Методологічне правило щодо маркування харчових продуктів на основі оновлення 2020 року

Текст опубліковано в Офіційному віснику, частина I 147 від 27 лютого 2002 року.

Цей документ може бути змінений. Купуйте документ у оновлена форма або виберіть a передплата Закон5, що дозволяє отримати доступ до будь-якої оновленої форми.

ГЛАВА I Загальні положення

Стаття 1. -

1. Ці методологічні правила регулюють маркування харчових продуктів як харчових продуктів, що поставляються як такі кінцевому споживачеві, так і тих, що призначені для постачання ресторанів, лікарень, їдалень та інших економічних агентів, які готують та постачають їжу населенню.

(2) Положення цих методологічних норм не застосовуються до таких продуктів:

а) природні мінеральні води або інші води, призначені для споживання людиною;

б) дієтичні добавки/харчові добавки.

(3) Ці методологічні правила не виключають застосування норм щодо маркування харчових продуктів, призначених для певних харчових потреб.

(4) Для цілей цих методологічних правил такі терміни визначаються таким чином:

а) маркування харчових продуктів - будь-яка інформація, яка з’являється на етикетках і стосується:

а1) енергетична цінність; і

a2) такі поживні речовини: білки, вуглеводи, цукри, ліпіди, клітковина, натрій, вітаміни та мінерали, присутні у значній кількості, згідно з таблицею, яка є невід’ємною частиною цих методологічних правил;

b) декларація про поживність - будь-яке подання або рекламне повідомлення, яке вказує, припускає або спонукає той факт, що їжа має певні поживні властивості через енергетичну/калорійну цінність, яку вона надає, забезпечує її низькою або високою цінністю або не забезпечує та/або завдяки своїм поживним речовинам він містить, містить у низькій або високій пропорції або не містить їх. Включення елементів, що стосуються якості або кількості поживної речовини, не є показником поживності, якщо це встановлено спеціальними правилами;

в) білок - вміст білка, розрахований за формулою: білок = загальний азот Кельдаля х 6,25;

г) вуглеводи - усі вуглеводи, що метаболізуються організмом людини і які включають поліоли;

д) цукри - всі моносахариди та дисахариди, присутні в їжі, за винятком поліолів;

е) ліпіди - загальні ліпіди, включаючи фосфоліпіди;

є) насичені жирні кислоти - жирні кислоти без подвійного зв’язку;

з) мононенасичені жирні кислоти - жирні кислоти з подвійним зв’язком у цис-положенні;

і) поліненасичені жирні кислоти - жирні кислоти з подвійними зв'язками, розірваними в цис, цисметиленовому положенні;

j) середнє значення - значення, яке найкраще відображає кількість поживних речовин, що містяться в даній їжі, порівняно з їх варіаціями залежно від сезону, звичок споживання та інших факторів, які можуть спричинити зміни фактичного значення.

ГЛАВА II Положення щодо маркування харчових продуктів

Стаття 2. -

(1) Позначення поживних речовин є необов’язковим, за винятком положень абз. (2).

(2) Маркування харчових продуктів є обов’язковим, коли маркування харчових продуктів з’являється на етикетці під час презентації або реклами продукту, за винятком колективних рекламних кампаній.

Стаття 3. -

Єдине дозволене згадування про поживні речовини - це ті, які стосуються енергетичної цінності та поживних речовин, згаданих у статті. 1 абз. (4) літ. а) а2) та до речовин, що належать до однієї з цих категорій поживних речовин або є їх компонентами.

Стаття 4. -

(1) Інформація, що надається споживачам через маркування харчових продуктів, передбачена у ст. 1 абз. (4) літ. а), згруповані, залежно від обставин, у групи 1 або 2 у такому порядку:

б) кількості білків, вуглеводів та ліпідів.

б) кількість білків, вуглеводів, цукрів, ліпідів, насичених жирних кислот, клітковини та натрію.

2. Інформація, що надається у формі харчової заяви щодо цукрів, насичених жирних кислот, клітковини або натрію, подається відповідно до групи 2.

3. Позначення харчових продуктів може також включати кількість однієї або декількох з таких речовин: крохмаль, поліоли, мононенасичені жирні кислоти, поліненасичені жирні кислоти, холестерин та будь-які мінерали або вітаміни, присутні в їжі у значних кількостях, такі як зазначені у таблиці, яка є невід’ємною частиною цих методологічних правил.

(4) Реєстрація речовин, які належать або є компонентами однієї з категорій поживних речовин, зазначених у параграфі. (1) та (3) є обов’язковими при поданні заявки на поживність. Якщо вводиться кількість поліненасичених та/або мононенасичених жирних кислот та/або споживання холестерину, також вводиться кількість насичених жирних кислот. У цьому випадку декларування жирних кислот не розглядається як харчовий продукт у значенні абзацу. (2).

Стаття 5. -

Заявлена енергетична цінність розраховується з використанням таких коефіцієнтів еквівалентності:

а)	вуглеводи, крім поліолів	4 ккал/г = 17 кДж/г
б)	поліоли	2,4 ккал/г = 10 кДж/г
в)	білка	4 ккал/г = 17 кДж/г
г)	ліпіди	9 ккал/г = 37 кДж/г
д)	етиловий спирт-етанол	7 ккал/г = 29 кДж/г
f)	органічна кислота	3 ккал/г = 13 кДж/г.

Зміни (1)

Стаття 6. -

1. Декларація енергетичної цінності та частки поживних речовин або їх компонентів подається кількісно. Одиницями вимірювання є наступні:

а) енергетична цінність - кДж і ккал;

ж) холестерин - міліграми (мг);

з) вітаміни та мінерали - одиниці виміру, зазначені в таблиці.

(2) Інформація, згадана в абз. (1) виражається на 100 г або на 100 мл.

(3) Інформація, наведена в абз. (1) також може бути вказано на етикетці щодо раціону або порції, за умови, що вказана кількість порцій, що містяться на упаковці.

(4) Зазначені кількості - це ті, які характеризують їжу у формі, в якій вона продається. Ця інформація може також стосуватися готової їжі, за умови, що згадані інструкції з приготування та інформація стосується їжі, приготовленої до вживання.

(5) Інформація про вітаміни та мінерали щодо кількостей, зазначених у пар. (2), також повинні бути виражені у відсотках від рекомендованої добової норми (RDA), зазначеної в табл.

(6) Що стосується вітамінів та мінералів, відсоток рекомендованої добової норми (RDA) також може бути записаний у графічній формі.

7. При декларуванні кількості цукрів та/або поліолів та/або крохмалів, відразу після загальної кількості вуглеводів, виражених у грамах, вводиться кількість цукрів, поліолів та крохмалю, виражена в грамах.

(8) При декларуванні кількості та/або типу вмісту жирних кислот та/або холестерину відразу після загальної кількості ліпідів, виражених у грамах, вводять кількості насичених, мононенасичених, поліненасичених, виражених у грамах, та кількість холестерину, виражених у міліграмах.

(9) Задекларовані значення є, де це доречно, середніми значеннями, які базуються на таких факторах:

а) харчовий аналіз, зроблений виробником;

б) розрахунок, проведений з використанням відомих або фактичних середніх значень використовуваних інгредієнтів;

в) розрахунок, отриманий із встановленими та загальновизнаними даними.

Стаття 7. -

Положення щодо маркування поживних речовин, викладені в цій главі, також застосовуються до розфасованих харчових продуктів - оптових - пропонованих кінцевому споживачеві або призначених для постачання суб'єктам господарювання, які готують та постачають продовольство для населення та харчові продукти, упаковані в пункті продажу на прохання споживача або розфасовані до продажу. їх безпосередній; інформація про харчування пишеться на продукті на плакаті, рекламі або в будь-якій іншій формі без ризику плутанини.

ГЛАВА III Заключні положення

Стаття 8. -

(1) За допомогою маркування поживних речовин інформація повинна бути згрупована там же, у вигляді таблиці, з вирівняними цифрами, якщо дозволяє місце; де простору не дозволяє, інформація подається у лінійній формі. Інформація повинна бути на видному місці, читабельними символами та у формі, яка не допускає стирання.

2. Маркування харчових продуктів включає інформацію, яку покупець легко зрозуміти, якщо не було вжито жодних інших заходів для забезпечення належного інформування покупця. Інформація повинна бути написана румунською мовою, незалежно від країни, що виробляє їжу, без накладення обмежень на можливість зазначення її іншими мовами.

Стаття 9. -

Положення цих методологічних норм відповідно доповнюють Методологічні норми щодо маркування харчових продуктів, наведені в додатку No. 1.

ЗМІНИ ТАБЛИЦІ (1)

Вітамін А мкг	800
Вітамін Е мг	10
Вітамін С мг	60
Тіамін мг В 1	1.4
Рибофлавін мг В 2	1.6
Ніацин мг pp	18
Вітамін В 6 мг	2
Фолієва кислота мкг	двісті
Вітамін D мкг	5
Вітамін В 12 мкг	1
Біотин мг	0,15
Пантотенова кислота мг	6
Кальцій мг	800
Фосфор мг	800
Заліза мг	14
Магній мг	300
Цинк мг	15
Йод мкг	150

Тільки ті, кількість яких становить щонайменше 15% рекомендованої добової норми (RDA), зазначеної в таблиці, передбачена в кількості 100 г або 100 мл або в упаковці, якщо упаковка містить одну порцію, вважатимуться важливими вітамінами та мінералами.