Мікроби - здорова їжа
Грудень 2012 року, зима, сніг і холод, нічого зеленого. Мені дуже хотілося з’їсти справжній салат, без хімікатів та консервантів. Ми шукаємо якусь натуральну їжу в профільному магазині, коли раптом я бачу на книжковій полиці надзвичайно зелену кришку, з безліччю кошиків, повних свіжих рослин. Мені так хотілося з’їсти щось зелене, що я інстинктивно взяв його в руку і почав гортати.
Читаючи між рядків, я з подивом дізнався, як отримав відповідь на свої побажання. Так, ви завжди можете їсти зелені салати, якщо вирішите їх вирощувати на кухні. Коли я прочитав, що за кілька днів ти можеш отримати будь-який бажаний салат, я подумав, що це історія, і сказав собі:
-Давайте дістанемо книгу, можливо, мені набридло дивитись на її зелену обкладинку!
Я купив мистецтво, пішов додому і ввечері, після того як діти заснули, я почав читати. Я був захоплений, читав, перечитував, наголошував і розумів, що мікроби - це високоякісна жива їжа з високою концентрацією поживних речовин, таких як вітаміни, мінерали, білки та ферменти. А крім того, їх можна легко та дешево отримати на власній кухні. Ми відкинули відчуття, що цінність і справжність - у простих речах, які стоять перед нами, нам просто потрібно дозволити собі їх бачити.
"Мікроби, які вважаються продуктами харчування 21 століття, легко виробляти в будь-який сезон і в будь-якому стані, представляючи важливі джерела поживних речовин для тих, хто хоче жити довго і здорово".
"Мікроби можуть допомогти організму щодня піддаватися токсину з ослабленою імунною системою. Якщо ви включите мікроби у свій щоденний раціон, ви дасте своєму тілу енергію та їжу, необхідні для детоксикації, зміцнення та оздоровлення ».
"Найголовніше не їжа у вашому житті, а життя у вашій їжі".
Як прекрасно висловлюється Стів Меєровіц у своїй книзі "Мікроби - чудесна їжа".
Вам цікаво, чи можете ви виділити більше часу і для цієї діяльності?
-ТАК, це дійсно того варте, це приблизно 10 хвилин на день, в обмін на які ви отримуєте енергію та здоров’я!
Вам цікаво, чи мають мікроби смак, чи зможете ви споживати їх із задоволенням?
-ТАК, вони мають вишуканий смак, молодих та свіжих рослин з різними смаками, далеко за смаком класичного салату, до якого ми звикли!
Вам цікаво, якими будуть інвестиції з пророщувачем?
-Мінімальна (близько 15 RON), вартість бамбукового кошика, полотняної сумки!
Давайте вирощувати мікроби!
Ми взялися за роботу, ми розпочали зі списку насіння, яке можна проростити на кухні, з усіма відповідними даними, відповідною технікою проростання, періодом проростання, а головне смаком та властивостями відповідних мікробів. Багато насіння можуть бути пророщені, наприклад зернові (різні сорти пшениці, ячменю, вівса, жита), насіння бобових (сочевиця, різні сорти квасолі або гороху) або насіння зелених листових рослин (люцерна, червона конюшина, соняшник)., редис, брокколі, капуста, гірчиця, базилік, синдуф).
-Який широкий асортимент насіння! я обираю люцерна, конюшина, сочевиця та пшениця.
-А де я беру гарне насіння, негенетично модифіковані та необроблені?
У плафарі я знайшов пшеницю та сочевицю, а люцерну та червону конюшину знайшов на www.rawveganmall.ro та www.casabio.ro. Чудово, за кілька днів у мене з’явилися насіння.
Тим часом я отримав інструменти для пророщування. Коли я дізнався, що злакові та бобові культури прекрасно проростають у полотняному мішку, я побіг до Обору, знайшов полотняну тканину від Паскані, і ось як я прокинувся, зробив багато мішків. Насіння рослин із зеленим листям дуже добре проростають у бамбукових кошиках, але оскільки я їх не знайшов, я використав кілька плетених кошиків, які знайшов біля будинку.
Ось і все, у мене було все, насіння, пакети та кошики. Увечері я замочив насіння у воді, то вранці кладу їх у кошик, ті, що містять люцерну та червону конюшину, а також сочевицю та пшеницю в пакетиках.
Я їх добре полив холодною водою з-під крана я злив мішки на підставці для посуду та кошики в тарілці, біля вікна, накривши прозорим поліетиленовим пакетом. Я продовжував їх регулярно поливати, вранці та ввечері, і вони почали дивом рости зі світла та води, утворюючи хлорофіл.
За кілька днів мікроби вже мали перші два листки, настав час споживання.
Діти просто почали їх їсти з кошика, вони були зачаровані, коли бачили, як вони ростуть під очима. З зародків люцерни та конюшини я приготував смачний зелений салат з лимоном, оливковою олією та замоченими раніше ядрами волоських горіхів. Я використовував паростки сочевиці в овочевому супі, а вранці подавав на сніданок паростки пшениці з невеликою кількістю меду та сухофруктів.
Я продовжував залишатися поруч із мікробами, пророщував найрізноманітніші насіння, експериментував з різними методами пророщування, зараз організовую семінари щодо мікробів та доставляю замовлення на мікроби. Зустріч з мікробами допомогла мені наблизитися до Природи, змінити стиль харчування та спосіб життя.
І ви можете змінити своє життя на краще, для цього потрібен мінімальний жест, почніть із придбання кошика та мішка для пророщування, потім декількох пакетиків насіння. Для отримання додаткових роз’яснень, будь ласка, напишіть мені у розділі коментарів нижнього колонтитулу статті, і я відповім вам кожного разу.
Ви потрапили сюди, читаючи, це означає, що наступного тижня ви зможете приготувати салат з мікробами, які виростили на кухні.
Ваша думка важлива, напишіть мені, будь ласка, як ви виростили перший кошик із мікробами.
Цей матеріал є першою в серії застосованих статей про конкретні властивості та терапевтичні рекомендації щодо типів мікробів, і, звичайно, безліч пропозицій щодо споживання мікробів. Ти зацікавлений? Підпишіться на розсилку Poiana Florilor.