Міопія, AMD, найкращі поживні речовини для зору

Сухі або втомлені очі, погане пристосування, коли настає день. Хороший зір також залежить від вмісту вашої тарілки. Поради дієтолога Рафаеля Грумана.

міопія

Петрушка

Ми вибираємо його свіжим (а не сушеним у маленьких пляшках) і подрібнюємо скрізь якомога швидше: на сирі овочі, овочі, м’ясо, Риби. З 177 мг на 100 г він є чемпіоном Росії вітамін С, що запобігає окисленню рогівки та кришталика.

Яєчний жовток

Його багатство в вітамін А покращує зір як вдень, так і вночі (будьте обережні, біліяйце взагалі не містить). Печінка птиці, телятини або тріски також дуже добре наділена нею, але ми їмо їх рідше або менш охоче.

Гарбуз

Його м’якоть багата лютеїном та зеаксантином, два антиоксиданти які захищають пляму (центр сітківки) від вільних радикалів, а отже AMD (Дегенерація жовтої плями). Ми використовуємо його високий сезон для виготовлення фланців, гратен. Ті самі антиоксиданти містяться в кукурудзі, шпинат та перець.

Солодка картопля

Його бета-каротин є попередником вітаміну А (також у морква, курага, зелена капуста. ). З них роблять супи, картопляне пюре, тушковані овочі. приправлений невеликою кількістю перцю і жиру для поліпшення його засвоєння.

Сардини (консервовані)

Цю маленьку рибку надзвичайно легко тримати постійно у ваших шафах і надзвичайно швидко готувати: ви зціджуєте і подаєте із зеленим салатом, паровою картоплею або тостом зюрист. Сардини переповненіОмега 3, незамінні жирні кислоти, що допомагають запобігти сухість очей.

Сьомга

Немає зв'язку між блоком Лосось на грилі та прогулянка на сонці, якщо не те вітамін D. Перший містить його, другий забезпечує його синтез на рівні шкіри.