через її гастрономію через шикарний махізм (навіть ліворуч вірилізм породжує хаос і емпатію сприймається як сентиментальність) через соціальний контекст, не дуже сприятливий для тварин (сила агротехніки) -промислові вестибюлі та полювання), також через те, що захист тварин пов'язаний з мізантропією. Постійний феодалізм, конформізм і подальші дії в країні не сприяють поширенню будь-чого, що відхиляється від норми. Треба чекати, поки аристократія подасть сигнал. Плебейські ініціативи ніколи не будуть добре оцінені.
Карністи, які дискутують з вегетаріанцями чи веганами, прагнуть не зрозуміти, а навпаки, знайти лазівку з дурними зауваженнями (типу "Гітлер був вегетаріанцем"), ілюзорними питаннями того ж рівня ("і якщо ви збиралися померти з голоду, ви б з’їли стейк? "), або дурість, яка відволікає суть дискусії (" а якщо у вашої дитини воші, ви їх вбиваєте? "), а саме масовий забій тварин для задоволення смаку людської меншини. Гітлер і воші тут, щоб створити диверсію, щоб уникнути справжніх питань, які можуть задати вегетаріанці та вегани карністам, які здебільшого кажуть, що вони люблять тварин і обурені промисловим забоєм.
Серйозність цього питання не заважає Мартіну Пейджу передати свій ентузіазм: ні, вегани - це не сумні подвижники, які їдять салат і сою. Очевидно, веганська гастрономія створюється, вона динамічна і креативна, коротше кажучи, вона викликає у вас бажання.
Мартін Пейдж також зазначає, що веганство - це не дієта, як і вегетаріанство: людина не стає веганом, щоб мати гарне здоров'я. Веганізм - це політична прихильність, підкріплена етикою, яка підкреслює силу прихильності. Однак не забороняється ставати вегетаріанцем, щоб мати гарне самопочуття (усі причини вагомі!), Оскільки промислове м’ясо неякісне. Це повторюється: харчова промисловість не хоче забезпечувати вас хорошими продуктами, на відміну від того, що реклама хоче, щоб ви вірили, а навпаки, збагачує себе.
Ось два моменти, щодо яких я не згоден із Мартіном Пейджем сьогодні.
Я не вірю, що тварини та люди рівні (отже, я натураліст ...). Я думаю, що у мене є все співчуття у світі до тварин, я не їм і не поводжуся з ними (але я розчавлюю -хум ... я розчавлюю-павуків). Я усвідомлюю, що вони мають унікальні для них почуття та емоції. Я не маю на увазі жодної шкоди для них і був би радий, якби людство стало вегетаріанцем чи веганом. Але людина перевершує тварину тим, що має свідомість, яка говорить йому, де добре, а де погано, і дозволяє йому бути вільним у своєму виборі. Я вирішив не їсти м'яса, лев не може. Це усвідомлення незаперечне і надає людині переваги. Але те, що він вищий, не означає, що люди повинні нав'язувати свій вибір іншим живим істотам, а тим більше експлуатувати та знущатись над ними. Навпаки (давайте пограємо в утопію), ця перевага повинна перетворитися на моральну перевагу.
Ще один момент розбіжностей: я не вірю в заборону вживання м’яса, як виступає Мартін Пейдж. Якої чесноти ми очікуємо від заборони? Забороняти законом те, що відчувають мільярди людей, це, з одного боку, ілюзорно, а з іншого - контрпродуктивно: це створило б розлади, які не покращили б поводження з тваринами.
Що набагато ефективніше - це переконаність, ентузіазм та заслуги активістів. Я повернувся до вегетаріанства завдяки книзі: вегетаріанці, вегани, давайте писати книги! Простіше: поговоримо. Почнемо щоденний діалог з людьми, з нашими родичами та друзями. Пояснимо, чому ми більше не їмо м’ясо, чому важливо повністю перестати його їсти і не жартувати. Дуже швидко багато людей опиняться в полоні між тим, що вони говорять (люблять тварин, не хочуть страждати ...) та своїми практиками.
Коли я купував органічний бекон та курку у невеликого виробника, мене переповнювало чисте сумління та почуття переваги, яке не обходилося без певної зневаги, якою я не пишаюся, до тих, хто споживав промислове м'ясо. […]
... Я уникав думати про один факт, який мав би мати значення: свиня, вирощена в полі, буде вбита, як тварина, вирощена на заводській фермі. Він буде вбитий на початку свого дорослого життя, щоб задовольнити моє смакове задоволення.
Вегетаріанці та вегани, не озброєні опозицією карністів, повинні знайти відповіді та аргументи у розділі «Тварини не їстівні». Думаю, мало хто з тих, хто їсть м’ясо, наважиться туди, але вагаючись міг би, завдяки цій відданій і особистій книзі, зробити перший крок, той, що коштує ...
Тварини не їстівні
Мартін Пейдж
Роберт Лаффонт, 2017 рік
ISBN: 978-2-221-19338-9 - 265 сторінок - 18,50 євро