Міхай Татулічі “Протягом 27 років ми були як паб, повний пияків
Михай Татулічі він випустив свою книгу "Борщ і супи" до Дойна Левінца і Ден Кома дім. Він запросив нас на суп. Я також скуштував (правда, кілька порцій) нічого супу - надзвичайний рецепт, поєднаний з холодним полином ... І дискусія розпочалася. Я продовжив це через кілька днів о ARC Bakery, в інтерв’ю.
Дебютував у ЗМІ у 1969 році. Він вийшов на пенсію 4 роки тому. Він справді натискав як до Революції, так і після неї. У нього є зошити репортера з першого дня поля і до кінця. Все написано трохи потворно, бо він навіть не розумів, що написано в деяких з них. Він бив Румунію довго і широко і знав це по її ДНК. Ось чому тон трохи гіркий, як п’яний полин, але історія, яку він мені розповів, така ж добра, як і суп нікчемності, який можна їсти, не зупиняючись. Для молодого покоління це не ім'я, але Міхай Татулічі є частиною історії румунської преси. Створював шоу на Національному телебаченні, Realitatea TV та ProTV.
Як ти придумав супи та борщі? А чому 184 рецепти?
Їх всього близько 600 або близько того, тому що цей тип їжі має велику лабільність для поєднання. Ви можете робити скільки завгодно варіацій, оскільки існують різні основні рецепти та інгредієнти, від видів м’яса до овочів, що призвело до 484 варіантів супів та борщу. Це простір творчості румунського народу, який ми давно не враховували ....
І як ти навчився готувати?
Я стріляю з 9 років. Моя мати хворіла близько 6 місяців, їй не було кому готувати ... Бабуся і дідусь були старими і хворими, сестрі 6 років, тато був на роботі. Я теж був з нею. Я приходив додому зі школи, викидав рюкзак і починав. Я переніс її з ліжка на ліжко поруч з кухнею, у свою і в кімнату сестри, і вона дала мені список, що купувати, що робити, як робити ...
І ти не порізався? Ви не обпеклись?
Ні. Я дуже добре майструю. Його також можна побачити в бухті. У мене безпечна рука. У мене дуже хороший внутрішній баланс.
У вас це завжди було?
Так. У своєму житті я займався багатьма видами спорту. Я грав у баскетболі в дивізіоні А, я також грав у хокей! На них ви можете побачити майстерність та внутрішній баланс, але найбільше ви можете побачити гольф! В основному, коли я потрапляю в останню діру, іноді я отримую постріли з 30 метрів!
Так. Це означає оптичний баланс, який потім передається в мозок, який наказує вам так бити.
Зі спорту ви отримуєте привабливість, зріст і наряд?
Нууу, усім чоловікам у моїй родині було понад 1,85!
І всі вони готували?
Ні. Тільки я ... Але я успадкував від матері, яка була чудовою домогосподаркою, чудовою якістю: творчість. Я пам’ятаю, як моя мама співала, коли готувала. І я знаю, що в один момент помітив, що пісня була однаковою, але текст завжди змінювався. І я якось запитав її: що ти там співаєш? І вона сказала мені: "Я співаю, яка пісня до мене приходить. А як щодо текстів? Так я дізнався, що він створював їх спонтанно, залежно від того, яку історію він хотів розповісти. Я успадкував цю уяву та силу творити з неї. Але таке уявлення привело мене до великих проектів і змусило працювати над ними, як божевільний.!
Якби вам почати спочатку, знаючи, що ви зараз знаєте про пресу та її еволюцію після Революції, ви б зробили це знову.?
Ні. І якби мені довелося робити пресу, починаючи з сьогоднішнього дня, я б також не робив цього з поліцією! Це деградація на всіх рівнях преси! Всім! Я став модератором у віці 42 років, у віці, в якому BBC також модерується, тому що ви повинні мати професійний та життєвий досвід, який дозволяє мати справу з гостями певного розміру, який у вас є. Я раніше був журналістом-розслідувачем, зробив багато землі, яка допомогла мені це приготувати! Блокноти мого репортера з мого першого курсу журналістики (1967) до сьогоднішнього дня знаходяться у мене в кабінеті. На них також можна побачити погоду (так називали погодну колонку в ті роки - н.р.). У цих зошитах я також багато писав про їжу та рецепти, від корчм, від селянських хат, від шинків ...
Пишіть красиво?
Ні, мені було важко розшифрувати деякі нотатки
Повернемось до книги
Так, у ньому ви знайдете всі супи та борщі за всю історію Румунії! Це спосіб зробити чесний уклін румунському селянину, що він є творцем. Ми взяли їх у слов’ян та турків, але те, як румунський селянин їх обернув, є предметом цієї книги. Але тут є не тільки рецепти, є також короткі історії, переклади та пояснення вживаних термінів, назви всіх овочів ... Це невеличка енциклопедія ...
Я не можу протистояти предмету пресою. Гаразд, навіть не той із супами, але все ж, чи є у вас пояснення, чому преса опинилася такою, якою вона є сьогодні? Що після Революції в мене все ще були чудові журналісти ...
Вони сьогодні великі, але це не змінює ситуації. Наша спроба, з ... великих побудувати румунський прес-клуб…, була збита з пороху… Ця організація ніби зникла! Її їхали начальники і пішли до біса! Тож великі, які були чи ні, у нас не мали сил підтримувати організацію. Ці маленькі, які слухали босів, увірвалися до нас і забрали наш мол ...
Преса мертва? Вона в комі?
Це вільне падіння, адже, дивіться, сьогодні розслідування проводить ДНК, а не преса! Раритетизм ... І тепер розслідування почали проводитись завдяки спонсорству груп дуже хороших журналістів, але дуже мало! Погляньте, що вибрав звіт! Звіт (за двома великими і широкими винятками, найважливіший з яких - на PROTV, Румунія Я тебе люблю), більше не існує! Преса бідна і утримується політичним класом настільки бідно, що вам, журналісту, завжди потрібна допомога, а не підняття голови! Справжній журналіст - це журналіст, якому є що їсти, якому є з чого жити, щоб він міг присвятити себе своїй професії. Або це трапляється в перших десяти, але для наступних життя ускладнюється.
Ви знали всю пресу до і після ...
Так, це все для мене звучить досить глупо, схоже, BT теж не для мене. Ми, комуністи теж ... Але преса долучилася ... Великі, дорогі жанри зникли. А також подумайте, що Румунія - одна з небагатьох країн Європи, яка більше не має друкованих газет. Навіть Болгарія має щоденне життя 70 000 дітей на день.
Але банкрутство розповсюдження вбило письмову пресу, це один із злочинців ... Є округи, у яких немає газетних кіосків!
Так ... і є 2800 сіл, які не мають книгарнь! Хто не має доступу до книги! Подумайте, якою країною-троглодитом ми збираємось стати ... Тираж усіх видавництв Румунії забезпечує закупівлю 18 мільйонів книг на рік, тобто одна книга на жителя. Ви розумієте, що 3 чверті нічого не читають, а чверть (або менше) компенсує досягнення цієї цифри. Нам шкода!
На телебаченні?
Я не ходжу на телебачення, якщо не розповідаю про свої книги. Я більше не веду шоу на жодному телебаченні.
Вас знають молоді люди?
Я не думаю, що мені повинно бути щонайменше 30 років, щоб знати про мої шоу на Reality або PRO.
Це покоління приваблює вас: той, хто вийшов на вулицю і кричав # опір?
О, так! Вони змусили мене пишатися тим, що я румунка!
Якщо ви шукаєте Михай Татулічі в Google, ви потрапляєте в категорії Міхай Татулічі: дружини, діти, євреї, мораль ...
Єврей? Так, мені сказали, що я через своє ім'я, але, як я вже кілька разів говорив в інтерв'ю та в своїх мемуарах, я македонець, якому минув термін дії.
Що означає прострочений термін дії?
Що ми більше не говоримо, ми більше не говоримо, сім'ї нашої родини, македоно-румунські, ми більше не маємо конкретних звичок, ми стали румунізованими. Наші сім'ї рано приїхали до Румунії. Сім'я мого батька походить із села Тату в Македонії, сім'я моєї матері з міста Прилеп. "Прилеп" по-румунськи означає prelipcă, кіл, навколо якого розміщено сіно. Звідси і назва Преліпчану. Родину моєї матері звали Преліпчану. Ми всі були в родині, і ми високі, з "prelipcă" походить наш зріст (сміється). Ці дві сім'ї мігрували самостійно, деякі оселилися на півночі Буковини - Тату, Преліпчені на півдні. Північні жителі зазнали сильного слов'янського впливу, і Йоргу Йордан отримав пояснення для імені Татулічі, що вони поставили суфікс. тут до Тату, і ось як вийшли Татулічі.
У вас були прізвиська?
Ніколи. Усі, з ким я працював, називали мене татом. Просто тато. Одна з дівчат, з якою я працював на початку, запитала мене: "але пане Татулічі, як вас насправді звуть?" (сміється). Це ім’я перетворилося на бренд.
І з коханням як було?
Я єдина у моїй родині, яка уклала 4 шлюби. Всі інші мали стабільні стосунки, але дозвольте сказати вам щось: я ні про що не шкодую. Я Рак ... З Раком складніше ... Я одружений з Михаелою 23 роки. Плюс 6 років спільного проживання до ... Якби мені пощастило зустріти її в молодості, вона була б моєю дружиною на все життя. Інші були типовими для незрілої людини. Я був маленьким авантюристом старості, як і будь-яка людина, яка пізно дозріває і має інші інтереси, наприклад, службу чи кар’єру. І, на тлі незрілості, я часто плутав секс з любов’ю, мені подобалися красиві жінки, мені пощастило з прекрасними жінками, але я дуже важкий хлопець ... Пробачте, що це кажу, але зазвичай ретроспективно краще сказати, а не приховувати: я все життя був егоїстом. Жінки поруч були або віддані мені, або візок не працював. "Відданість" означає, що у мене була лише одна велика пристрасть: журналістика, моя робота. Спочатку писав - що я починав як письменник - потім я став журналістом, який мене схопив, а коли увімкнув телевізор, він схопив мене ще сильніше.!
Який перший репортаж ви зробили для телебачення?
Після виступу звіту миттєво про нього написали дві великі газети, і мені зателефонував пан. Тудор Ворніку. Він сказав: "Підійди до мене". Я пішов. "Ви не хочете займатися телебаченням?" "Так!" "Робота режисера призначена лише для Молоді. У вас всередині буде проблема, що близько 5 людей полюють на роботу, що це найвища зарплата ". "Але мені не потрібно йти до найбільшого", - сказав я. «Так, - сказав він, - бо ти добрий, не будь скромним, тут немає місця скромності». Це він мені сказав. І він сказав мені щось, що я сказав і тим, з ким працював: «Робіть! Якщо щось вас не влаштовує, зробіть це! Підніміть галас ... "
Сьогодні скандал заборонений у редакціях…
Я зробив це, я не займався темою, яку вони мені дали, я зробив іншу ', ось як це було ...
І останній звіт, який був?
На телеканалі Realitatea це називалося "Ти насправді краще!". Це було близько до річниці Реальності, і ми винайшли цю кампанію, яка відбулася в дельті Дунаю. Ми шукали, щоб дізнатись, яким є здоров’я дітей у дельті Дунаю та яке життя вони там ведуть. 16 000 жителів та 6 000 дітей. Як шкода там було! Яке лихо я представив у цій останній кампанії на човні! Я транслював у прямому ефірі з човна, у мене було 2 репортери, один на одному березі, інший на іншому. Я відправив 10 днів. Я знайшов щось, що сьогодні не вирішено! Ми знайшли 16 000 рибалок та їх 6 000 дітей, яких привезли в крайньому випадку. Їм було дозволено ловити лише частку лайна на вудку, тому навіть їхня риба не могла її ловити, натомість законодавство біосфери дельти Дунаю подбало про все: таргани, шакали, койоти, кабани, але людей ні слова в законі! Це теж не сьогодні! Лише близько 2 років тому він дозволив їм їсти скумбрію після Великодня ... Їм не дозволяли їсти скумбрію ... Це була остання кампанія: "Насправді ти краще!". Але коли ми закінчили, ми зрозуміли, що насправді наші політики не кращі. Мені гірше, гірше
Що б ви сказали молодим людям, які вас не знають? поради?