Меню для пенсіонерів - Смачно; здоровий
Відключені коментарі до меню для людей похилого віку |
Тільки дієти для людей похилого віку? - Зовсім не тому, що смачна їжа не тільки радує, а й сприяє розумовій та фізичній підготовленості. Збалансоване та здорове харчування - це далеко не питання віку, а ставлення. Вибір правильної їжі має вирішальне значення для позитивного впливу на фізичне самопочуття. Отже, якщо це корисна їжа, яка дає тілу приплив енергії, хороший смак - це бальзам душі. І загальновідомо, що людина щаслива лише тоді, коли тіло і розум знаходяться в гармонії.
Якщо тепер ви подивитесь на зміни, через які організм переживає з віком, одне стає цілком зрозумілим: м’язова маса з часом скорочується, а відсоток власного жиру в організмі збільшується. Як результат, добові витрати енергії у літньому віці значно падають порівняно з молодими роками. Люди похилого віку потребують приблизно на 200-300 калорій менше на день, але продукти з більшою щільністю поживних речовин. Наступні меню орієнтовані саме на ці потреби, не жертвуючи першокласним смаком.
Пропозиція меню перша: Вегетаріанський стиль
Це літнє, легке меню показує, що несмасне не означає нудно і м'яко одночасно. Суп зі спаржею ідеально підходить для початку, тому що: спаржа майже не містить калорій, має зневоднювальну дію і містить вітамін В, який позитивно впливає на обмін речовин. Паштет з усіма видами весняних овочів (зелена цибуля, цукровий горошок, кольрабі, зелена спаржа, сморчки, морква) забезпечує максимальний вітамінний стимул та зміцнює імунітет.
стартер
Першокласний суп із піни зі спаржею з моб травами маскарпоне. З часом приготування 10 хвилин і не менш тривалим часом приготування вишуканий спаржевий суп готується в найкоротші терміни.
Головна страва
Тонкі пиріжки з листкового тіста з весняними овочами. Навіть без м’яса, основна страва може багато чого запропонувати: паштет вишуканий, корисний, літній та свіжий, готовий до подачі лише за 30 хвилин.
десерт
Вершкове морозиво "Імператриця Стиль" з цукатами. Вершкове морозиво - давня класика, яка постійно повертається. Смачний десерт приготувати просто.
Пропозиція меню друга: вишукане меню з 4 страв
Здоровий і висококласний? - Це працює. Дрібно приготований лосось як закваска багатий омега-3 жирними кислотами. Показано, що лосось знижує рівень холестерину та запобігає серцевим захворюванням. Проміжний курс, що складається з прозорого супу з телячого хвоста, є міжнародною класикою. Смачний, поживний бульйон, відомий в англійській мові під назвою „Суп з макетів”, а також по-французьки „claire de tortue”.
стартер
Мус із лосося з маринованою зеленою спаржею - благородний закваска не тільки багата жирними кислотами омега-3, але й неймовірно насичений на смак - повний легких, літніх ароматів!
Середній курс
Суп-макет, суп з прозорого телячого хвоста - міжнародна класика - до речі, по-французьки названа “claire de tortue” - це прозорий бульйон. За цим рецептом корисний і поживний бульйон готується з яловичого м’яса, м’яса зубного каменю та бичачого хвоста. Теплий суп вишуканий червоним вином та мадейрою.
Головна страва
Філе KaVeal у грибному філо тісті із смаженою зеленою спаржею - ніжне теляче філе покрите дивовижно смачною грибною масою (дуксель) та загорнуте у тісто філо - чудово ароматний та блискучий смаковий склад!
десерт
Торт безе Павлова зі свіжими сезонними фруктами - рецепт містить інструкції щодо першокласної хрусткої основи безе. Торт безе можна подавати з будь-якими фруктами.
Рекомендоване меню третє: запобігання ревматизму та артриту
Правильний вибір жиру означає приділення уваги омега-3 жирним кислотам. Риба - це чудово здоровий і природний вибір! Приблизно через три місяці з рибою раз на тиждень зазвичай досягається хороший коефіцієнт жирних кислот.
стартер
Vitello Tonnato, телятина в соусі з тунця - Vitello Tonnate належить до кожного класичного італійського меню. Поєднання м’яса та рибного соусу як антипасто переконує своїми вишуканими середземноморськими смаками. Анчоуси та каперси додають щось певне - обов’язково спробуйте самі!
Головна страва
Просочене філе лосося на помідорах - листя шпинату - готується приблизно за 30 хвилин, страва ідеально підходить для швидкої та смачної кухні. Лосось здоровий і багатий на омега-3 жирні кислоти. Легке, ситне частування на кожен день!
десерт
Irish Coffee Cremè від Baileys - рецепт обіцяє справжній кулінарний захват: Baileys з ірландським віскі, вершково-свіжою легкістю та ароматами ванілі та какао.
Якщо у вас є які-небудь запитання щодо моїх страв для схуднення чи цього меню, я до ваших послуг електронною поштою. Якщо ви віддаєте перевагу користуватися Twitter, ви також можете позначити свої твіти хештегом #gekonntgekocht, і я негайно відповім.
Я бажаю вам усіх успіхів, багато задоволення та багато задоволення за допомогою цих високоякісних рецептів для старших меню.