Місцеві збагачені продукти харчування - основна частка в боротьбі з недоїданням - GRET
У 2017 році GRET розпочав три нових проекти на Мадагаскарі та в Нігері з метою поліпшення стану харчування вразливих груп населення та посилення стійкого доступу до збагачених продуктів харчування.
На Мадагаскарі, як і в Нігері, недоїдання залишається головною проблемою охорони здоров'я та соціально-економічної проблеми. Це вражає значну частину населення, а особливо жінок та дітей. Серед різних форм недоїдання найменш помітна і найзабутіша з усіх - хронічне недоїдання - виявляється у затримці росту та викликає незворотні наслідки у зрілому віці: 47% мадагаскарських дітей віком до п’яти років та 43% нігерійських дітей страждають цим . Неадекватні дієтичні норми та захворювання часто є безпосередніми причинами. До цього додається недостатня обізнаність населення про рекомендовані методи харчування та труднощі для сімей, що знаходяться в неблагополучному стані, готувати їжу з достатньою харчовою якістю безпосередньо із сировини. Крім того, вироблені продукти харчування - коли вони існують і мають хорошу якість - переважно імпортні та дуже дорогі.
Щоб зіткнутися з цією ситуацією, GRET вирішив залучити місцевий приватний сектор до надання готових збагачених додаткових продуктів харчування та розробити відповідні продукти жінки дітородного віку. Три проекти, розпочаті на початку року, за фінансової підтримки Європейського Союзу - у партнерстві з компанією Nutri'zaza на Мадагаскарі та Action contre la Faim, концерном, Institut de recherche pour le développement (IRD) та Всесвітня продовольча програма в Нігері - таким чином дати конкретний вираз більш ніж двадцятирічним дослідженням, проведеним GRET та IRD для стійкого запобігання недоїдання.
Укріплені та якісні місцеві продукти
На основі поглиблених досліджень (обстеження поживних речовин, дослідження ринку тощо) у кожній області втручання, GRET за підтримки IRD розробляє якісні збагачені продукти з якомога більшою кількістю місцевих продуктів, адаптованих до контексту та харчові потреби цільових груп населення, місцеві дієтичні звички та низькі доходи сімей. Він підтримує приватного партнера у визначенні його виробничої лінії, технологій виробництва та контролю якості.
Поліпшити харчові знання та практики
Паралельно із забезпеченням збагаченими продуктами харчування, GRET працює спільно з державним сектором для розповсюдження інформаційних повідомлень щодо годування немовлят та маленьких дітей (ANJE). Вони спільно розробляють стратегію підвищення обізнаності та підтримку комунікації, потім GRET навчає медичних працівників на рівні громади та проводить кампанії з підвищення обізнаності, спрямованих на досягнення цілі "1000 днів" (від вагітних до обох років дитини). Таким чином, з метою покращення поведінки розповсюджуються повідомлення про належні практики грудного вигодовування, прикорму та споживання збагачених продуктів, а також про харчування для вагітних або жінок, що годують груддю, і загалом для домогосподарств. На Мадагаскарі GRET підтримує у цьому процесі Національне управління з питань харчування та Міністерство охорони здоров’я. У Нігері він тісно співпрацює з Директорією з питань харчування та Інститутом I3N (Ініціатива "Нігерійці живлять нігерійців").
На шляху до створення національної законодавчої бази
GRET підтримує державних партнерів у розробці та введенні в дію національної законодавчої бази для збагачення харчових продуктів, що сприяє мобілізації приватного сектору, одночасно контролюючи його дії. Тому слід розробити стандарт якості збагачених харчових продуктів та відповідні нормативні документи щодо виробництва та збуту цих харчових продуктів, що супроводжується створенням знака якості. Компаніям буде надана підтримка у приведенні своєї продукції до рівня, а національні агенції з стандартизації та сертифікації - у випуску знака якості.
GRET також підтримує створення мережі SUN у приватному секторі та допомагає приватному сектору у галузі харчування структуруватись та адаптуватись до законодавчого контексту.
Обмін багатьма зацікавленими сторонами навколо питань харчування - з державним, а також з приватним сектором, надзвичайні ситуації, розвиток, дослідження, асоціації та політика - дозволяють рекламувати та заохочувати використання продуктів. Планується повна система моніторингу та оцінки, результати та уроки якої будуть використані з великою вартістю та передані зацікавленим сторонам та суб'єктам харчування у Мадагаскарі, Нігері та більш широко на міжнародному рівні.
Форміфікація харчових продуктів є загальновизнаною та підтримуваною стратегією зменшення дефіциту мікроелементів як на глобальному, так і на національному рівні. У першу чергу це стосується приватного сектору, що дозволяє охопити якомога більше людей стійким шляхом. Однак цей сектор все ще дуже мало мобілізований у країнах, що розвиваються, на ринок укріплених продуктів харчування, притаманний жінкам та дітям. Дійсно, навколишнє середовище є дуже обмежувальним для цих компаній: конкуренція з імпортною продукцією дуже сильна; все ще слабкий попит через недостатню рекламу цих продуктів державним сектором та відсутність маркування або сертифікації, що гарантує споживачеві високу якість продукції; а стандарти якості суворі. Крім того, компанії не завжди мають технічний досвід для виведення якісного продукту на ринок. Зіткнувшись із цим спостереженням, зацікавлені сторони у питанні харчування все більше усвідомлюють сильний потенціал цієї стратегії збагачення продуктів харчування і повинні мобілізуватися як коаліція зацікавлених сторін для колективного вирішення проблеми недоїдання.