Ми вивчаємо породи корів на фотографіях та в описах

Для телечок або телят, виправданих сподіваннями заводчика, недостатньо отримати перших тварин, які їх залучили. Необхідно, щоб породи корів, відібрані для сільського господарства, були пристосовані до клімату в певній місцевості та вирощувались у приватному господарстві.

Визначити вибір і дізнатися більше про існуючі сорти допоможуть описи та фотографії порід корів, найбільш популярних і популярних в Росії та за кордоном.

Всі породи корів, яких у світі налічується кілька сотень, поділяються на три типи: м’ясні, молочні, м’ясні та молочні. Російський сорт набагато менший. Кількість видів, що зустрічаються в країні, обмежена семи десятками, більшість з яких - молочні породи корів. Цей вибір склався історично. Виробництву м’ясної тварини хорошої ваги перешкоджає коротке літо в багатьох регіонах та холодна зима, яка позбавляє корів соковитої їжі. Вартість утримання тварин у холодну пору року зробила продукцію набагато дорожчою, ніж інші види м’яса раннього дозрівання.

Хоча сьогоднішні молочні породи в Росії також популярні та необхідні, багато господарств, використовуючи зарубіжний досвід та власний досвід, почали вирощувати сучасних яловичих тварин.

Голландська порода молочних корів

Серед молочних тварин голландських корів, з одного боку, можна вважати практично предками напрямку, а з іншого боку, найкращими представниками.

Голландські корови і бики були предками таких порід, відомих сьогодні в Росії, як холмогорська, чорна і плямиста. І зараз тварини активно використовуються в розведенні та розведенні у багатьох країнах світу.

Молочні корови надзвичайно популярні в Європі, і за останнє століття завдяки невтомному розведенню продуктивність тварин значно зросла. Чорно-білі голландські корови стали більш компактними, мускулистими та витривалими.

Протягом календарного року живіт забезпечує до 4500 літрів чудового молока, що містить до 4% жиру.

Представники цієї породи корів дозрівають швидко, дорослі бики можуть досягати ваги 1200 кг, а корови - 800 кг. Телята народжуються масою близько 35-40 кг, але з кожним днем вони стають важчими, виростаючи на 800-1200 грам.

Проста порода корів

Швейцарія стала батьківщиною однієї з порід корів, що не дивно, враховуючи чудові природні умови в цій країні, велику кількість соковитих альпійських трав і м’який клімат. Порода яловичих і молочних корів, яку називають симментальською, ідеально підходить не тільки на жирних швейцарських схилах, але і в російських умовах.

Корови симментальські досить скромні, легко пристосовуються до різних видів кормів, і тому їх легко містити в приватних домашніх господарствах. Тварини відрізняються хорошими надоями, даючи в середньому п’ять тисяч літрів на рік та чудовою якістю молока, жирністю майже 4%. Власники молочних рекордів "Буренок" складають навіть 12 тисяч літрів. Продуктивність молочних продуктів - не єдиний плюс для породи корів. Будучи універсальними, тварини забезпечують господаря хорошим нежирним м’ясом.

Вага ситої дорослої корови становить близько 600 кг, а биків - понад 800 кг.

У Росії симментальські породи зустрічаються в південних регіонах, наприклад, в Чорноземській області, в Саратовській і Ростовській областях.

Айширська порода корів

Порода молочних корів, яка походить із Шотландії, має завидну стійкість і чудову продуктивність. Не маючи такої ваги, циркулюючи, як і багато сучасних двоюрідних братів, плямиста червона айширська корова породи постійно дає більше 5000 літрів молочного жиру до 4,2% на рік. Акліматизація краща в регіонах з помірним кліматом, де тварини не будуть піддаватися літній спеці.

Відмінною рисою цієї породи є великі фунтоподібні роги навіть у самок. У тварин широка грудна клітка, прямі ноги, розведені один від одного, і коротка, коротка шия. Гармонійна статура, з трохи м’язистими м’язами, відразу пропонує орієнтацію молока породи. Тварини ранні і можуть давати потомство з двох років.

Джейзерська порода корів

Ще одна порода молочних корів у Великобританії вважається однією з найдавніших, але не втрачає своєї актуальності протягом багатьох років. Це трикотажні корови, які славляться не лише рясним надоєм, але й рекордним вмістом молочного жиру, який сягає 7%. Якість цієї продукції спочатку негативно вплинуло на поширення тварин у світі. Британські законодавці заборонили вивезення корів з країни, щоб не змішувати породу з іншими. Але поступово суворість заборони була послаблена, і тварини з'явилися на фермах сусідніх та віддалених штатів.

Поширенню цієї породи корів сприяло незадоволення та успішна акліматизація в різних умовах, включаючи посушливі та тропічні регіони. У корів легкі кістки, маленька голова, довге тіло і велике чашоподібне плече. Колір тварин часто бурий або коричневий. Допускає червоні та білі сліди різних відтінків.

Вага дорослого бика не перевищує 700 кг, самки вагою на 150-200 кг легші. Джерсійська худоба не розлучається на м’ясо.

Голштинська порода корів

Молочних корів голштинської породи отримували не в Європі, як здається, судячи з назви породи, а в Новому Світі. Селекціонери в США та Канаді базувались на чорно-білому сорті голландських тварин і протягом ста років сильно змінили його, зробивши найбільш поширеним у світі.

Характеристика корів Гольштейну включає середньорічне виробництво молока близько 7-8 тисяч літрів молока, відносно низький вміст жиру в 3,7%. Таким чином, тварини відрізняються високою швидкістю виробництва молока до 3,5 літрів на хвилину.

Сучасні голштайни - це великі бики і корови, які важать до 1200 кг і важать до 700 кг. Представники породи молочних корів мають довге довге тіло, глибоку грудну клітку і пряму спину.

Серед молочних корів у Росії Гольштейн займає лідируючі позиції за допомогою власних племінних ферм, забезпечуючи цілком здорових тварин, що може виправдати будь-які надії фермера або подвір’я власника.

Швицька порода корів

Швейцарське м’ясо та молоко високопродуктивних корів отримували у Швейцарії. Ці тварини переважно коричневі, з тонкою шкірою і довгим, густим волоссям. Тіло великих биків і корів довге, спина міцна і міцна. Характеристика породи включає широку грудну клітку, коротку щільну шию і коротку голову з прямим профілем і невеликими темними рогами. Дорослі корови важать до 600 кг, вага биків може досягати до 950 кг.

Корови швіців мають прекрасне здоров’я, швидку акліматизацію та ранню зрілість. Однак адекватних результатів від тварин можна досягти лише за умови належного догляду та грамотно підібраного раціону. Худоба отримує м’ясо доброї якості та до 5000 літрів молока на рік.

Білі та білі корови

Корови голландської породи та місцеві тварини стали предками чорно-білого різновиду забарвлення, виведеного в Радянському Союзі. Молочні корови розповсюджені по всій Росії і за кількістю тварин поступаються лише представникам степової породи та симментальським коровам. Завдяки популярності породи на території країни сформувалося кілька типів чорних корів із загальним походженням, але пристосованими до різних середовищ існування та змісту. Так, наприклад, бур’яни на Уралі сильно відрізняються від племен на Далекому Сході, а центральні росіяни від корів, що пасуться в південних регіонах Росії.

Чорні породи різних корів відрізняються високою молочною продуктивністю, але якість тварин не останнє. Як і всі сорти, тісно пов'язані з голландським корінням, властива дивна чорна тварина внутрішнього розмноження:

довге тіло;
ззаду;
досить великі розміри.

Реєстрація чорних і строкатих молочних корів може досягати 18 тисяч літрів, але середнє свердління на рік забезпечує понад 6000 літрів молока із середнім вмістом жиру близько 3,5%.

Сьогодні російські фермери намагаються збільшити свою продуктивність і отримати більш екологічний продукт, який дуже потребує споживача.

Холмогорська порода корів

Серед молочних порід Росії холмогорські корови відомі майже кожному, хто має хоча б мало знань у тваринництві. Домашній рак корів Холмогори отримують в умовах, не дуже сприятливих для тваринництва. Однак архангельським селекціонерам вдалося створити сорт не тільки пристосований до суворих умов, але і характеризується відмінним надоєм і гідною жирністю молочного жиру, що досягає 4%.

У середньому сівалка Холмогори, за якою добре доглядають та правильно її годують, виробляє понад 6000 літрів продукту на рік. При цьому дорослі самки важать близько 550 кг, а бики важать до 800-950 кг. Тварини цієї породи мають міцні кістки, добре розвинену мускулатуру, середню ширину грудей і широку спину. Громіздке плече говорить про орієнтацію молока у корів.

Ярославська порода корів

Ярославська худоба, яку вважають одним з найкращих сортів вітчизняного молока, розрізняють:

переважно чорний колір;
дивовижна здатність пристосовуватися до найрізноманітніших умов;
відмінна продуктивність.

Порівняно з м’ясо-молочними продуктами та тим більше м’ясних родичів, ярославські буренки не можуть вразити ідеально розвиненими м’язами. Вони кутові і досить маленькі. Дойні корови мають максимальну вагу лише 500 кг, а бики важать до 800 кг. При цьому молоко ярославських корів може мати жирність понад 4,5%, що є чудовим показником для російських тварин.

Костромська порода корів

Порода яловичих і молочних корів, яка з’явилася в позаминулому столітті, стала спадкоємницею черевних ліній Ярославля, Швіка та водоростей. У Радянському Союзі костромська порода корів була зареєстрована і прийнята до розведення в 1945 р. Ці великі тварини, переважно сіро-коричневі, тіло і міцна вага яких биків до 1200, а самки до 800 кг, відразу говорять про можливість отримання не тільки тонкого молока, але і м’яса.

Середньорічний надой молока становить 4,5-6 тис. Літрів при жирності близько 4%. Корови приносять якісне потомство, добре пристосовуються до різних продуктів харчування та умов утримання.

Сьогодні тварин цієї породи можна побачити на фермах багатьох регіонів центральної Росії, а також в Республіці Білорусь.

Порода червоних степових корів

У південних районах країни тварини без труднощів несуть не тільки спекотне сухе літо, а й пасовище, не надто багатий вміст свіжої трави. Ця порода стала різновидом червоностепового права, що займає друге місце за популярністю і великих, і малих дворових ферм.

Породу червоних степових корів можна впізнати за яскравим забарвленням, починаючи від світлого і закінчуючи темно-рудим. У деяких випадках у корів є білі сліди, частіше згруповані в нижній частині тіла, на кінцівках або на голові. Щодо призначення молочних тварин, він говорить, що їх відносно невелика вага, до 550 кг, не дуже корисна для розвитку м’язів.

Протягом року задирка зазвичай дає від 4 до 6 тисяч літрів молока, і рекордсмени перевищують цю планку вдвічі. Сьогодні ведеться робота щодо збільшення жирності червоних степових корів, а також щодо поліпшення їх конституції.

Херефордська порода корів

Види великої рогатої худоби, присутні в Росії, можна класифікувати як Херефорд. Характерна особливість цієї породи корів:

дивовижний для могутніх сволочей;
швидке зростання;
великі властивості споживачів соків з невеликими шарами жирного м’яса.

Порода корів Херефорд є однією з найпопулярніших у світі і користується, серед іншого, спокійною контрольованою температурою, швидкою акліматизацією та можливістю споживання найрізноманітніших кормів.

Вага великої, широкої грудей і прямої спини корови досягає 650 кг, а бики виростають до 1000 кг.

Бельгійська блакитна корова

Початок роботи з отримання бельгійських блакитних корів був покладений у 18 столітті в Бельгії. Тоді передбачалося, що тварини будуть універсальними і разом із м’ясом забезпечуватимуть господарів якісним молоком. Але з минулого століття для поліпшення якості м'ясної корови регулярно схрещували з биками Шароле. З середини минулого століття сформувався новий тип тварин, у яких встановилася спонтанна мутація, яка спричиняє прискорений ріст м’язів.

При недостатньо масивній кістковій структурі, довгому тулубі і коротких ногах корови досягають ваги 1000 кг, а бики масивні і вдвічі більші.

Колір, як випливає з назви бельгійської блакитної корови, переважно сірий, майже білий, коричневий. Є плями різних відтінків і розмірів.

Надмірно розвинені маси не дозволяють коровам відокремлюватися незалежно від вагітності, у молодих тварин після досягнення 6-тижневого віку, коли починається формування м’язів, можуть виникнути проблеми з кінцівками. Тому фермер повинен враховувати ці характеристики породи корів і бути готовим до їх вирішення.