Міфи про піст, які помиляються - перевірка фактів
Незважаючи на те, що репутація голодування в останні роки була відновлена завдяки новаторським результатам досліджень, подекуди зберігаються деякі стійкі міфи про терапевтичне голодування. Ви голодуєте під час посту? Чи викликає терапевтичне голодування виснаження м’язів? Чи є у мене гіпоглікемія під час голодування? Сніданок - це найважливіший прийом їжі протягом дня? Питання, до яких ми докопаємось у співпраці з біохакером та самооптимізатором Тобіасом Фендтом.
Зростають цивілізаційні хвороби
З 1950-х та 60-х років ми перейшли від 3-разового харчування до подвоєння - 6-разового. Вживання кількох невеликих страв протягом дня багато «експертів» рекламують як здоровий спосіб життя. Однак сьогодні ми хворіємо ніж будь-коли, принаймні коли йдеться про хронічні захворювання. Зараз ми постійно їмо, і, як наслідок, у нас значно більша вага та неймовірна кількість так званих цивілізаційних скарг, таких як діабет, високий кров'яний тиск, остеоартроз, рак, пов'язаний із способом життя, та багато іншого.
Чому у людей частіше надмірна вага?
Коли ми вирушаємо за покупками, ми бачимо полиці супермаркетів, заповнені доверху обробленою їжею. Їжа, яка дешева, швидка та легкодоступна. Вони наповнені (прихованим) цукром і роблять нас надмірною вагою, втомленими та пригніченими. Подумайте, наприклад, про типові страви для сніданку: круасани, млинці, бублики, булочки, кукурудзяні пластівці, булочки, тістечка тощо.
Всі ці продукти промислового виробництва, і всі вони заповнюють організм цукром. Цукор - це фіксатор, походження більшості хвороб! Це викликає запалення в організмі, і в довгостроковій перспективі наш організм не може з цим справлятися.
Дуже хорошою альтернативою нездоровому цукру є еритрит. Це природно зустрічається в полуниці та сливах, а також у сирі. Для виробництва більших кількостей його отримують шляхом бродіння. Еритритол можна використовувати як цукровий пісок або цукрову пудру для приготування, випікання, підсолоджування та консервування так само, як звичайний столовий цукор.
Він безкалорійний і підходить для діабетиків, оскільки призводить до того, що рівень цукру в крові підвищується набагато менше, ніж звичайний цукор. Він також зручний для зубів і на смак нагадує справжній цукор. Його підсолоджуюча здатність становить приблизно 70% у порівнянні з цукром. Однак я використовую його як 1: 1, як домашній цукор - на смак він однаково солодкий для мене. Мені подобається використовувати його для своїх хлібопекарських підприємств з низьким вмістом вуглеводів, і я в захваті від нього в усіх відношеннях. Я особисто використовую цей продукт:
- БЕЗ КАЛОРІЙ: Порівняно з цукром та іншими замінниками цукру, еритирит абсолютно не містить калорій і містить 0% цукру. Еритритол все ще має 75% солодкості та однаковий смак цукру. Для людей, які підозрюють у харчуванні, це чудова альтернатива природному зменшенню споживання калорій.
Останнє оновлення 16 листопада 2020 р./Партнерські посилання/Реклама/Зображення з API реклами продуктів Amazon
Лікувальне голодування як природний захід регенерації
Одним з найефективніших заходів і моїм особистим улюбленим, коли мова заходить про те, щоб зробити щось корисне для свого здоров’я, - це давнє цілюще мистецтво посту. Голодування є одним з найефективніших методів для оздоровлення метаболізму, для здоров’я кишечника, при синдромі газу та подразненого кишечника, депресії, безсонні, ожирінні, затримці води, високому рівні холестерину, високому кров’яному тиску, захворюваннях печінки, серцево-судинних захворюваннях, і він має захисну дію на тих, хто Здоров’я мозку (дуже хороша профілактика деменції). Слід сказати, однак, що якщо у вас є скарги, ви завжди повинні поститись з професійними рекомендаціями.
Проблеми з кишечником? Очистіть та саніруйте товсту кишку за допомогою цих інструкцій!
Перевірка фактів: міфи про терапевтичне голодування
Піст - невід’ємна частина нашої історії. Людство буквально постило тисячі років. Просто погляньте на ці відомі приклади посту - Ісус постився, християни поститься за 40 днів до Великодня, мусульмани під час Рамадану, а буддистські ченці також регулярно поститься.
Навіть ви, мабуть, практикували якийсь піст у своєму житті, напр. Наприклад, у гострій фазі грипу, коли у вас немає абсолютно апетиту - тут ваше тіло добре знає, що голодування підтримує одужання. Ми постимося, коли нам потрібно здати аналізи крові, перед операцією чи іншими медичними процедурами. Проблема в тому, що ми щороку пропускаємо лише кілька страв для цих (дуже) небагатьох подій. Пост не є частиною наших щоденних або тижневих звичок.
Пост має такі величезні переваги, і це точно те, що має бути частиною вашого життя! Користь для здоров'я занадто велика, щоб просто ігнорувати. Якщо ви не постите регулярно, ви втрачаєте дивовижну користь, яку постить ваш мозок і тіло. Існують різні способи посту - від періодичного голодування (періодичне голодування), до більш тривалого, багатоденного голодування і навіть голодування тижнями.
Сьогодні ми хочемо розглянути помилки та поширені міфи, пов’язані з постом. Щоб ми могли назавжди позбутися цього і знову відкрити для себе піст як ефективний засіб для покращення здоров’я та добробуту. Прочитайте нижче 5 найпоширеніших міфів про піст (що просто не відповідає дійсності) ...
Міф №1: Стрес від голоду та недоїдання від терапевтичного голодування?
Вигадана історія голоду. Якщо коли-небудь існувала оманлива брехня щодо посту, це все. Піст НІЧОГО не пов’язаний з голодуванням. Якщо ви прийняли свідоме рішення постити, ви, як правило, не будете відчувати голоду під час посту. Навіть при суворих пісних лікуваннях кажуть: хто голодний, той не поститься, а хто правильно поститься, не голодує. Під час більш тривалого посту можна трохи смакувати, коли думаєш про їжу. Але ви можете легко обійти це, наприклад, Б. Випийте склянку води і подумайте про щось інше.
Поки ми постимося, наш організм не отримує живлення ззовні, і він переходить на використання власних запасів організму (див. Аутофагія). Це, так би мовити, сенс посту. Однак це неодноразово призводить до страху, що голодування призводить до недоїдання, втрати необхідних вітамінів і мінералів, і загалом робить нас слабкими та виснаженими.
Однак при періодичному голодуванні, яке триває менше 24 годин (його часто називають періодичним голодуванням), насправді не потрібно турбуватися про відсутність вітамінів або мінералів. Всі поживні речовини, вітаміни та мінерали, які ми споживаємо під час фастування, згодом поповнюються їжею.
Для більш тривалих пісних тижнів і більше я рекомендую натуральну добавку з натрієм, калієм і магнієм. Оскільки в голодному стані через нирки стимулюється дренаж. Зі збільшенням кількості виділеної води мінеральні речовини також вимиваються. Не хвилюйтеся, ваше тіло не втрачає достатньо, щоб стати дефіцитним, але є певні втрати.
Якщо ви щодня вживаєте правильно приготований пісний суп, це ідеальне джерело мінералів і повністю достатнє для компенсації втрати мінералів. Під час посту Бучінгера ви також зазвичай випиваєте склянку свіжовичавленого фруктово-овочевого соку на день - додаткову вітамінну бомбу.
Міф No2: м’язи руйнуються під час посту?
Під час посту організм використовує свої енергетичні запаси. Спочатку (у перші 24-48 годин) на накопичені вуглеводи у вигляді глікогену в печінці та м’язах. Водночас він отримує доступ до клітинних депо (клітинних відходів), таких як неправильно складені білки та пошкоджені клітинні органели, які розщеплюються та використовуються повторно (див. Аутофагію). Білок з м’язів тепер також використовується на короткий час.
Але тоді організм дуже швидко отримує доступ до жиру з жирових прокладок, які утворює наше тіло, щоб мати змогу добре справлятися з фазами дефіциту їжі, які завжди існували в історії людства. Забезпечення енергією шляхом перетравлення власного жиру в організмі є розумним механізмом, який природа створила для періодів дефіциту калорій. Однак мало б сенсу перетравлювати цінну м’язову масу, поки є жирові відкладення.
М'язи були необхідними для отримання їжі, особливо в часи мисливців-збирачів. Виживання нашого виду в умовах дефіциту їжі пояснюється тим, що ми змогли використовувати свої запаси жиру як джерело енергії, коли тимчасово бракувало їжі. Повна помилка вважати, що наша м’язова тканина першою руйнується під час голодування.
Проте слід сказати наступне: якщо лікування натще триває тиждень і довше, організм фактично використовує невелику частку білка в м'язах і сполучній тканині. Дуже важливо займатися спортом під час такого тривалого періоду голодування, оскільки це сигналізує тілу про необхідність м’язів і вміст білка в них дуже обмежений.
В окремій статті, включаючи відео, ми детально розглядаємо тему "Рух під час посту". Важливо: ми говоримо про лікування натще до 10 днів. У цей період вам дійсно не доведеться турбуватися про помітну або навіть шкідливу втрату м’язів. Все, що значно перевищує це, також може вплинути на м’язову масу, особливо якщо ви недостатньо вправляєтесь або не маєте достатньої кількості жиру в організмі.
- Перші 24-48 годин без їжі ваше тіло використовуватиме цукор (який зберігається в організмі як глікоген) як основне джерело палива для своїх потреб.
- Приблизно через 24-48 годин ваше тіло починає використовувати запаси жиру як джерело енергії. Це означає, що він починає розщеплювати жир, який зберігається в організмі як запас енергії, як тільки цукор (глікоген) витрачається.
- У середньому людина має в організмі від 50 000 до 100 000 калорій жиру. Це відповідає майже цілому місяцю накопиченого жиру в організмі, який нам доступний.
- Тільки після тривалого періоду голодування і залежно від того, скільки в організмі жиру і скільки виконується фізичних вправ, організм повертається до білка з м’язів та сполучної тканини.