Мартіна Бахер 3

Привіт! Дякуємо, що знову прочитали разом зі мною та знайшли час. Я сподіваюся, у вас все добре де б ви не знаходились у світі. 🙂

бахер

Для мене, і, сподіваюсь, і для вас також, на найближчий тиждень буде новий і дуже захоплюючий виклик. З моїми новорічними рішеннями я розпочав різні щотижневі виклики і вже отримав відгук від деяких з вас, які працювали наполегливо і наполегливо.:-))

Вегетаріанський та веганський спосіб життя зараз є не просто маргінальним явищем, а величезним ажіотажем, особливо в соціальних мережах. Якщо з "Без зерна" говориться, то мова йде завжди лише про Целіакії, які не можуть переносити пшеницю, жито, ячмінь, спельту, овес тощо, оскільки вони мають алергію на клейковину в них. Слизова оболонка тонкої кишки запалюється ефективними (токсичними) компонентами глютену (бічні вуглеводні ланцюги глютаміну та багата проліном фракція гліадину). Відбувається порушення всмоктування (всмоктування) усіх поживних речовин, включаючи вітаміни, мінерали тощо, а отже, хронічна діарея (діарея), недоїдання, аж до подальшого ацидозу (перекислення) та десикозу (зневоднення). Це все загрожують життю умови. Тривалі симптоми та наслідки можуть бути карциномами.

(Джерело: Пширембельська натуропатія та альтернативні методи зцілення, De Gruyter, 2011)

Все це мені наочно показує, що те Зерно (Солодка трава, лат. Poaceae), яку хлібне лобі прославляє як основну їжу, оскільки все інше можна охарактеризувати як "засіб для життя"!

Репрезентативні цифри навряд чи можна знайти: це означає, що 1 людина зі 100 Целіакія хворий, але багато хто з них навіть не знають.

Непереносимість глютену або Чутливість до глютену зараз сам по собі нічого не має з описаною вище алергією Целіакія на мою думку, набагато частіше. Вам не здається, що у вас здувся живіт або метеоризм після вживання важкої пшеничної їжі, такої як макарони, піца та багато хліба? Явна ознака того, що ви не можете використовувати пшеницю і що вона, отже, шкодить вам. Але справа не в глютені. Оскільки клейковина непогана, коли справа стосується вашого здоров’я у справжньому розумінні цього слова. Амілопектин А у всіх видах зерна викликає все, що нас хворих. Ми, люди, перетравлюємо його дуже швидко і, грам за грамом, сильно підвищує рівень цукру в крові. Навіть сильніший за звичайний цукор. У всіх зернах дуже багато вуглеводів.

Описаний вище амілопектин А, як і всі інші лектини, належить до білків, які до нього додаються токсичний тому що вони повинні захищати рослину від цвілі або інших хижаків, щоб рослина могла вижити. Це означає, звичайно, що ми їмо цю "оборонну зброю" разом із насінням зерна. Не всі лектини отруйні для нас, людей, тому лектин шпинату може бути нешкідливим, але лектин з банки Касторова квасоля, він же чудо-дерево Ріцин, ви точно не хочете його їсти. Це також лектин і смертельний!