Мене турбує палео-дієта
Палео-Дієта: Це було відомо роками, але я ніколи не втрачав ні секунди думок про те, щоб використовувати його для себе. Однак, як це прийнято в житті, багато речей трапляються несподівано, і так сталося, що у мого старого приятеля та партнера по навчанню, якому вже виповнилося 40 років (рівень кризи середнього віку), діагностували діабет II типу. Ця хвороба є серйозною, але ні з чим не можна боротися, доки існує хороший зв’язок з лікарями, а ліки пристосовані до людини.
Частиною лікування, як правило, є також зміна дієти, завдяки якій мій партнер по тренуванню, який не схожий на голодника чи марафонця, отримав свободу вживати будь-які заходи, які він вважає правильними. Тож він прочитав цю тему і відкрив різні дослідження та статті, які рекламували палео-дієту, особливо для діабетиків.
З величезним ентузіазмом він кинувся на цю форму харчування і базікав виразку у вусі, так що я не міг захиститися від такої форми потоку інформації. З солідарності я кілька тижнів тому вирішив рухатись далі, а також дати шанс цій формі харчування, тому що гнівні погляди на мій Ritter Sport Olympia як після тренування були майже нестерпними.
Загальні
Палео-дієта - це нібито не просто форма дієти, а ціле ставлення до їжі. Передбачається, що саме такий тип харчування є найбільш наближеним до природи і таким чином забезпечує всі необхідні та важливі поживні речовини для людського організму, який формувався природою протягом мільйонів років, і захищає його від усіх хімічних добавок.
Цей тип харчування сьогодні є настільки ж актуальним, як і тоді, тому що за величезну кількість років, що минули, генетичний склад людей майже не змінився.
Загальне емпіричне правило: чи існувала ця їжа вже в кам’яному віці? Якщо відповідь негативна, їсти її, на жаль, не дозволяється.
Невеликий приклад: чи можна їсти цей шніцель з картоплею фрі? Ні. Чи можу я їсти це м'ясо без панірування з цією брюссельською капустою? Звичайно!
Соєві продукти, а також чорна та червона квасоля також заборонені, оскільки фітинова кислота, яка в них міститься, має подібний вплив на травний тракт, як згаданий вище лектин. Він запобігає поглинанню корисних мінералів у нашій крові та, як кажуть, навіть запобігає окисленню жирів. До речі, дозволена зелена квасоля та горох.
Слід також утриматися від високих концентрацій жирних кислот омега-6, оскільки вони, на відміну від добрих братів омега-3 жирних кислот, сприяють запаленню в нашому організмі. Чим більше омега-6 жирних кислот ви вживаєте, тим вище має бути споживання омега-3 жирних кислот, щоб протидіяти запаленню.
Фізичні переваги
Що зараз фізично помітно, коли ви їсте, як цей кам’яний вік?
Ну, перше, що з’являється через кілька днів - це тяга до вуглеводів. Білий хліб, бублики, пампушки - все раптом здається таким смачним. Зрозуміло, це має сенс, якщо врахувати, що організм використовував значно більшу кількість легкодоступних вуглеводів. Однак, якщо ви протягнете його і дозволите собі темний шоколад і знайдете час, щоб насолодитися ним, то для мене ці бажання дуже швидко розчиняються в повітрі.
Однак я не пропустив щоденного шахрайського дня кожні 2 тижні, на якому ввечері я мав домашню лазанью від свого партнера з обіду, чіпси тощо. Інакше я б не витримав такої форми харчування.
Що я також помітив, так це те, що у мене було більше енергії протягом дня. Тіло вже не працювало на легкозасвоюваних вуглеводах, а отримувало енергію з корисних жирів та білків. До того ж мій мозок працював набагато краще, можливо, все-таки є щось у теоріях "харчові продукти, що переробляються, роблять людей дурними". Але я думаю, що це було головним чином через те, що більше не було піків інсуліну та гіпоглікемії, а концентрація тривала довше.
Сила в тренуванні насправді залишалася незмінною, тому що я за годину до тренування з’їдав багато м’яса з фруктами та солодкою картоплею, щоб мати повні запаси енергії. На жаль, сироватковий коктейль після тренування потрібно опустити, але така куряча грудка на грилі з морквою - це теж щось дуже смачне.
Легке схуднення
Не рахуючи великих калорій, я за перший тиждень схуд на 2 кілограми, що, звичайно, становило половину кількості води. Проте протягом тижнів я помітив, як віддзеркалення в дзеркалі ставало все кращим і кращим. Ви дійсно можете сказати, як вода, яка переноситься підшкірно, зникає, а шкіра стоншується. Вага на вагах опускався досить повільно після першого тижня, але це стало в нагоді, адже різдвяний мопс все-таки повинен був піти.
Палео-дієта рекомендована людям із зайвою вагою, оскільки не потрібен основний план харчування, єдиний план - «дозволений» і «заборонений». Поєднуйте, що з певним обмеженням калорій протягом дня створюється проста дієта, яка не голодує людину і робить багато для здоров’я.
Особистий досвід
Нарешті, я хотів би підсумувати свій досвід роботи з палео-дієтою. В цілому я прожив майже 10 тижнів після такої форми харчування і добре зрозумів справу. Далі подані мої особисті думки з цього приводу в цілому, і я не претендую на загальні заяви тут.
переваги
Про переваги вже було сказано: ви почуваєтесь краще, жир розщеплюється, не надто голодуючи, і ви робите щось для власного здоров’я в довгостроковій перспективі.
Коли у вас є поживний басейн, приготування їжі стає навіть цікавим, оскільки ви хочете спробувати різні комбінації продуктів, щоб смак не залишався на місці. Велика кількість м’яса та горіхів справді чудова, і я дуже сподівався на кожен прийом їжі протягом тижнів.
недолік
Особисто для мене найбільшим недоліком була низька практичність у повсякденному житті, особливо у відрядженнях. Там, де на залізничному вокзалі чи в зоні відпочинку зазвичай брали два наповнені багети чи рибні бутерброди, тепер потрібно було заздалегідь зварити курку, придбати суміш для слідів та взяти органічні овочі, щоб погризти. Для тих, хто має звичайний розпорядок дня і не зголодніє у чужому місті, їм точно стане набагато легше.
Однак у звичайному робочому житті дієта для мене не була проблемою і не лише непрактичною. На жаль, замовити магазини швидкого харчування з друзями без екзотичних сортів було вже неможливо, але ми, бодібілдери, все одно звикли до кривого вигляду.
Оптимізована версія
Сувора версія палео-дієти, безумовно, не є нічим до кінця мого життя, тому що для цього я занадто люблю підсмажений хліб та макарони. Однак у довгостроковій перспективі за цей час я набув звичок, які можна ідеально адаптувати до повсякденного життя і дозволити мені скористатися отриманим досвідом:
- Не завжди потрібно мати вуглеводи в кожному прийомі їжі, а м’ясо з овочами також дуже корисно для травлення.
- Фрукти по-бісово смачні.
- Місцева економіка зміцнюється за рахунок регіональних закупівель.
- Після тренування повноцінне харчування іноді є справжнім благом.
- Без великих піків інсуліну в повсякденному житті ви можете працювати набагато краще.
Тоді я збільшував би обманні страви на фазі нарощування до одного разу на тиждень, тому що мені не завжди хочеться відчувати, як я сиджу на дієті в звичайному режимі "не в сезон". Це, безсумнівно, зробило б мене найбільш їдкою людиною у світі.
Я думаю, що багато людей отримали б користь від цієї дієти, і я кажу це як хтось, хто закривав би мені вуха до цього експерименту, якби хтось пояснив мені щось про дієту кам'яного віку. Я, безумовно, рада, що наважилась спробувати це, і до речі: до кінця вимірювали показники крові, і вони були такими ж хорошими, як і не менше 5 років. Для прямого порівняння мені слід було визначити свої значення до початку, але випадково я отримав результат до кінця цієї дієти. Чи це насправді інша палео дієта, чи просто здоровіший спосіб життя, я не хочу відповідати на це чи запитувати себе. Єдине, що мені було важливо, це те, що я відчував себе дуже добре, перебуваючи на дієті.
Зразок плану харчування
градація
Отже, люди, це був мій трактат про палео-дієту, і я сподіваюся, що я міг би змусити когось з тих, хто думає. Чи є у вас досвід роботи з цією формою дієти або у вас є питання щодо її застосування? Тоді ви можете запитати мене про це, але будь ласка, у темі обговорення, щоб усі могли отримати користь.
_____________________________________________________
Фотографії: sbshine | sbshine | Девід Ребер
Останнє повідомлення від Showdown 01 вересня 2015 21:44