Мигдаль чи ні, з низькокалорійною дієтою ROYAL MONACO RIVIERA ISSN 2057-5076

monaco

Веб-журнал IL PRIMO AL MONDO DI MONACO DIVENUTO CARTACEO.

UNA CONTROTENDENZA CHE FA PROSELITI.

В ПАГІНІ ВЕБ-АМБАСЧІАТА Д'ІТАЛІЯ НЕЛ ПРИНЦІПАТО ДІ МОНАКО►http: //www.ambprincipatomonaco.esteri.it/Ambasciata_Monaco/

РЕЙТИНГ БЛОГУ СЕРПНЯ 77

Мигдаль чи ні, при низькокалорійній дієті ?

Опубліковано 21.08.2012 | 1 реакція

Сприятливий вплив мигдалю на рівень ліпідів у плазмі крові досить добре встановлений. Однак величина цього ефекту різниться залежно від досліджень. Крім того, наслідки для ваги щоденного споживання мигдалю "в гіпохолестеринемічній дозі" довго не відомі. Клінічне випробування порівнювало вплив помірно низькокалорійної дієти з такою ж дієтою, до якої додавали 56 г мигдалю/день (близько 48 мигдалю/добу).

Добровольці, усі з ожирінням або надмірною вагою (середній ІМТ: 34), були переважно жінки (90% випробовуваних), які не мали жодних виражених серцево-судинних факторів ризику (відсутність дисліпідемії, що виправдовує лікування наркотиками, відсутність цукрового діабету та неконтрольованої гіпертонії). Всім випробовуваним було доручено дотримуватися помірно низькокалорійної дієти (1500–1800 ккал для чоловіків, 1200–1500 ккал для жінок). Їм доводилося відвідувати навчальні та поведінкові збори щотижня протягом двадцяти тижнів, а потім кожні шість тижнів до кінця 18-місячного спостереження. Їх було рандомізовано на належність до "мигдальної групи" (n = 61; два пакети мигдалю по 28 г, які слід вживати щодня) або до контрольної групи (n = 62; рекомендація не вживати мигдаль). Серед 123 включених суб'єктів 23% кинули дослідження у "мигдальній групі" проти 27% у контролі (незначна різниця). Участь у навчальних сесіях була задовільною та подібною у двох групах.

Сформульована авторами гіпотеза не підтвердилася: втрата ваги у споживачів мигдалю не була більшою порівняно з контролем. Через півроку вони навіть втратили в середньому на два кілограми більше, ніж добровольці "мигдальної групи" (-7,4 кг проти -5,5 кг відповідно). З іншого боку, різниця у втраті ваги вже не була статистично значущою через 18 місяців (-3,7 кг у "мигдалевій групі" проти -5,9 кг у контрольній групі). Однак, незважаючи на меншу втрату ваги у "мигдалевій групі", поліпшення ліпідного балансу, оцінене за рівнем загального холестерину та тригліцеридів у плазмі крові, а також відношення загального холестерину/ЛПВЩ-холестерину було значно більш помітним у цій групі через шість місяців.

У цьому дослідженні ми відзначаємо відсутність зниження рівня холестерину ЛПНЩ, пов’язане із споживанням мигдалю. Щоб пояснити це, автори висунули кілька гіпотез, пов'язаних з характеристиками рекрутованого населення. Це характеризується надмірною вагою, яка, як відомо, обмежує знижуючий холестерин ефект горіхів та іншого мигдалю. Крім того, у випробовуваних був оптимальний рівень ЛПНЩ-холестерину, і не виключено, що вплив мигдалю на цей параметр був слабким у цій ситуації.

На практичному рівні це дослідження показує, що можна схуднути, навіть якщо ми споживаємо відносно велику кількість мигдалю щодня. Крім того, навіть якщо це не підтверджує зацікавленість рецепта мигдалю для збільшення втрати ваги в рамках помірної низькокалорійної дієти, він виявляє сприятливий вплив такого рецепту на ліпіди в плазмі.

Доктор Борис Гензель

Фостер Г. Д. та ін.: Рандомізоване дослідження ефектів збагаченої мигдалем гіпокалорійної дієти при лікуванні ожиріння. Am J Clin Nutr., 2012; 96: 249-54.