Мідії в соусі з червоної (або чорної) квасолі (149 Ккал) СВІТЛО ДЛЯ МЕНЯ

квасолі

Мідії можна готувати різними способами, і я доводжу це вам щодня. Ось чому у своєму світовому турне з мідіями я вирішив черпати натхнення у кухні Нової Зеландії! Ця комбінація трохи гострих інгредієнтів робить ці маленькі черепашки справжнім захопленням.

Метод Лайтумі = 0 Кулінарна допомога/людина: Полудень (з попереднього етапу)

WW Smartpoints = 3 SP/особа

WW Propoint = 4 бали

Дієта Дюкана: Conso і Stab

Калорійність настільна легка версія (для 100гр)

Калорії Жири Білки Вуглеводи
Разом 125,21 ккал 3,36 г. 13,45 г. 10,92 г.

Інгредієнти (для 4 осіб або 149 ккал/особа):

-24-30 іспанських мідій

-20 гр свіжого імбиру

-2 зубчики часнику

-1 маленький пташиний чилі

-1 столова ложка червоного вина (або білого вина, якщо ні)

-1 ч. Ложка сиропу агави (або цукру)

-1 ч. Ложка кунжутної олії (або оливкової олії)

-2 ст. Ложки соєвого соусу

-1 свіжа цибулина

Для соусу з червоної або чорної квасолі:

-40 г червоної або чорної квасолі в коробці (4 вилки)

-1 ст. Л. Рідких вершків 15%

-6 подрібнених листя коріандру

-2 щіпки чилі (або паприки)

-2 щіпки ліофілізованого часнику

-1 щіпка солі

Почнемо з підготовки соусу. Змішайте всі інгредієнти, розім'явши виделкою, і відкладіть в холодильник.

Мийте і чистіть мідії. Нагрійте в каструлі близько 5 мл води, а потім додайте мідії. Накрити кришкою і варити 5 хвилин на середньому вогні. Злийте їх і дайте їм охолонути.

Тим часом дрібно наріжте часник, перець чилі та імбир; і тушкуйте в чайній ложці олії менше хвилини. Потім додайте квасолевий соус, сироп агави і вино; і перемішайте ще 30 секунд. Вимкніть вогонь, потім додайте соєвий соус і перемішайте, щоб отримати дуже однорідний і напіврідкий соус.

Видаліть половину оболонки з кожної мідії, покладіть їх у кошик вашої скороварки (або пароварки) і скропіть кожну мідію соусом.

Наріжте лише стебла цибулі і посипте свої мідії.

Помістіть кошик у запіканку (трохи підняту) з уже киплячою водою і варіть 10 хвилин, накривши кришкою.

Залишилося лише подати їх і насолодитися гарячими.
Приємного аппетиту без калорій 😉