Ми повинні їсти стільки фруктів та овочів
Забудьте 5 на день! Тепер повинно бути СТОЛЬКО порцій фруктів та овочів
"5 на день" для покращення здоров'я
Останніми роками було розпочато кампанію "5 на день", щоб показати споживачам, наскільки вживання фруктів та овочів є важливим для їхнього власного здоров'я. До цього часу ідеально підходять три порції овочів і дві порції фруктів на день, що відповідає приблизно 400 грамам овочів і 250 грамам фруктів. Недостатньо, на думку дослідників Імперського коледжу Лондона.
Замість п’яти, це має бути десять порцій на день
В рамках дослідження фахівці Лондонського коледжу рекомендують подвоїти щоденне споживання овочів та фруктів. Чому? Тому що це може запобігти до 7,8 мільйона передчасних смертей щороку. Експерти підрахували порцію 80 грамів, що складає в цілому 800 грамів фруктів та овочів на день. Автор дослідження доктор Дагфінн Оун пояснює: "Ми хотіли з'ясувати, скільки фруктів і овочів необхідно для забезпечення максимально можливого захисту від хвороб та передчасної смерті. Наші результати свідчать про те, що п'ять порцій на день - це добре, але десять порцій краще".
Зокрема, десять порцій на день мають наступний позитивний вплив на наш організм:
- На 24 відсотки нижчий ризик серцево-судинних захворювань
- На 33 відсотки нижчий ризик інсульту
- На 28 відсотків нижчий ризик серцево-судинних захворювань
- На 28 відсотків нижчий ризик раку
- На 28 відсотків нижчий ризик передчасної смерті
Вчені проаналізували загалом 95 досліджень щодо споживання фруктів та овочів близько двох мільйонів людей. Вони зафіксували близько 112 000 випадків раку, 94 000 смертей, 81 000 випадків серцево-судинних захворювань, 47 000 інсультів та 43 000 серцевих захворювань.
Які фрукти та овочі нам їсти?
Експерти оцінили різні овочі щодо їх впливу на здоров'я - і рекомендують яблука, груші та цитрусові, які позитивно впливають на нашу кишкову флору. За словами зелених овочів, таких як квасоля та шпинат, жовті овочі, як перець та морква та всі види капусти, зменшують ризик ракових захворювань. Загалом, фрукти та овочі знижують рівень холестерину та кров’яний тиск і одночасно покращують нашу імунну систему. За словами Оне, це, серед іншого, пов'язано з антиоксидантами, які зменшують пошкодження ДНК і тим самим знижують ризик раку.