Медична реєстрація
Дослідження: дієти з низьким вмістом вуглеводів не є здоровими, і їх слід уникати
Дієти з низьким вмістом вуглеводів можуть допомогти в короткочасному процесі схуднення, але негативно впливають на довгострокове здоров’я
Результати комплексного дослідження, представленого на Конгресі Європейського кардіологічного товариства в Мюнхені, роблять висновок, що дієта з низьким вмістом вуглеводів збільшує ризик передчасної смертності та ризик страждання різними хронічними захворюваннями. Таким чином, фахівці рекомендують уникати дієти з низьким вмістом вуглеводів.
Дослідження підтверджує, що лише в США щорічно дієти харчуються 45 мільйонів людей. Американці також витрачають близько 33 мільярдів доларів на рік на засоби для схуднення.
Нещодавно розпочате дослідження фокусується на дієтах з низьким вмістом вуглеводів, вивчаючи ризики, пов'язані з цим видом дієти. Вуглеводи є основним джерелом енергії, тому дієта з низьким вмістом вуглеводів має значний вплив на здоров’я.
Дієти з низьким вмістом вуглеводів та ризик смерті
Професор Мацей Банах з Медичного університету Польщі представив висновки останнього дослідження, присвяченого дієтам з низьким вмістом вуглеводів - Національного обстеження здоров’я та харчування. В ході дослідження було обстежено 24 825 людей, середній вік яких становив 47 років, між 1999 і 2010 роками.
Фахівці вивчали зв’язок між дієтою з низьким вмістом вуглеводів та ризиком розвитку серцево-судинних захворювань, цереброваскулярних захворювань, включаючи інфаркт та рак.
Чому слід уникати дієт з низьким вмістом вуглеводів
Дані показують, що люди, які мають низький відсоток вуглеводів у раціоні, на 32% частіше помирають передчасно, порівняно з тими, хто споживав вуглеводи.
Крім того, споживачі з низьким вмістом вуглеводів на 51% частіше хворіють на серцеві захворювання, цереброваскулярні захворювання та на 35% частіше хворіють на рак. Ці асоціації були створені серед людей похилого віку та тих, хто не страждав ожирінням.
Професор Банах робить висновок, що слід уникати дієти з низьким вмістом вуглеводів: «Низьке споживання клітковини та фруктів та велика кількість тваринного білка, холестерину та насичених жирів можуть негативно позначитися на здоров’ї. Дієти з низьким вмістом вуглеводів можуть бути корисними в короткостроковій перспективі для схуднення, зниження артеріального тиску та поліпшення рівня глюкози в крові, проте дослідження робить висновок, що в довгостроковій перспективі все це тісно пов’язано з підвищеним ризиком смерті від серцево-судинних захворювань., цереброваскулярні захворювання та рак. Проаналізовані дані свідчать про те, що дієти з низьким вмістом вуглеводів не є безпечними і не рекомендуються ".