Міфічні міфи в бодібілдингу Бодібілдинг, силові тренування, нарощування м’язів, спорт,
Професійні бодібілдери чудово виглядають на змаганнях, і більшість з них вважають, що їхні тіла з «пральної дошки» є принаймні частково результатом їх ретельно спланованих програм харчування. Однак нові дослідження Джанет Брилл з Міжнародного університету Флориди свідчать про те, що більшість бодібілдерів обтяжували свої думки харчовими дурницями.
У кращому випадку ці помилкові переконання марно витрачають гроші культуриста; у гіршому випадку вони ускладнюють розвиток сталевої статури, яку хочуть культуристи.
Опитуючи 309 чоловіків та жінок-культуристів, Брилл виявив, що переважають такі дієтичні міфи:
Міф №1: Білкові добавки необхідні для нарощування м’язової маси. Факт: Всякий раз, коли культурист піднімає вагу під час тренувань, вуглеводи - а не білки - забезпечують необхідну енергію. Тому для виконання напружених вправ, необхідних для стимулювання росту м’язів, потрібна велика кількість вуглеводів. Надлишок дієтичного білка, який споживають культуристи, не спрямовується безпосередньо на вироблення м’язів, але насправді організм культуриста перетворює надмірну кількість білка у вуглеводи, які потім розщеплюються для використання енергії.
Міф №2: споживання вуглеводів незадовго до змагань допомагає «накачати» м’язи. Факт: Коли вуглеводи (глікогени) зберігаються в м’язових клітинах, разом із ними зберігається і вода, тому на перший погляд це переконання здається логічним. Зрештою, ця зібрана вода може змусити м’язові волокна трохи набрякати. Але: якби споживання вуглеводів насправді призвело до "максимальної інфляції", марафонці мали б гігантські руки і ноги, а не такі тонкі придатки, як це характерно для них. Насправді дослідження показали, що споживання вуглеводів взагалі не розширює діаметр м’язових клітин.
Міф №3: споживання вуглеводів стягує шкіру, щоб м’язи опуклись. Факт: споживання вуглеводів не розширює м’язи, тому додатковий тиск на шкіру не відбувається. Крім того, вуглеводи не відкладаються в шкірі, тому немає причин, чому зовнішня оболонка тіла повинна будь-яким чином змінюватися.
Міф No4: Споживання зайвої кількості натрію збільшує нарощування м’язів. Факт: Гіпотеза полягає в тому, що надлишок натрію втягує воду в м’язові клітини, змушуючи м’язи розширюватися, але немає абсолютно жодних доказів того, що це справді відбувається. Насправді зайвий натрій просто виводиться із сечею.
Міф №5: Обмеження споживання натрію збільшує нарощування м’язів. Факт: Знову ж таки, підтверджуючих доказів немає, але це поширене переконання, полярна протилежність міфу No4, добре ілюструє плутанину, яка існує серед культуристів щодо харчування.
Міф №6: Журнали з бодібілдингу - найкраще джерело інформації про спортивне харчування. Факт: Журнали з бодібілдингу не можуть жити лише на підписку; вони потребують рекламного доходу, який отримують від виробників харчових добавок. Сумнівно, що публікації з бодібілдингу коли-небудь вкусять руку, яка їх годує; Зрештою, якщо ви суперечите недоведеним твердженням цих виробників, це може призвести до втрати рекламних коштів.
Міф №7: Ініціатори гормону росту, включаючи такі амінокислоти, як аргінін та омітин, є ефективною альтернативою стероїдам для збільшення росту м’язів. Факт: Немає вагомих доказів того, що тригери мають анаболічний ефект.
Не дивно, що Брилл виявив, що лише 1% культуристів отримують свою харчову інформацію від зареєстрованих дієтологів. Той самий відсоток культуристів отримує свою харчову інформацію від членів сім'ї чи друзів - або від телебачення! На відміну від них, приблизно 50% всіх культуристів отримують перші поради щодо харчування з боку інших культуристів, а 17% покладаються на журнали з бодібілдингу. Загалом, "хтось, хто нещодавно виграв змагання, є набагато надійнішим джерелом інформації про харчування, ніж дієтолог чи вчений", - говорить Брилл.
Чому культуристи виглядають так чудово - коли їхні харчові переконання такі в’ялі? Що ж, нам доведеться залишити вашу уяву для вирішення цього дивного парадоксу.
Передконкурсна дієтична практика змагальних чоловіків та жінок-культуристів, медицина та наука у спорті та фізичних вправах, 1994, т. 26 (5), с. 213