Міф про дієту - робить салат струнким
Багато жінок люблять їсти салати все життя. Також тому, що вони мають хороший імідж у плані здоров’я та низьку калорійність. Останнє справедливе лише частково.
Події
Зараз листопад! Чого ми не можемо пропустити цього місяця
Листяний салат вважається найвищою легкою і корисною стравою. Найкраще поєднувати з овочевими салатами. "Таким чином, ви отримуєте повноцінну порцію овочів і більше вітамінів і мінералів", - говорить дієтолог Annabelle eBalance Андреа Шрепфер. Для цього добре підійде терта морква, перець, помідори або огірки.
Листяні та овочеві салати, як правило, низькокалорійні. Жодна їжа в такому великому обсязі не може принести так мало калорій, як листовий салат: в середньому приблизно від 5 до 7 калорій. Чи означає це, що ви можете споживати його без обмежень і при цьому худнути? "Ні, це не так", - каже Андреа Шрепфер. Оскільки соуси з великою кількістю олії, майонезу, сметани або інших ситних інгредієнтів, а також додаткові добавки, такі як моцарела, фета, грінки або ядра, часто ускладнюють салати.
Але це не обов’язково: змішати смачні заправки з невеликим вмістом жиру або зовсім без нього дуже просто. Листовими та овочевими салатами на таких соусах ви навіть можете без сумніву доповнювати їжу - вони збільшують об’єм з’їденої кількості, а також змушують почуватися ситими, не похвалившись занадто великою кількістю калорій.
annabelle eBalance показує, як приготувати заправку з італійського салату, яка з 38 калоріями на порцію 40 грамів у п’ять разів легша за звичайний варіант із 189 калоріями:
Італійська заправка для салату
1,5 ст. Ложки білого винного оцту
4 ст. Л. Овочевого бульйону (холодний)
1 ст ложка оливкової олії
1 чайна ложка гірчиці середньо гарячої
Свіжа зелень, дрібно нарізана або нарізана, напр. В. базилік, цибуля лук, петрушка або шавлія
морська сіль
Чорний перець з млина
Змішайте всі інгредієнти віночком.