Мед та кориця Потужний засіб або міф; Коньяк Париж
Мед та кориця - це два природні інгредієнти, що мають багато корисних для здоров’я результатів.
Деякі люди стверджують, що поєднавши ці два інгредієнти, вони можуть вилікувати практично будь-яку хворобу.
Незважаючи на те, що кожна з них має медичне застосування, кілька тверджень щодо суміші меду та кориці здаються занадто добрими, щоб бути правдою.
У цій статті розглядається користь меду та кориці, відокремлюючи факти від вимислу.
Натуральні інгредієнти для поліпшення здоров’я
Мед - це солодка рідина, яку виробляють бджоли. Його застосовували протягом століть як їжу, так і як ліки.
Сьогодні його в основному використовують для приготування їжі та випічки або як підсолоджувач у напоях.
Що стосується кориці, то це пряність, яка походить від кори каннамома.
Люди збирають і сушать її кору, яка згортається в так звані палички кориці. Ви можете придбати корицю як цілі палички, подрібнену в порошок або як екстракт.
Мед і кориця мають багато переваг для здоров'я. Однак деякі люди вважають, що поєднання двох цих способів ще більш вигідне.
У 1995 році канадський таблоїд опублікував статтю, в якій був представлений довгий перелік захворювань, які можна вилікувати сумішшю меду та кориці.
З тих пір сміливі заяви про поєднання меду та кориці зростають.
Хоча ці два інгредієнти мають багато застосувань для здоров’я, не всі твердження про їх поєднання підтримуються наукою.
Мед та кориця - це інгредієнти, які можна використовувати як їжу, так і як ліки. Однак не всі твердження про мед та корицю підтверджуються дослідженнями.
Користь кориці
Кориця - популярна спеція в кулінарії та випічці, яку також можна приймати як добавку.
Є два основних типи:
- Касія кориця. Також відомий як китайська кориця, цей сорт найпопулярніший у супермаркетах. Це дешевше, низької якості, ніж цейлонська кориця, і має деякі потенційні побічні ефекти.
- Кориця з Цейлону. Цей тип відомий як «справжня кориця». Набагато важче знайти корицю Касії та на смак трохи солодший.
Користь кориці для здоров’я пов’язана з активними сполуками її ефірної олії.
Найбільш вивченою сполукою кориці є циннамальдегід, і саме вона надає кориці пряний смак і аромат.
Ось деякі найбільш вражаючі переваги кориці:
- Це може зменшити запалення. Тривале запалення збільшує ризик хронічного захворювання. Дослідження показують, що кориця може допомогти зменшити запалення.
- Може допомогти в лікуванні нейродегенеративних захворювань. Кілька досліджень у пробірках свідчать, що кориця може допомогти уповільнити прогресування хвороби Паркінсона та Альцгеймера. Ці результати повинні бути підтверджені дослідженнями на людях.
- Може допомогти захистити від раку. Кілька досліджень на тваринах та пробірках показали, що кориця допомагає запобігти росту та розмноженню ракових клітин. Однак ці результати потрібно підтвердити дослідженнями на людях.
Деякі також припускають, що кориця може бути природним засобом для лікування синдрому дефіциту уваги та гіперактивності, синдрому подразненого кишечника, ПМС, синдрому полікістозних яєчників та харчових отруєнь.
Однак недостатньо доказів, що підтверджують ці твердження.
Кориця - одна з найкорисніших спецій у світі. Обидва типи кориці мають користь для здоров’я, але цейлонська кориця - найкращий вибір, якщо ви збираєтеся її регулярно вживати.
Користь меду
Окрім того, що мед є більш здоровою альтернативою столовому цукру, мед має кілька лікарських застосувань.
Однак важливо зазначити, що не всі види меду створюються рівними.
Більшість переваг меду пов’язані з активними сполуками, які найбільше зосереджені у високоякісному нефільтрованому меді.
Ось деякі переваги меду для здоров’я, що підтверджуються наукою:
- Це може бути ефективним пригнічувачем кашлю. Одне дослідження показало, що мед ефективніше придушує нічний кашель, ніж декстрометорфан, активний інгредієнт більшості сиропів від кашлю. І все ж потрібні додаткові дослідження.
- Потужне лікування ран та опіків. Огляд шести досліджень показав, що нанесення меду на шкіру є потужним засобом для лікування ран.
Мед також вважається снодійним, підсилювачем пам’яті, природним афродизіаком, засобом для лікування дріжджових інфекцій та природним способом зменшення зубного нальоту, однак ці твердження не підтверджуються наукою.
Мед має кілька переваг для здоров’я, пов’язаних з його антиоксидантною здатністю та антибактеріальними властивостями.
Мед та кориця можуть корисні для певних захворювань
Теорія полягає в тому, що якщо мед і кориця можуть допомогти самі по собі, поєднання обох цих речовин має мати ще сильніший ефект.
Дослідження показали, що користь меду та кориці для здоров’я схожа. Наприклад, обидва вигідні в наступних сферах:
Може зменшити ризик серцевих захворювань
Суміш меду та кориці може знизити ризик серцевих захворювань, оскільки може допомогти зменшити багато факторів ризику.
Сюди входять високий рівень ЛПНЩ (шкідливого холестерину) та тригліцеридів.
Високий кров'яний тиск і низький рівень ЛПВЩ (хорошого холестерину) - це додаткові фактори, які можуть збільшити ризик захворювання.
Цікаво відзначити, що мед і кориця можуть позитивно впливати на всі ці фактори.
Дослідження показали, що споживання меду знижує рівень холестерину ЛПНЩ (поганий) на 6-11%, а рівень тригліцеридів - до 11%. Мед також може збільшити ЛПВЩ (хороший холестерин) приблизно на 3%.
Мета-аналіз показав, що добова доза кориці знижує загальний рівень холестерину в середньому на 16 мг/дл, ЛПНЩ (поганий холестерин) на 9 мг/дл та тригліцеридів на 30 мг/дл. Також спостерігалося незначне збільшення рівня холестерину ЛПВЩ (добре).
Незважаючи на те, що вони не вивчались разом, було показано, що кориця та мед, взяті окремо, спричиняють незначне падіння артеріального тиску. Однак це дослідження проводилося на тваринах.
Крім того, в обох продуктах багато антиоксидантів, які мають багато переваг для серця. Поліфенольні антиоксиданти покращують приплив крові до серця та запобігають утворенню тромбів, що зменшує ризик серцевого нападу та інсульту.
Мед і кориця можуть також допомогти запобігти хворобам серця, оскільки вони обидва зменшують запалення. Хронічне запалення є основним фактором розвитку серцевих захворювань.
Може допомогти при загоєнні ран
Мед і кориця мають добре задокументовані цілющі властивості, які можуть допомогти лікувати шкірні інфекції при місцевому застосуванні суміші.
Мед та кориця мають здатність боротися з бактеріями та зменшувати запалення - дві дуже важливі властивості для загоєння шкіри.
Наносячи на шкіру, мед успішно застосовується для лікування опіків. Він також може лікувати виразки стоп, пов’язані з діабетом, що є дуже серйозним ускладненням захворювання.
Кориця може забезпечити деякі додаткові переваги у загоєнні ран завдяки своїм сильним антибактеріальним властивостям.
Виразки стоп, пов’язані з діабетом, мають високий ризик зараження бактеріями, стійкими до антибіотиків. Дослідження у пробірці показало, що коричне масло допомагає захистити від стійких до антибіотиків бактерій.
Однак у цьому дослідженні використовували олію кориці, яка набагато концентрованіша, ніж кориця в порошку, яку ви можете знайти в продуктовому магазині. Немає доказів того, що порошок кориці мав би такий самий ефект.
Може допомогти впоратися з діабетом
Добре задокументовано, що регулярне вживання кориці корисне для діабетиків. Це також може допомогти запобігти діабету.
Багато досліджень показали, що кориця знижує рівень цукру в крові натще у людей з цією хворобою.
Одним із способів того, як кориця знижує рівень цукру в крові, є підвищення чутливості до інсуліну. Кориця робить клітини більш чутливими до інсуліну, гормону та допомагає цукру переходити з крові до клітин.
Мед також має деякі потенційні переваги для діабетиків. Дослідження показали, що мед має менший вплив на рівень цукру в крові, ніж цукор.
Крім того, мед може знижувати ЛПНЩ (шкідливий холестерин) та тригліцериди у діабетиків, одночасно збільшуючи ЛПВЩ (хороший холестерин).
Мед і кориця можуть бути порівняно кориснішими за цукристий чай, ніж столовий цукор. Однак у меді все ще багато вуглеводів, саме тому діабетики повинні вживати його в помірних кількостях.
Повна антиоксидантів
Мед і кориця - це чудові джерела антиоксидантів, які мають багато переваг для вашого здоров’я.
Антиоксиданти - це речовини, які захищають вас від нестабільних молекул, званих вільними радикалами, які можуть пошкодити ваші клітини.
Мед багатий фенольними антиоксидантами, що пов’язано з меншим ризиком серцевих захворювань.
Кориця також є потужним антиоксидантом. Порівняно з іншими спеціями кориця посідає дуже перше місце за вмістом антиоксидантів.
Вживання меду та кориці разом може дати вам потужну дозу антиоксидантів.
Поєднання меду та кориці може запропонувати певні переваги, такі як покращення здоров’я серця, лікування ран та лікування діабету.
Недоведені твердження про мед та корицю
Ідея поєднання двох потужних інгредієнтів для створення ще більш потужного засобу має сенс.
Однак жодне дослідження не показало, що поєднання меду та кориці створює диво-речовину, яка лікує численні недуги.
Крім того, багато запропонованих видів використання меду та кориці не підтримуються наукою.
Ось деякі популярні, але не підтверджені твердження про мед та корицю:
- Бореться з симптомами алергії. Були проведені деякі дослідження щодо здатності меду зменшувати симптоми алергії, але дані є слабкими.
- Лікує застуду. Мед і кориця мають сильні антибактеріальні властивості, але більшість застуд викликаються вірусами.
- Лікує вугрі. Хоча антибактеріальні властивості цих двох інгредієнтів можуть бути корисними для шкіри, схильної до вугрів, дослідження не досліджували здатність суміші лікувати вугрі.
- Сприяє схудненню. Кілька досліджень свідчать про те, що заміна цукру медом сприяє зменшенню набору ваги, проте немає жодних доказів того, що мед і кориця допомагають схуднути.
- Знімає біль при артриті. Мед і кориця зменшують запалення, але нанесення цих продуктів на шкіру не доведено зменшення запалення в суглобах.
- Заспокоює проблеми з травленням. Деякі стверджують, що мед може покрити ваш шлунок і що обидва ці інгредієнти борються з бактеріальними інфекціями в кишечнику. Однак ці твердження не підтверджуються дослідженнями.
Мед і кориця мають користь для здоров’я, але немає жодних доказів того, що їх поєднання примножує їх ефекти.
Як використовувати мед та корицю для оздоровлення
Найкращий спосіб використовувати мед у своєму раціоні - це замінити цукор.
Обов’язково купуйте нефільтрований мед, оскільки більшість високоопрацьованих медів, які можна знайти на полицях супермаркетів, не несуть ніякої користі для здоров’я.
Однак використовуйте мед з обережністю, оскільки він все ще містить багато цукру.
Також слід пам’ятати, що кориця містить сполуку, яка називається кумарин, яка може бути токсичною у високих дозах. Вміст кумарину набагато вищий у кориці Касія, ніж у цейлонській кориці.
Найкраще купувати цейлонську корицю, але якщо ви вживаєте сорт Касія, обмежте щоденне споживання 1/2 чайної ложки (0,5-2 грами). Ви можете спокійно споживати до 1 чайної ложки (приблизно 5 грамів) цейлонської кориці на день.
Щоб використовувати мед та корицю для лікування шкірних інфекцій, змішайте мед з невеликою кількістю олії кориці та нанесіть його безпосередньо на інфіковану шкіру.
Мед та корицю можна споживати або наносити на шкіру. Купуйте високоякісний нефільтрований мед та цейлонську корицю, щоб отримати максимальну користь.
Мед і кориця мають багато переваг для здоров'я, багато з яких підтверджені наукою.
Ці два інгредієнти особливо корисні для поліпшення здоров’я серця та лікування інфекцій.
Однак жодні наукові дані не показали, що поєднання меду та кориці створює диво-засіб.
(Знайдіть домашні рецепти краси з медом прямо тут!)
