Меню, адаптоване для спортивних команд на ходу
Останнє оновлення 12.06.2012 | Довідкові тексти
Фізична підготовка багатьох спортивних команд організована навколо стажування та подорожей, у Франції чи за кордоном. Ці поїздки часто дестабілізують з точки зору їжі.
Їжа змінюється під впливом кулінарних традицій регіону або країни призначення з різними кулінарними звичками.
Часто буває важко поєднати харчові потреби спортивної підготовки із зобов'язаннями колективного харчування, повагою харчових звичок.
SFNS на службі у спортивних федерацій і пропонує командам підготовчі тренування, технічні умови, щоб гарантувати збалансоване та адаптоване меню. Таким чином, кожна федерація може надіслати цей документ готельним структурам, які приймають спортсменів, для полегшення організації траси та якості харчування.
SFNS нагадує, що ці специфікації доповнюють ролі дієтолога, спортивного лікаря або дієтолога в команді для:
- Перевірте меню, дотримуючись харчового балансу та різноманітності, відповідно до рекомендацій, що стосуються організації харчування у громадах, зокрема щодо кількості компонентів під час їжі (сніданок, обід, вечеря, полуденок та закуски).
- Забезпечити належне покриття харчових потреб спортсменів, індивідуально та колективно на основі Рекомендованих харчових раціонів, характерних для спортсменів та суб’єктів, що зазнають значних витрат енергії.