Мед - харчування дитини

Продукти харчування та ліки

Мед - одна з найдавніших страв, відомих людині. Люди вже «збирали» мед у кам’яному віці, і протягом усіх історичних епох людина знову і знову стикається з бджолами та медом. У Біблії є більше 300 посилань на цілющі рецепти з продуктами бджільництва, а також там описана "земля, де течуть молоко та мед".

Інгредієнти меду

Основним компонентом є вуглеводи - типи цукру, які швидко забезпечують наш організм енергією. Список, що починається з найголовнішого

Фруктовий цукор (фруктоза)
Виноградний цукор (глюкоза або декстроза)
Солодкий цукор (мальтоза)
Тростинний цукор (сахароза) та сліди інших видів цукру
16-20 відсотків меду складається з води.
Менше 1% білка - деякі важливі амінокислоти містяться в меді. Включаючи цистеїн, гістидин, фенілаланін, аргінін, лізин та глутамінову кислоту.
Мінерали та мікроелементи становлять 0,2%. Сюди входять кальцій, хлор, мідь, залізо, магній, марганець, фосфат, калій, кремній, натрій і сірка.
Мед також багатий на вітаміни - особливо групи В. Варто згадати про інгібуючі мікроби речовини, які ще називають інгібінами.
100 грам меду містять 300 ккал.

Різноманітність сортів

Взагалі, меди диференціюються відповідно до їх рослинного походження. Принаймні половина з тих, хто має певну назву рослини, повинна походити з цього виду рослин, наприклад, з липового меду. Квіткові меди походять переважно з нектару різних квітучих рослин.

Медоносний мед або лісовий мед складається в основному з виділень листових комах. Сонце для немовлят посилання на фото

Цікаві факти про мед

Свіжий мед тонкий до в’язкого. Через деякий час він починає кристалізуватися. Це природний процес.

Багато інгредієнтів чутливі до тепла і світла. Щоб не втратити антибіотичну дію меду, його ні в якому разі не можна нагрівати вище 38 ° C. Той, хто розмішує мед у молоці для пацієнта, повинен забезпечити правильну температуру - інакше він знищить цінні допоміжні інгредієнти.

Як розпізнати високоякісний мед?

пахне приємно і ароматично
тягучий або твердий і легко наноситься
має суху поверхню
Є ознаками неякісного меду
має сторонній запах або смак
низьковязкий або нерівномірно кристалізований
містить багато домішок

Керівництво бджільництвом щодо органічного регулювання ЄС

Вулики виготовляються лише з природних матеріалів, дерева, глини, соломи
Вулики пофарбовані лише зовні та нетоксичними фарбами
якщо дозволено зимове годування, частка органічних інгредієнтів повинна становити 100%
забороняється використовувати синтетичні хімічні речовини для збирання меду, лікування хвороб або дезінфекції
відсутність обрізки крил маточника
При обробці меду не слід перевищувати температуру вулика

Allos працює відповідно до цих суворих вказівок

Немовлята та мед

Бактерії можна знайти в меді, Clostridium botulinum та його спорах, що призводить до хвороби, яка загрожує життю дитячого ботулізму. Тому на першому році життя мед не можна годувати дитині або додавати в каші, чай тощо. Як спрацьовує дитячий ботулізм і, перш за все, як можна захиститися від нього - будь ласка, терміново переходьте за посиланням!

Мед при вагітності та годуванні груддю

Може їсти із задоволенням. Кишечник (майбутньої) матері перешкоджає передачі небезпечних бактерій дитині. Мед - чудовий долив на хліб, підсолоджувач для напоїв, а також підходить для приготування та випічки. Однак при нагріванні багато важливих інгредієнтів руйнуються.

Варто купувати і насолоджуватися високоякісним медом - компанія Allos - це моя особиста рекомендація! Amorebio - надійний інтернет-магазин (посилання вгорі зліва).

Генна інженерія: маркування меду досі незрозуміле

Квітень 2004 року
(допомога) - Мед - це солодка натура, вважають німці і їдять в середньому 1,3 кілограма на рік. Близько 20 відсотків цього продукту виробляється місцевими бджолами. Після виявлення залишків антибіотиків від пестицидів у плодівництві протягом останніх років, а іноді і поганих результатів випробувань на випробуваннях продуктів, медоносам і бджолярам зараз загрожує нова і довгострокова небезпека: бджоли не запитують, чи цвітуть ріпак або кукурудза, що полетіла на органічне поле, звичайне Поле без генної інженерії або належність до поля, на якому ростуть генетично модифіковані рослини. З 18 квітня 2004 р. В Європейському Союзі діють правила маркування генної інженерії харчових продуктів. Однак досі не з’ясовано, як ці правила охоплюють мед, який містить пилок генетично модифікованих рослин. У середньому мед містить до 0,05 відсотка пилку. Якщо мед не підлягатиме маркуванню, то ні бджолярі, ні споживачі не знатимуть, чи містить він генетично модифікований матеріал (ГМО), побоюється організація споживачів foodwatch.

Арне Лунд «Природне зцілення медом» Людвіг-Верлаг та «Підручник з здорового харчування» Інгеборг Мюнцінг-Руф

Цікаві прес-релізи

Лондон (pte, 19 листопада 02/13: 27)

Медом можна було лікувати рани, які не хочуть заживати. У пошуках науково обґрунтованої основи його легендарних лікувальних властивостей британські дослідники виявили, що мед зупиняє ріст бактерій - у тому числі штамів, які вже стійкі до деяких антибіотиків.

Поки дослідники все ще ламають голову над секретами меду, різні компанії вже продають просочені медом пов’язки для лікування ран.

Записи людей, що покривали рани медом, сягають часів Давнього Єгипту. Донедавна припускали, що сиропоподібна консистенція меду перешкоджає попаданню повітря в рану і що високий вміст цукру сповільнює ріст бактерій. Зараз дослідники з Університету Уельсу/Кардіфф стверджують, що мед також має інші властивості, які вбивають бактерії.

Мед - гніздо всіх торгів

Мед як ліки незабаром? Травень 2004 р