Меню та рецепти на 2 тиждень Femme Actuelle Le MAG
Ми поставили турбо для прискорення втрати ваги, отриманої за попередні дні. Ми чергуємо «підсилювальний» день із 600 ккал та «комфортний» день із 1400 калоріями. У дні «комфорту» той самий принцип, що і 1-й тиждень: 2 фрукти та 1 порція крохмалистих продуктів на сніданок, а на обід або вечерю - білки та нежирне молоко під час кожного прийому їжі, необмежена кількість овочів та жирів в обмеженій кількості, до яких додається 1 плід, 30 г сиру та 15 г хліба ввечері. Протягом «підсилювальних» днів ми знаходимо білки та овочі під час кожного прийому їжі, ми резервуємо крохмалисті продукти та сир на сніданок, зменшуємо жир, закупорюємо фрукти та п’ємо бульйон та лимонний сік, щоб наповнити мінералами.
Меню і рецепт: день 1 до 1400 ккал
Сніданок: кава, чай або настій без цукру
30 г цільнозернового хліба
10г вершкового масла
Легкий кавовий мус (див. Рецепт нижче)
1 натерте яблуко з корицею
Обід: 1 невелика миска скибочок рожевої редьки з цибулею, яблучним оцтом і 1 ст. до с. ріпакова олія
1 котлета з індички на грилі з паприкою
Біла спаржа на пару з цибулею-шалотом
100 г сиру з 0% жиру
1 миска полуниці
15 г хліба з непросіяного борошна
Обідати: ½ авокадо з лимонним соком
2 скибочки ростбіфу з 1 ст. до с. гірчиця
1 цілий артишок у вінегреті з 1 ст. до с. олія
125 г картоплі, покритої 60 г канкойлоти
½ манго
Рецепт: Легкий кавовий мус
На 4 особи.
Підготовка 10 хв, почекайте 20 хв
Еко ціна, проста складність
Калорії 63 ккал
Інгредієнти: 8 звичайних бісквітів з 0% жиру, 2 см бобової ванілі, 2 ст. до с. рівень розчинної кави або цикорію, 4 ст. до с. підсолоджувач (доза відповідно до вашого смаку), 4 яєчних білка
- Зішкребте стручок ванілі, а потім змішайте отримані зерна з мінкою. Додайте каву та підсолоджувач. Добре збийте для гомогенізації препарату.
- Збийте яєчні білки до стійкості, потім акуратно складіть їх в суміш за допомогою лопатки, щоб не впустити їх.
- Помістіть у морозильну камеру приблизно на двадцять хвилин, після чого насолоджуйтесь охолодженою.
Знайдіть у програмі більше 700 рецептів для схуднення та задоволення Знати, як схуднути.
Меню та рецепт: від 2 до 600 ккал
Сніданок: Кава, чай або настій без цукру
30 г цільнозернового хліба
50 г рікотти
Сік лимона
Обід: Торта торт креп (див. Нижче)
Необмежений овочевий бульйон
1 звичайний швейцарський сир з 0% жиру
Обідати: 1 невелика тарілка салату ромен з невеликою білою цибулею та оцтом
Необмежений яловичий бульйон
100 г нарізаного кубиками тофу
Натертий кабачок, обсмалений в лимонному соку
1 звичайний швейцарський сир з 0% жиру
Рецепт: млинець з томатним пирогом
На 4 особи.
Підготовка 10 хв, приготування 10 хв
Еко ціна, проста складність
Калорії 172 ккал
Інгредієнти: 12 яєчних білків, 320 г розкришеного консервованого тунця в розсолі, 800 г помідорів, 4 ст. до с. зелень провансу, сіль і перець
- Помийте помидори і наріжте їх скибочками. Швидко пасеруйте їх на антипригарній сковороді, щоб забарвити, а потім відкладіть на тарілку.
- На цій же сковороді готуйте білки по 2 хвилини з кожного боку, перевертаючи їх, як млинець. Покласти на тарілку.
- Прикрасьте цей млинець скибочками помідорів, а потім додайте розсипаний тунець. Посипте зеленню з Провансу, сіллю і перцем.
Відкрийте програму для схуднення доктора Жан-Мішеля Коена: Знати, як схуднути.
Меню та рецепт: 3 день при 1400 ккал
Сніданок: Кава, чай або настій без цукру
30 г цільнозернового хліба
10г вершкового масла
1 звичайний йогурт з 0% жиру
2 ківі
Обід: ½ авокадо з лимонним соком
Баскська піперада (див. Нижче)
4 ст. до с. булгурська пшениця з 1 ч. л. до с. Вершки 15% жиру
1 звичайний швейцарський сир з 0% жиру
½ манго
Обідати: 1 невелика тарілка подрібненої ендівії цибулі-шалоту з 1 ст. до с. олія волоського горіха
1 філе хека у фользі з соєвим соусом
Обпалений шпинат з імбиром
30 г камамбера
1 фруктовий компот без додавання цукру
15 г хліба з непросіяного борошна
Рецепт: баскська піперада
На 4 особи.
Підготовка 25 хв, приготування 35 хв
Еко ціна, проста складність
Калорії 187 ккал
Інгредієнти: 8 яєць, 400 г помідорів, 240 г кабачків, 240 г жовтого перцю, 2 цибулини, 1 зубчик часнику, сіль, перець, букет гарні, 1 щіпка перцю Еспелет (за бажанням)
- Помийте овочі та наріжте їх невеликими, звичайними шматочками. Наріжте цибулю і видавіть зубчик часнику.
- Попередньо варіть шматочки перцю та кабачків близько 3 хв у мікрохвильовій печі з невеликою кількістю води, щоб вони пом’якшились.
- Налийте цибулю, зубчик часнику та солодкий перець у антипригарну та антипригарну запіканку. Додайте всі інші овочі та букет гарні. Накрийте кришку, зменште вогонь і тушкуйте 25 хв.
- Змішайте збиті яйця приблизно за 5 хвилин до закінчення варіння. Змішайте, щоб змішати яйця.
- Приправте, додайте перець Еспелет за смаком і відразу подавайте до столу.
Знайдіть у програмі більше 700 рецептів для схуднення та задоволення Знати, як схуднути.
Меню та рецепт: 4 день при 600 ккал
Сніданок: Кава, чай або настій без цукру
30 г цільнозернового хліба
30 г камамбера
Сік лимона
Обід: Обгортання копченого лосося (див. Нижче)
Необмежений овочевий бульйон
1 звичайний швейцарський сир з 0% жиру
Обідати: Суміш молодих пагонів у винному оцті
Цвітна капуста на пару
Необмежений яловичий бульйон
300 г простого білого сиру з 0% жиру з 1 ст. до с. кориця
Рецепт: обгортання копченим лососем
На 4 особи.
Підготовка 10 хв, приготування 15 хв
Середня ціна, проста складність
Калорії 251 ккал
Інгредієнти: 320 г копченого лосося, 12 яєчних білків, 200 г простого білого сиру при 0% МФ, 400 г огірка, 400 г помідора, 4 ст. до с. подрібненої цибулі, сіль і перець
- Готуйте яєчні білки 3 на 3 в антипригарній сковороді, не додаючи жиру 2 хвилини з кожного боку, перевертаючи їх, як млинець. Забронювати на тарілці.
- Наріжте скибочки копченого лосося тонкою соломкою.
- Огірок помити, очистити від шкірки і нарізати тонкими паличками. Помийте помидори і наріжте їх невеликими кубиками.
- Змішайте сир, цибулю, цибулю, помідори, нарізані кубиками, сіль і перець.
- Помістіть сир і томатний соус на кожну половинку млинця з яєчного білка, потім смужки лосося і, нарешті, огіркові палички.
- Згорнути млинці і насолоджуватися.
Знайдіть програму для схуднення доктора Жана-Мішеля Коена: Знати, як схуднути.
Меню та рецепт: 5 день при 1400 ккал
Сніданок: Кава, чай або настій без цукру
30 г цільнозернового хліба
5г вершкового масла
1 с. до с. варення на ваш вибір
100 г звичайного білого сиру з 0% жиру
Обід: 1 маленька мисочка рожевої редиски з 10г вершкового масла
Качине філе з інжиром та корицею (див. Нижче)
Парижські грибні смужки та 125 г смаженої на сковороді картоплі
1 звичайний йогурт з 0% жиру
1 ківі
Обідати: 1 невелика тарілка подрібненої ендівії цибулі-шалоту з 1 ст. до с. хересний оцет
3 скибочки вареної, дрібно очищеної шинки
Обсмажені кільця цибулі-порею з кмином та цибулею
20 г Емменталь
150 г ананаса
15 г хліба з непросіяного борошна
Рецепт: качині егільєти з інжиром та корицею
На 4 особи.
Підготовка 10 хв, приготування 15 хв
Середня ціна, легка складність
Калорії 255 ккал
Інгредієнти: 2 червоних цибулини, 12 свіжого інжиру, 2 ст. до с. меленої кориці, 500 г скибочок качки, 4 ст. до с. подрібненої петрушки, сіль і перець
- Подрібніть цибулю якомога дрібніше. Підрум’яніть їх сухими на антипригарній сковороді.
- Поріжте інжир на 4. Додайте їх на сковороду і посипте корицею.
- Додайте качині егільєти і добре їх підрум’яніть.
- Посоліть і поперчіть, а наприкінці варіння додайте подрібнену петрушку.
Знайдіть у програмі більше 700 рецептів для схуднення та задоволення Знати, як схуднути.
Меню та рецепт: день 6 - 600 ккал
Сніданок: Кава, чай або настій без цукру
30 г цільнозернового хліба
30 г рікотти
100 г звичайного білого сиру з 0% жиру
Обід: Яєчні білки, зварені круто, фаршировані грибами
10 скибочок філе бекону на грилі
Тушковані помідори в соку трави Прованс
Необмежений птичий бульйон
Обідати: Терта морква з хересним оцтом
Необмежений овочевий бульйон зі 100 г нарізаного кубиками каррі з тофу
Брокколі на пару
Сік лимона
Рецепт: Овочевий відвар з тофу
Підготовка 15 хв, варіння 1 год
Еко ціна, проста складність
Калорії 120 ккал
Інгредієнти: 1 л води, 400 г свіжих або заморожених овочів на ваш вибір: цибуля-порей, морква, ріпа, зелена квасоля, 1 обезжирений кубик на ваш вибір: овочі, птиця, яловичина, 1 букет гарні, 2 гвоздики, 3 зерна чорного перцю, 100 г тофу, що додається під смак, для додавання під час дегустації.
- Почистіть, помийте всі овочі та наріжте їх приблизно однаковими шматочками.
- У запіканку помістіть усі овочі шматочками, бульйонний куб, гарні-букет, гвоздику, горошини перцю і залийте водою.
- Варити, накривши кришкою, на середньому вогні від 45 хвилин до 1 години. Перевірте варіння овочів: відповідно до ваших уподобань; al dente або добре приготовані.
- Споживайте бульйон без овочів. Додайте 100 г нарізаного на кубики етофу до каррі, щоб приготувати його або придбати в магазинах здорової їжі.
Знайдіть програму для схуднення доктора Жана-Мішеля Коена: Знати, як схуднути.
Меню та рецепт: 7 день при 1400 ккал
Сніданок: Кава, чай або настій без цукру
30 г цільнозернового хліба
10г вершкового масла
1 звичайний йогурт з 0% жиру
1 миска полуниці
Обід: 1 невелика тарілка пальмових сердець з базиліком та бальзамічним оцтом
2 омлетні яйця з 1 ст. до с. звичайний томатний кулі
Пюре з баклажанів з оливками (див. Нижче)
20 г Емменталь
15 г хліба з непросіяного борошна
1 фруктовий компот без додавання цукру
Обідати: 1 склянка чистого томатного соку
1 запечене філе форелі у фользі
Брокколі обсмажений з 1 ст. до с. соняшникова олія
4 ст. до с. булгур
100 г звичайного білого сиру з 0% жиру
150 г свіжого ананаса
Рецепт: пюре з баклажанів з оливками
На 4 особи.
Підготовка 10 хв, приготування 15 хв
Еко ціна, проста складність
Калорії 68 ккал
Інгредієнти: 1 кг баклажанів, 1 зубчик часнику, 12 зелених оливок, 4 ст. до с. лимонного соку, 1 ст. до с. кмину, 4 ст. до с. зелень провансу, сіль і перець
- Помийте баклажани, наріжте їх кубиками і готуйте на пару 15 хвилин.
- Змішайте м’якоть з пресованим часником, зеленими оливками без кісточок та іншими інгредієнтами.
- Перед подачею розігрійте на дуже слабкому вогні без жиру на антипригарній сковороді.
Знайдіть у програмі більше 700 рецептів для схуднення та задоволення Знати, як схуднути.
Ці рецепти взяті з "100 рецептів для схуднення, не голодуючи" J-M. Коен, Фламмаріон