Maya s World Tomato BrothTomatensaft

  • помідори, добре дозрілі ___________________ реїфе Помідори
  • ardei_____________________________ паприка шпіц
  • кілька стебел селери/+ листя ___________ Selleriestangen/+ Blätter
  • сіль (опт.) ___________________________ Сіль (за бажанням)
  • цукор (опт.) ________________________ Цукер (за бажанням)
  • перець (опт.) ________________________ Пфеффер (за бажанням)

world

Помийте помідори, розріжте їх на чотири і видаліть зелену частину.

Tomaten waschen, vierteln und dabei den Strunk entfernen.

перець селеру

Шматочки помідора перетирають з аксесуаром KA. Цей аксесуар чудовий! З нього готують пюре або вичавлюють м’які фрукти, такі як помідори, малина, ожина тощо. видаляє насіння, плодоніжки, шкірку.


Tomatenstücke durch den Pürieraufsatz von KA passieren. KA Pürieraufsatz чудовий! Er wird verwendet für das Pürieren/Entsaften von weichem Obst wie Tomaten, Himbeeren, Brombeeren usw. dabei werden Kerne, Stiele und Schalen abgesondert.

перець селеру

перець селеру

maya

brothtomatensaft

Помийте перець і стебла селери, очистіть їх, видаліть насіння і наріжте товстими скибочками/шматочками. Помідорну м’якоть, перець та селеру покладіть у великий казан на помірний вогонь, щоб закипіло. Зварити без кришки і залишити на вогні, поки він не зменшиться приблизно наполовину. Видалити перець і селеру. Приправляйте лише в кінці, щоб відвар зберіг свій гарний колір.


Paprika und Selleriestangen waschen, putzen, entkernen und in grobe Scheiben/Stücke schneiden. Tomatenmark, Paprika und Sellerie in einem ausreichend großen Topf bei mittlerer Hitze zum kochen bringen. Offen einkochen und bis fast auf die Hälfte reduzieren lassen. Паприка та Sellerie entfernen. Erst zum Schluss würzen damit der Saft seine schöne Farbe behält.

world

Томатний відвар розливають гарячим у стерилізовані пляшки * (гарячим) і закривають гвинтовою кришкою, або як за часів бабусі з целофаном і папером: D

Tomatensaft noch heiß in sterilisierte * Flaschen (noch warm) mit Schraubverschluss füllen,
oder mit Cellophan und Papier zudecken wie zu Omas Zeiten: D

maya

world

* Я стерилізую пляшки та банки в духовці при температурі 170 ° C-200 ° C приблизно 10 хвилин.
(прокип’ятити кришки в каструлі з водою протягом декількох хвилин).


* Стерильні колби та склянки на тильній стороні становлять 170 ° C - 200 ° C протягом приблизно 10 хвилин.