Мережа фаст-фудів у 1080 калорій поєднує в собі хот-дог та бургер

22.05.2015 | 13:51 | DiePresse.com

Американська мережа швидкого харчування "Carl’s Jr." цього тижня почав продавати гамбургер 1080 калорій. Так званий "Найамериканський густий гамбургер" містить типову м'ясну котлету з хот-догами та картопляними чіпсами, зваленими зверху. Мережа хоче звернутися до своєї основної цільової групи за допомогою гамбургера: голодні молоді чоловіки. "Людям подобаються ці великі, соковиті, непомірні гамбургери, - пояснює Енді Паздер, генеральний директор ресторану CKE - материнської компанії Carl's Jr." Ми знаємо, хто ми. І ми знаємо, як звертатися до наших клієнтів ".

собі

Компанія швидкого харчування, яка контролюється приватною інвестиційною компанією Roark Capital, управляє близько 3500 ресторанів швидкого харчування по всьому світу, з них 2900 - у США. Стратегія мережі полягає в першу чергу для звернення до чоловіків у віці від 18 до 34 років.

П’ять років возиться з ідеєю

Ідея для гамбургера розроблялася протягом майже п'яти років у каліфорнійській компанії. Одного разу це також вважалося нагромадженням картоплі фрі на гамбургер. Однак Карл-молодший дійшов висновку, що вони не витримають вологи в гамбургері. Те саме стосується звичайних картопляних чіпсів. Тому компанія вирішила приготувати чіпси, приготовані в чайнику, які мають більш тверду консистенцію.

Кращий за останні два роки магазин Carl’s Jr. знаходиться у місті Уіллістон, штат Північна Дакота. Продажі там у 2014 році склали більше мільйона доларів - майже в чотири рази більше середнього показника в США. Паздер пояснює успіх там чоловікам, які останнім часом все частіше приїжджають до Північної Дакоти, щоб знайти роботу в нафтовій та газовій промисловості.

"Хіба не продовольча поліція"

Але як щодо здоров’я американців? Ви справді хочете гамбургер, який містить хот-доги та чіпси та 64 грами жиру? "Я не продовольча поліція", - каже генеральний директор Пудцер. "Моя робота не диктувати, що їсти. Моя робота полягає в тому, щоб дізнатись, що люди хочуть, - а потім продати їм це".