Мелений селера - покупка, рецепти, переваги - épices du monde

Продаж меленого селери на вагу у закритому мішку. Селера, яку також називають болотною петрушкою, болотна петрушка - це трав'яниста рослина, культивована за рахунок її листя та кореня. Він дуже низькокалорійний (від 10 до 20 калорій на 100 грам).

15 шт. На складі шт. На складі

Попередження: Останні доступні шматки !

Дата доступності:

Твіт Поділіться Google+ Pinterest

Купуючи цей товар, ви можете заробити 5 балів лояльності. Загальний рахунок вашого рахунку лояльності 5 балів лояльності який можна конвертувати у ваучер на 0,10 євро .

На основі 3 відгуків

Надіслати другу

Мелений селера

Ім'я вашого друга *:

Електронна адреса вашого друга *:

Я, не хвалячись, одна з найбільших історій успіху садівників. Якщо я зробив свої перші кроки в дикій природі під назвою "боляче", лише після декількох модифікацій я зміг переробити себе в смачний овоч, впізнаваний усіма.

Опис меленого селери

Протягом історії я зазнав багатьох удосконалень, які призвели до народження багатьох різновидів, таких як повна біла, Селера з рожевим ребром, фіалка Турена або селера нарізати, рослина ароматична приправа.

І це, безсумнівно, у формі Чистотіл що я пережив найбільше перетворень. Дійсно, якщо моє листя залишилося приблизно однаковим, основа мого стебла та верхня частина мого кореня були розвинені до максимуму, щоб утворити бульбоподібну та м’ясисту масу з м’якою, тонкою та ароматною м’якоттю.

Я родом із Європи, Азії та Північної Африки, я - це селера, яку потрібно зрізати, ароматична трава, культивована для її листя та кореня, і здатна вимірювати у висоту від 30 до 40 см. Належачи до сімейства зонтичних, я також відомий під назвою лист селери.

Кулінарне використання меленого селери

У селері все добре! Щоб полегшити моє використання та підкреслити мій пряний, злегка ароматний смак, Epices du Monde продає мене у формі Цілий селера та з меленого селери .

Таким чином, моє листя можна використовувати для приправлення різних препаратів, включаючи супи та соуси та рагу.

Ребра селери можна їсти у вареному вигляді, в білому соусі, вершках, але також і в гратені.

Їх також можна їсти сирими, дрібно нарізавши скибочками в салаті.

Мій корінь чистотіл, трохи гострого, їдять сирим, натертим на тертці як ремулад або приготованим, наприклад, у вигляді гратену, супу, пюре або соте.

Моє насіння (цілий селера) використовуються для ароматизації риби, цвітної капусти у придворному бульйоні і можуть, напоєні коньяком, дати лікер. Вони можуть навіть замінити сіль.

Користь для здоров’я меленого селери

З l ' анісу, кмин та кріп, Я - одне з 4 гарячих насіння. У своїй відомій формі чистотілу я є обома низькокалорійний (від 10 до 20 калорій на 100 грам) і багатий вітамінами та мінералами.

Крім цього, мені приписують багато властивостей, а саме тих, що є діуретичною рослиною, що сприяє хорошій роботі нирок та вироблення сечі, а також є шлунковою рослиною, що стимулює та регулює функції крові.

Я також стимулююча рослина, що зміцнює та стимулюючу активність, жовчогінний засіб, що стимулює печінку виробляти більше жовчі, а також рослина-гарячка, що використовується для зниження температури.

А щоб скористатися своїми чеснотами, мене можуть споживати в різних формах. Таким чином, ми використовуємо моє листя у вигляді настою з розрахунку 50 г на літр, а мої коріння у відварі - завжди з розрахунку 50 г на літр.

Я можу бути більш розсудливим у випадку втрати голосу, з розрахунку 30 г, настояних в літрі води з невеликою кількістю молока.

У разі синців та виразок моє листя можна застосовувати як припарки.

Історія селери

В Одісеї дикий селера відігравав важливу роль у похоронних церемоніях для прикраси гробниць.

Серед греків я славився своїми чеснотами як сечогінна лікарська рослина, тоді як римляни використовували мене переважно в кулінарії за мій потужний смак.

У середні віки я, природно, став однією з найпопулярніших спецій як для кулінарного використання як овоча, так і як лікувального засобу.

Ключові фігури для селери

Щороку у Франції виробляється 70 000 тонн селери, тобто еквівалент 2,3 кг селери, що збирається щосекунди, при щорічному споживанні кореня селери майже 600 г на людину.

І з огляду на цю вироблену кількість, Франція посідає 4 місце серед європейських країн-виробників селери після Польщі, Німеччини та Нідерландів.