Метаболічна дієта в біоритмі Коли ви можете їсти те, що поради з харчування від доктора
Кожен метаболізм, включаючи людський, контролюється біоритмом. Для харчування це означає, що те, що ми їмо, по-різному ставиться організмом у різний час. Це все ще ігнорується офіційною дієтологією. Але все більше досліджень показують, що пізнє вживання їжі, особливо споживання багато вуглеводів ввечері, сприяє ожирінню. Тож не має значення, коли ми щось їмо. Це основна ідея метаболічної дієти, яку так само легко назвати метаболічним харчуванням. На відміну від короткочасної дієти, метаболічна дієта може (і повинна) також бути основою для зміни дієти.
Вранці на сніданок
Як розпочати день з метаболічної дієти? У будь-якому випадку всі прихильники погоджуються: З хорошим вуглеводним сніданком. Тому що за ніч запаси глюкози спорожніли. І їх доводиться поповнювати.
Лікар. Пап: Чистий вуглеводний сніданок без білка
Лікар. Детлеф Папе, як один з найбільш відомих представників метаболічної дієти, рекомендує a чистий вуглеводний сніданок без білка, тобто без молока та молочних продуктів. В цьому випадку до мюслі додають апельсиновий сік, соєве молоко або розведені вершки. Допускаються хліб, булочки, хлібці або тости, наприклад з варенням або медом. Через заборону білка, Detlef Pape відсутність ковбасного спред, холодних нарізок, кварку або вершкового сиру на сніданок теж.
Французи належали до перших представників метаболічної дієти в Європі Мішель Монтіньяк, який також першим видав книги на цю тему. Якщо вам подобається ситно, вам слід зорієнтуватися на його пропозиціях. Тому що він також віддає перевагу вуглеводного сніданку, напр. Б. з цільнозерновим хлібом або мюслі, щоб ви вранці отримували енергію, необхідну для дня. Але з ним теж білкова їжа дозволено.
Монтіньяк: заборонені високожирні страви (сир, масло, ковбаса)
"Підходять знежирені молочні продукти, шинка без жирової облямінки або, ще краще, тонкі скибочки курячих або індичих грудок жирністю менше двох відсотків", - говорить Мішель Монтіньяк. Їжа з високим вмістом жиру (Сир, масло, ковбаса), з іншого боку, заборонені, оскільки ці жири будуть зберігатися разом з вуглеводами завдяки сильній реакції на інсулін.
Короткий зміст та висновок з обох пропозицій щодо сніданку: з’їдайте вуглеводи (хліб, булочки) вранці. Варення, ковбаса або сир - все добре. Але вершкове масло, маргарин та інші жири слід вживати лише помірковано.
Обідати
На думку Мішеля Монтіньяка, метаболічна дієта повинна бути такою найважливіший принцип потрібно дотримуватися: «Можна вживати лише вуглеводи з низьким або дуже низьким глікемічним індексом». І майже так само важливо: «Як і у випадку зі сніданком, існує відсутність кількісних обмежень. Ви повинні їсти достатньо, щоб вам було комфортно Відчуття ситості не потрібно рахувати калорії.
Монтіньяк: Багато овочів з м’ясом та птицею
До дозволених продуктів харчування належать: Багато овочів (у сирому та вареному вигляді) та додатково М'ясо, птиця, дичина, яйця, сир, кварк, риба та молюски (більше прикладів можна знайти тут).
А як щодо десерт вийшов? Будьте рекомендовані Йогурт, сир, плавлений сир та витриманий сир (Монтіньяк - французький!); з ним ви отримаєте Малина, полуниця або варені фрукти. Заборонено - принаймні на початковій фазі зміни дієти - z. B. фруктові йогурти, випічка, рисовий пудинг або пудинг.
Метаболічна дієта на думку доктора. Пап: Вуглеводні продукти також дозволяються в обідній час
Набагато щедріший за Монтіньяк є доктор. Папе, бо в обідній час для нього не існує вуглеводного табу: Наприклад, їжу з високим вмістом вуглеводів, таку як макарони, рис та хліб, можна поєднувати з м’ясом.
Причина щедрості: Високі інсулінові реакції такої їжі зі змішаною їжею - так його припущення - легко справляються з організмом між 11 ранку та 4 вечора. Детлеф Папе впевнений, що практично нічого не потрапляє в жирові клітини. Проте поки що немає результатів досліджень, що підтверджують це.
Короткий зміст та висновок обох пропозицій обіду: Поки Монтіньяк (і разом з ним інші представники метаболічної дієти) не рекомендує макарони, картоплю, рис та інші гарніри з високим глікемічним індексом, д-р. Нічого не обробляйте проти таких продуктів на обід. Оскільки обидва експерти з метаболізму кажуть, що мали позитивний досвід щодо пропозицій щодо дієти, залишається єдина рекомендація: спробуйте обидва. Але оскільки в будь-якому випадку зазвичай їдять занадто мало овочів, ви можете збільшити порції овочів, а кількість картоплі та макаронних виробів - менше.
вечеря
Тут зустрічаються дві метаболічні дієти Папе та Монтіньяка - з невеликими відмінностями.
Для обох експертів з обміну речовин вечеря проводиться з найважливіші важелі при схудненні. Тому що зараз організм повинен бути забезпечений таким чином, щоб нічна втрата жиру не порушується, або навіть починається.
Отже, з’їдене - це те, що дозволяє зменшити кількість інсуліну в крові якомога нижче.
У метаболічній дієті Детлефа Папе головним девізом на вечір є: «Білок для втрати жиру на ніч». Можна їсти нежирне м’ясо, птицю та ковбаси, рибу, яйця та тофу. Вони поєднуються з до 500 грамами овочів на порцію.
За вечерею доктор. Папе дуже суворий. Французький Монтіньяк не сприймає це так серйозно
У Dr. Pape тепер також є табу "класичними постачальниками вуглеводів, таких як макарони, рис, усі види хлібобулочних виробів, картопля, фрукти, лимонади та солодощі".
Мішель Монтіньяк менш суворий. Вуглеводи дозволені, за умови, що вони мають дуже низьке значення гліксу. Також дозволяється поєднання білка та “хороших” вуглеводів (до ГІ 50), але тоді без насичених жирів, як міститься в м’ясі, ковбасі, вершковому маслі та цільномолочних продуктах. "Оскільки жири, - каже Монтіньяк, - які їдять за вечерею, найпростіше зберігати, особливо якщо мова йде про насичені жири".