Міленіали вивчають, шукаючи "чистого ярлика і віддавати перевагу" мало і добре
Автомобіль молдавського комісара, виставлений на аукціон
Новий житловий комплекс з 1500 квартир у Друмулі Табереї
Оновлення коронавірусу 19 листопада: Румунія залишається понад 10 000 випадків
Коронавірус 19 листопада | Це округ з найменшою кількістю нових випадків
Millennials обирають їжу, виготовлену з інгредієнтів, походження яких відомо, воліють перевіряти етикетку продуктів і вирішувати споживати менше, ніж попереднє покоління, уникаючи тим самим харчових відходів, показує дослідження EXACT & WaveTree.Zero.
Обговорюючи протягом 2 років (з 2016 по 2018) з цією категорією громадськості про звички споживання, спосіб життя, шуканий досвід тощо, було встановлено, що сільське середовище сприймається як основний постачальник здорової їжі. "Таким чином, він контролював походження продуктів", - каже Олена (32), учасниця дослідження. "Вони є продуктами нашого дитинства, вони не містять речовин, які створюють побічні ефекти", - каже вона. З іншого боку, Міленіали вважають, що вони підтримують громаду, купуючи їжу на ринку чи безпосередньо у домогосподарств селян, що породжує відчуття приналежності до групи.
У видінні Міленіалів, здорова їжа - це та, в якій ви точно знаєте, що поклали і як її приготувати. Таким чином, про споживання вареної їжі учасники дослідження згадували щоразу, коли обговорювали здорову дієту.
Коли мова заходить про товари, що купуються в магазині, Millennials перевіряють етикетку: поживні речовини, Е, добавки, цукри, глютен. Вони зупиняються на продуктах, які вдається переконати завдяки інформації, що міститься на етикетці. Ця категорія громадськості вирішує споживати менше в порівнянні з попереднім поколінням, включаючи в меню продукти, які здаються "безпечнішими" порівняно з іншими. Цей вибір, з одного боку, є результатом переконання, що "багато їсти - це відсутність контролю, що породжує ризики". З іншого боку, таким чином уникають харчових відходів.
Міленіали обирають різноманітні меню, страви міжнародної кухні, експериментальну кухню
"Вони шукають нові інгредієнти та нові можливості їх поєднання. Однак ці тисячоліття скоріше є послідовниками, віддаючи перевагу їсти те, що їдять інші, під впливом уподобань та вибору групи ", - говорить Лакраміоара Логін, керуючий директор Exact Business Solutions.
Чому тисячоліття працюють: оплачують рахунки та подорожують
Також, тисячоліття є послідовниками кулінарії. Кулінарія сприймається як можливість засвоїти та відпрацювати нові навички, доводячи, що вони в курсі останніх тенденцій.
25% тисячоліть слухають поради щодо харчування та здоров'я по радіо
Міленіали вирішують, що їсти, лише після отримання інформації. Перш ніж спробувати нову їжу або приготування, їм потрібна порада експертів або впливових осіб. Шукана інформація не обмежується рецептами та оцінками, вони хочуть знати інші деталі, такі як: використовуваний посуд, інгредієнти, спеції, калорії тощо.
Також на вибір можуть впливати сім'я та група друзів. Міленіали довіряють думкам своїх близьких, тих, на кого вони схожі або перегукуються з ними.
Згідно з репрезентативним кількісним дослідженням на міському рівні, проведеним на 1030 респондентах, Кожен четвертий тисячоліття з Румунії слухає по радіо поради щодо здоров’я та харчування. Однак заслуговує на увагу бажання отримати користь від рецептів та кулінарних порад через один і той самий канал, 1 із 10 висловив своє бажання щодо цього.