Мій рецепт Спочатку без вуглеводів, потім з низьким вмістом вуглеводів! Медична трибуна
Стовпці Автор: Dr. Йорг Фогель
Тема нашої рубрики з практикою: Схудніть на літню фігуру
Коли веселий місяць травень стукає у двері, деякі мої пацієнти панікують. Різдво було кілька місяців тому, Великдень теж, і досі не видно фігури бікіні. Хоча ти вже тижнями рахуєш калорії. Коли ці жінки думають про літні канікули, їм сняться кошмари. Наприклад, що співчутливі люди на пляжі запитують їхніх дітей, чи «товста» - це їхня мати. Щось таке не приємне. Але на практиці це теж навряд чи має місце. Але якщо всі підказки, дієти та засоби лікування з Інтернету не вдалися, ці нещасні жінки опиняються зі мною. Шукає допомоги і пригнічений.
Я майже можу сам відповісти на своє перше запитання: «Що ви їсте вдень?» - «Ну нічого!» Потім вагаючись: «Принаймні майже нічого. Скільки їжу, я насправді маю бути стрункою! »Далі йде список мізерної, надзвичайно нежирної їжі: мюслі, фрукти, овочі, цільнозернові продукти, навряд чи м’ясо та ковбаса. Фруктові соки та смузі замість безалкогольних напоїв. Багато води і чаю. Я приймаю цю дієту та дисципліну від своїх пацієнтів. І все ж вони суттєво не зменшуються. Хоча насправді це те, що ми, лікарі, радили їм стільки років. Разом із фізичними вправами, звичайно.
З огляду на прогресуючу епідемію ожиріння в західному світі, поступово всім повинно стати зрозуміло, що шлях нежирної їжі та легких продуктів є неправильним. На додаток до генетичного тягаря, відповідальність за це повинні мати в першу чергу вуглеводи. Оскільки багато великих «широко розповсюджених хвороб» стали такими лише після того, як цукор потрапив у раціон як масовий продукт. І проявляється майже у кожній їжі в контексті промислового виробництва їжі.
Після проведення лабораторної діагностики моя порада цим пацієнтам: нічого солодкого, якщо це можливо! По можливості відсутність пшеничних продуктів (через переважно високий глікемічний індекс). Як можна менше алкоголю. Лише один-два плоди на день. Ось ось, вага йде вниз. З 20-30 г вуглеводів на день, навіть дуже швидко. Я рекомендую це протягом наступних чотирьох тижнів. Після цього вам слід залишатись нижче 50 г вуглеводів на день.
Навіть таблетки від артеріального тиску більше не потрібні
Звичайно, не всім сподобається ця різка зміна дієти. Потрібно багато (ледь оплачуваних) хвилин розмови, щоб розвіяти забобони щодо такого способу життя. Також слід обговорити численні сімейні, пов'язані з роботою (перерва на їжу) та часові бар'єри. Мотивація до фізичних вправ та фізичних вправ також є частиною цього. Деякі здаються. Це все-таки варто зусиль. Не тільки з точки зору ваги. Приблизно третина цих пацієнтів може навіть припинити прийом ліків від артеріального тиску.
Зараз я не хочу стояти тут як проголоситель єдиної правди. Але я перевірив саме цю процедуру п’ять років тому в самоексперименті. Дієта майже без вуглеводів протягом чотирьох тижнів, а потім з низьким вмістом вуглеводів. Результат: зниження ваги на 14 кг за 16 тижнів! До сьогодні він залишався мінус 10 кг. Незважаючи на відпустку, корабель мрії, канікули з повною хатиною. Це працює, підтверджено на вашому власному тілі.
Однак для мене справжнє розуміння: до 2013 року я б не думав, що можливо, наскільки працює мій приклад. І як приємно це почуття - мати можливість зменшити або навіть припинити прийом ліків від гіпертонії або діабету у пацієнтів замість того, щоб завжди додавати нові. Оскільки ці хвороби вважалися хронічними, невиліковними. «Раз бета-блокатор, завжди бета-блокатор» - це було гаслом тренінгу. Я сьогодні знаю краще. І намагання супроводжувати пацієнта при успішному схудненні варте того. Ні, не через гроші, а через відчуття, що я справді можу все ж бути тут лікарем.