Ми можемо харчуватися здорово на відпочинку в Mamica Urbana
Є важливіше завдання, ніж добре виховувати своїх дітей. Це підняти себе.
На канікулах ми можемо харчуватися здорово?
Через два тижні ми опинимось на грецькому острові з прозорою бірюзовою водою, смаженим восьминогом та соковитими персиками, з багатьма багатьма друзями, так у середній школі та з великою кількістю дітей у віці від 2 до 10 років. Оскільки виклики великі та різного роду, ми попросили Клаудію Бунечі, консультанта з питань харчування у проекті "Оздоровіть своє життя" компанії Prenting PR, розповісти нам, як ми можемо робити вибір здорової їжі на канікулах. Насолоджуйтесь!
Ми не їдемо у відпустку щодня, і, можливо, саме тому, коли йдемо, ми балуємось більше, ніж зазвичай, і тут я маю на увазі страви, які ми їмо в ці дні.
Вибір нездорової їжі означає, що у нас буде менше сил для занять під час свят - адже тіло буде втомленим, намагаючись перетравити складні комбінації, які ми обираємо, замість того, щоб брати «живу енергію» з їжі. Тоді, нездорово харчуючись під час канікул, ми можемо в підсумку створити звичку, яку важко розірвати, повернувшись додому. І, крім того, через кілька днів ми можемо з подивом виявити, що наш дорогий купальник для нас трохи маленький.!
Давайте разом розберемося, як ми можемо підтримувати збалансоване харчування під час канікул, яке забезпечить нам найкращий настрій:
Якщо нам доведеться сісти на літак до місця відпочинку, було б непогано визначитися з їжею, спожитою під час польоту, яка, в більшості випадків, є неякісною і псує наше травлення. Ми можемо розглянути можливість взяти із собою в ручну поклажу корисну закуску (можливо, ми намагалися кожного разу!). Фрукти, сухофрукти (родзинки, журавлина), різні види горіхів (мигдаль, кешью), корисне печиво (тут швидкий рецепт), бутерброди з цільнозерновим хлібом, овочі та сушене м’ясо або сир (для тих, хто потребує більше білка) - ось кілька прикладів правильного вибору, який ми можемо зробити.
Якщо ми їдемо на машині, ми не даємо позбавити себе відчуття відпустки і не беремо з кожної заправки, де зупинимо круасан чи інші нездорові закуски. Якщо дорога довша, ми готуємо з дому інгредієнти для пікніка, зробленого в тихій місцевості (бажано не на узбіччі дороги), до складу якої входять яйця або сир, риба або сушене м’ясо, а також хліб та овочі з непросіяного борошна огірки, помідори, перець, морква). Ця зупинка для більш послідовного прийому їжі є кращою, ніж звичка їсти щось майже безперервно. Ми можемо зберегти моменти перекусів, але переважно вибираємо фрукти, особливо тому, що, не рухаючись, наше травлення сповільнюється. Крім того, гідратація під час поїздки дуже важлива, навіть якщо це змусить нас частіше зупинятися на заправці:), тому ми повинні переконатися, що у нас є вода.
Досягнувши пункту призначення
Якщо в готелі, в якому ми зупинилися, є міні-бар, було б добре про нього забути (добре, ми можемо відкрити його лише для води, на випадок, якщо забули взяти). Якщо ми включили сніданок, то вранці слід спочатку вибрати фруктовий або натуральний фруктовий сік, а потім крупи з низьким вмістом цукру (якомога менші та перероблені) або якісного білка (не сосиски чи ковбаски), але більше скоріше яйця або нежирне м'ясо. Ми маємо протистояти випічці, яка нас вабить. Я знаю, що вони смачні, але в них є «порожні калорії» (які не дають нам енергії), цукор та перероблені жири, що робить нас набагато гіршими.
Якщо ми обираємо житло з міні-кухнею, як це робимо вже кілька років, нам легше почати добре, доклавши трохи зусиль.
- Блендер або соковижималка - якби мені доводилося вибирати між блендером та соковижималкою, я б вибрав блендер, оскільки він дозволяє кілька комбінацій, і ми можемо зробити той "сніданок по склянці", який я дуже часто пам’ятаю (рослинне молоко, банан, свіжі фрукти, насіння та горіхи, кориця, ваніль та жменька цільних зерен - якщо ми підтримуємо поєднання круп і фруктів).
- горіхи та сухофрукти, а може навіть і цільні зерна, щоб не купувати їх за значно вищі ціни в туристичних районах. Вони нам дуже допомагають протягом дня, будучи надійними союзниками в боротьбі з вишуканими солодощами.
- інші варіанти корисних закусок (печиво, згадане вище або інші цілі сухарі), щоб якомога менше піддаватися спокусам.
- Хліб з непросіяного борошна або хрусткий хліб (наприклад, Wasa), який ми також можемо використовувати як закуску, рослинне молоко - якщо ми їдемо в район без супермаркетів.
Ми повинні знаходити свіжі фрукти та овочі скрізь і віддавати перевагу сезонним.
Ми також подбаємо про зволоження за допомогою якісної води та несолодких чаїв (навіть холодного чаю). Алкоголь та кава нас не зволожують, а навпаки, тому добре їх максимально зменшити, і це не лише під час свят:).
Навіть якщо ми у відпустці, нам слід намагатися поважати час їжі. Якщо ми потрапляємо до ресторану до того, як ми дуже зголодніли, наші шанси замовити менше і здоровіше зростають. Однак, якщо ми перебільшуємо в одному з прийомів їжі, ми враховуємо і робимо наступний прийом їжі легшим. Також дуже важливо не пропускати прийоми їжі, оскільки ми будемо їсти набагато більше, ніж потрібно під час наступного прийому їжі.
Якщо ми вирушаємо у відпустку на море, непогано було б скористатися добротою моря: свіжою рибою та морепродуктами. Вони легше засвоюються і забезпечують нас поживними речовинами, недоступними для нас із цього джерела цілий рік (корисні жири, вітаміни групи B та фосфор, залізо, цинк та калій). Ми кладемо поруч з ними велику тарілку овочів, бажано сирих, і отримуємо ідеальну їжу.
Слабким місцем свят часто є пізня і ситна вечеря. Це заважатиме нам спокійно спати і впливатиме на нашу життєву силу та ритм їжі наступного дня (бо ми будемо голодні пізно). Принаймні кілька вечорів ми повинні легенько повечеряти, принаймні за 2 години до сну.
На додаток до харчування, як ми завжди говорили, для здорового життя ми повинні мати інтегрований підхід: (любити) одне одного, робити фізичні вправи та відпочивати. Свято повинно бути в ту пору року, яка дає нам всі інгредієнти, щоб зарядитися енергією, адже це дозволяє нам проводити час з коханими, відпочивати і не бути проти годин.
Ми можемо скористатися цими днями, щоб зробити якомога більше рухів - особливо босоніж на пляжі - (я тут пояснив, чому). Важливо також дати собі принаймні кілька годин, щоб за власним бажанням зробити те, що ми хочемо (плавати, читати тощо) - якщо у нас є діти, ми можемо обмінятися з іншим дорослим, якщо це можливо, тому що, на у свою чергу, для полегшення нашого зв’язку із собою. Ми не повинні почуватись винними, що маємо ці потреби, це абсолютно нормально. Ми будемо кращими батьками, якщо зробимо собі ці перерви.
Літо також приносить нам на додаток до свят ще один чудовий подарунок - вітамін D. Тут ми докладно розповіли, який оптимальний спосіб перебування на сонці для синтезу "вітаміна сонця", необхідного для нашої імунної системи.
Здорове харчування у відпустці не є неможливим завданням. Однак найважче - знайти нашу волю відмовитися від нездорової їжі та звичок. Потрібно також пам’ятати, що здорове харчування - це спосіб життя (чи то у відпустці, чи вдома). І якщо ми вирішили харчуватися здорово, це не означає, що час від часу ми не можемо дозволити собі тягу, але що ми не повинні звикати до цього.
Бажаю тобі гарного відпочинку, з якого повернутися оживленим та повним сил!