Миша d; баранина з сухофруктами Дієта; Захоплення - дієтичні рецепти
Щоденний баланс
Баранячий черешок із сухофруктами
На 2 особи
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 2 год
Інгредієнти:
- 2 гомілки з баранини
- 150 г м’якої кураги
- 150 г чорносливу (Куфіду)
- 50 г родзинок
- 25 г розрізаного мигдалю
- 1 рівна чайна ложка меленої кориці
- 1 столова ложка меду
- 1 гілочка розмарину
- 1 столова ложка оливкової олії
Рецепт:
- Почуйте баранячі гомілки на сильному вогні в запіканці з маслом та оливковою олією, щоб забарвити їх з усіх боків.
- Почистіть шкірку, дегерм, а потім наріжте цибулю.
- Коли миші добре забарвляться, додайте цибулю, мед і корицю. Змішайте, потім змочіть склянкою води. Потім прикрийте. Тушкувати на середньому вогні близько 2 годин.
- Регулярно перевіряйте варіння та додайте води, якщо це необхідно.
- Приблизно за 20 хвилин до закінчення варіння додайте ізюм, курагу та чорнослив.
- Сухий смажений мигдаль підсмажте на сковороді протягом 5 хвилин.
- Розкладіть мишей на грядці манної крупи. Полийте соусом і посипте розрізаним мигдалем.
- Подавайте негайно.
Дієтичні поради та поради:
- Баранячий черенок складається з м’яза, що оточує гомілку задньої ноги ягняти. 100 г гомілки баранини забезпечує близько 200 ккал.
- Чорнослив є джерелом клітковини з 13 г на 100 г чорносливу. Кожен чорнослив забезпечує від 20 до 25 калорій. Ця енергія майже виключно походить від вуглеводів, що містяться в чорносливі.