Materne Іспанія, пом; недоїдання Іспанія, харчування Іспанія, Gogosqueez, недоїдання Іспанія,
Іспанія є метою потрійного спостереження: її діти погано їдять, мало фруктів або взагалі не мають їх, а також недостатньо займаються спортом. Звинуватити це в нестабільності домогосподарств? Шкідливі звички та коронація дитини-царя? Які наслідки для здоров'я? А як щодо ролі школи? Розшифровка недоїдання в іспанському стилі за допомогою Патрісії Вайсенд, керуючого директора компанії Materne Іспанія.
Багатонаціональні компанії в секторі дитячого харчування в Іспанії численні, але усвідомлення необхідності повноцінного харчування з дитинства все ще є повільним. Француз Матерн вже два роки намагається вписатися на цей ринок, який він ділить зі швейцарським героєм або навіть Danone, присутнім в Іспанії з 2007 року, головним чином завдяки своїм молочним продуктам. Незважаючи на цих ключових гравців у питанні немовлят та державній політиці Іспанії, харчування намагається нав'язати себе як необхідність.
Фрукти: погане відношення до дієти маленьких іспанців
Materne зосереджується, як зазвичай, на натуральних фруктах. Елемент, який компанія вважає забутим у харчуванні дітей. Це підтверджується дослідженням Fundación Thao у березні 2014 року, яке підрахувало, що 32% дітей [3-12 років] не їдять навіть шматочок фрукта на день, а 41% не їдять овочі щодня. Що віддаляє Іспанію від мети - п’ять фруктів та овочів на день, встановлену ВООЗ, або 400 грамів? Що відповідає п’яти раціонам 80 грамів? вказує Патрісія Вайсенд (Фото lepetitjournal.com). За її словами, якщо «Європа загалом недоїдає фруктів, Франція споживає більше, ніж Іспанія» Але це теж не приклад, оскільки Франція посідає 9 місце серед європейських країн-споживачів фруктів, значно відстаючи від Польщі, Італії, Німеччини та навіть Австрії. Іспанія навіть не входить до топ-20, висловлює жаль з приводу генерального директора.
Останній приєднався до Materne в червні 2013 року, після того, як розробив іспанський та міжнародний еквівалент наших французьких Pom'potes, «Gogo squeez». На початку цього закладу спостерігалося зауваження, що «в Іспанії ми не їмо компот» і переконання, що цей продукт є елементарним та глибоко важливим у дитячому харчуванні. Коли ця мама прибула до Іспанії, вона вперше зрозуміла, що її немає. Я сказав собі: а чому немає компоту? А потім я побачив, як усі мої французькі подруги, що жили в країні, привозили з Франції валізи Помпоте, щоб їхні діти мали їх? - пояснює вона. Вона побачила брак цього. З тих пір тепер можна знайти? Гого стиснути? в супермаркетах півострова.
Деякі професіонали засуджують, серед іншого, принцип "дитини-царя". Для Патрісії Вайсенд іспанські діти їдять «маленькі фрукти». Йдеться про бажання іспанських матерів догодити своїй дитині. Якщо це не випливає з її навчальних занять, вона протягом усіх зустрічей спостерігала, що вони? Дуже дозвільні? і що, отже, момент смаку представляє висоту вседозволеності. Серед інших перешкод на шляху споживання фруктів: «Існує також історія ліні? - пояснює вона. А додавання: «Приготування та вживання фруктів вимагає більше зусиль». Не забуваючи про роль освіти, яка сильно обтяжує харчові звички. Для ілюстрації це наводить на думку, що в Європі є консенсус, що це "бонус до диплома", або "чим більше дітей освічується, тим більше вони знають, що потрібно добре харчуватися". Коротше кажучи, під фасадом «середземноморської» дієти іспанці не завжди мають здорову дієту і «вживають багато жирного, як пончики». не обов’язково усвідомлюючи це.
Витоки цього недоїдання: нестабільність сімей
Патрісія Вайсенд вважає, що "фактори споживання фруктів пов'язані з купівельною спроможністю, яка в умовах кризи не повинна покращуватися". А те, що стосується фруктів, стосується і їжі загалом. Як повідомляє агентство Europa Press, Національний альянс проти голоду та недоїдання Іспанії (ACHM-E), який вперше зібрався в Ов'єдо в жовтні минулого року, виступив із заключним звітом у березні. Він зазначає, що в цілому 16% іспанського населення страждає від недоїдання. Її директор Беніто Алаез вважає, що ці дані "висвітлюють взаємозв'язок між бідністю та недостатньою їжею, більше ніж між бідністю та власне голодом". Кажуть, ситуація сильно погіршилася? за останні 10 років і відображається на споживанні домогосподарств.
За повідомленням французького щоденника Liberation, асоціація іспанських педіатрів зазначила, що "фінансові труднощі сімей впливають не на кількість, а на якість та різноманітність їжі, що дається дітям". Дійсно, згідно з недавньою доповіддю Nielsen (прочитайте нашу статтю на цю тему) 77% іспанців змінили свої звички споживання порівняно з минулим роком, щоб заощадити гроші.
Недавня доповідь Європейського парламенту, опублікована в березні 2014 р., Засуджує важкість дитячої бідності для проблем харчування немовлят і бере за приклад випадок Андалусії - і в меншій мірі Естремадури та Канарських островів - які відкрили свої школи та їдальні минулого літа . Мета: «Надати підтримку дітям, які живуть у нестабільних умовах». Ця іспанська ініціатива, розпочата у липні 2013 року, допомогла 8000 дітям у 132 коледжах Іспанії. Потім це відбулося після публікації Євростатом дослідження, яке ідентифікувало майже 2,2 мільйона іспанських дітей, яким загрожує недоїдання. Генеральний секретар Соціалістичної партії Мадрида Томаш Гомес звернувся до президента громади Ігнасіо Гонсалеса кілька тижнів тому в Мадридській асамблеї, просячи продовжити ініціативу цього літа, повідомляє іспанський сайт La Información.
Європейська доповідь йде ще далі і вказує на зв’язок між харчуванням та шкільними труднощами: «Вчителі помітили, що діти засинають від втоми і тому, що вони не мають відповідної дієти. Під час літньої школи дітям подавали сніданок, обід та закуску зі свіжих фруктів, риби, м'яса та овочів. Згідно з повідомленням, бідність іспанських сімей є основною причиною. ? У 2013 році Юнісеф виявив, що 20% іспанських дітей у віці 0-7 років мешкали в домогосподарствах з еквівалентним доходом нижче 50% середнього доходу? повідомляє про дослідження.
Недуги та рішення: коли гіпотрофія римується із ожирінням
Іспанське агентство з питань безпечності харчових продуктів та харчування з 2006 року інтегрувало у свої функції "Зміцнення здоров'я в галузі харчування та профілактики ожиріння". Це розширення навичок не пов'язане з показниками ожиріння, які продовжували зростати в останні роки. Згідно з дослідженням Fundación Thao, про яке повідомляє щоденник ABC, ожиріння (7,1%) та надмірна вага (21,2%) вплинуть у 2013 році на 28,3% дітей віком від 3 до 12 років в Іспанії. Або 5835 дітей. Для Патрісії Вайсенд це перш за все «проблема громадського здоров'я». У звіті за березень 2014 року згадується «Тривожна ситуація? де більше однієї з чотирьох дітей тієї самої вікової групи мали б надмірну вагу (21,3%) або навіть ожиріння (7,2%). Також бракує участі у відсутності фізичної та спортивної освіти. Звіт показує, що? 36,5% дітей не займаються фізичними навантаженнями у вихідні дні. І серед них 10% взагалі не займаються спортом?.
Щодо питання рішень, Патрісія Вайсенд думає про програму «Поінформованість дітей у школах»? розпочато в 2012 році. Це для неї перший крок до обізнаності. Отже, з одного боку, є урядові ініціативи, такі як програма NAOS (Estrategia para la Nutrición, Actividad Física y Prevención de la Obesidad), яка? Виступає за ті самі речі, що і Національна програма харчування у Франції? заснований на принципі «їж-рухайся». За винятком того, що в Іспанії немає такого законодавства, як у Франції, і компанії дотримуються його без зобов'язань, що викликає жаль генерального директора компанії Materne Іспанія.
З іншого боку, є конкретні заходи. Цього вимагають батьківські асоціації, профспілки вчителів та учнів, які є джерелом “Державної платформи для державних шкіл”. Ця ініціатива створила кампанію проти недоїдання дітей минулого місяця, повідомляє агентство Europa Press. Це зробило шкільні їдальні своїм хобі-конем і звертається до освітніх адміністрацій щодо вирішення проблеми доступу до їдалень "терміново та адекватно". Серед їхніх вимог: гранти на покриття витрат на напівпансіон для студентів, принаймні одного з двох безробітних батьків, а також відновлення роботи закритих їдалень.