Мільйони людей у всьому світі страждають від голоду. 5 способів запобігти втраті
- Надя Дарі
- 16 жовтня 2020 2 хв читання
Сьогодні майже 690 мільйонів людей у всьому світі страждають від голоду, а індекс постійно зростає. Лише 10 мільйонів більше, ніж цей показник, порівняно з 2019 роком. Ситуація може погіршитися через пандемію COVID-19, яка може додати до цієї кількості ще 80-100 мільйонів людей, залежно від економічного сценарію кожна країна. Про це свідчать дані, представлені Національним агентством з питань охорони здоров’я (ANSP) до Всесвітнього дня продовольства.
Дані також показують, що понад 2 мільярди людей не мають регулярного доступу до безпечної, поживної та достатньої їжі, і до 2050 року ця цифра сягне майже 10 мільярдів людей.
Вплив недоїдання у світовій економіці у всіх його формах: недоїдання, дефіцит мікроелементів, надмірна вага та ожиріння оцінюється у 3,5 трлн. Доларів на рік.
Здорове харчування має вирішальне значення для збереження здоров’я, тоді як обмеження на подорожі та більше економічної діяльності через пандемію COVID-19 вимагають від нас підходу до питання харчування по-іншому.
Наказом Міністерства охорони здоров’я, праці та соціального захисту населення № 771 від 20 серпня його було затверджено Посібник із здорового харчування та фізичної активності для людей на карантині або самоізоляція вдома.
Посібник містить рекомендації, щоб допомогти населенню зробити правильний вибір здорового харчування та інтегрувати прості та безпечні способи фізичної активності в обмеженому просторі, щоб залишатися здоровими протягом пандемії COVID-19, містить загальні поради для населення щодо ключові принципи збалансованого харчування та безпеки харчових продуктів.
5 методів зменшення харчових відходів:
- Вибирайте різноманітну та здорову їжу та особливо місцеві продукти;
- Плануйте свої покупки та купуйте їжу в розумних кількостях;
- Створює збалансоване та різноманітне харчування, дотримуючись графіка прийому їжі, вибираючи продукти, багаті клітковиною, обмежуючи споживання солі, жирів, уникаючи вживання алкоголю та дотримуючись режиму гідратації;
- Не викидайте залишки їжі. Використовуйте їх для приготування, наприклад, піци або кіш;
- Ходіть по магазинах із заздалегідь складеним списком і переконайтеся, що ви вже їли.
Щороку 16 жовтня відзначається Всесвітній день продовольства, метою якого є наголосити та надихнути громадськість на дії щодо запобігання, виявлення та управління продовольчими ризиками, що сприятиме продовольчій безпеці, здоров’ю людей, економічному процвітанню, сільському господарству та сталому розвитку.