Мистецтво тарілки: харчовий догляд

Опис

У літньому віці їжа відіграє важливу роль, оскільки здоров’я та самопочуття людини пов’язані з нею. Старіння призводить до різних сенсорних, функціональних, метаболічних, а також імунних порушень, які послаблюють організм. Дієта, заснована на загальних принципах збалансованого харчування, що враховує особливості віку, сприяє підтримці задовільного стану харчування та кращій незалежності при збереженні задоволення від столу. Цей тренінг забезпечує учасників базою практичних знань, корисних для забезпечення харчової якості їжі, що пропонується в закладах. Це частина глобального модуля "харчування", який дозволяє спільно звертатися до підтримки, задоволення від столу, руху, міждисциплінарності, і все це є важливими елементами якісного догляду.

харчовий

Цілі

• Знати особливості раціону людей похилого віку та зміни, пов’язані зі старінням
• Зрозумійте важливість прийому білка для підтримання достатньої м’язової маси, щоб зберегти якнайкращу автономність
• Розуміти роль розподілу їжі та пероральних харчових добавок у боротьбі з недоїданням та краще підтримувати та мотивувати пацієнта приймати закуски та харчові добавки
• Знання, як адаптувати харчовий догляд мешканця відповідно до того, чи загрожує він недоїданням, недоїданням чи надмірною вагою.

Зміст

• Принципи харчування, адаптовані до старіння
• Презентація рекомендацій щодо харчування для літніх людей, координована групою PAGE
• Споживання білка, необхідне для підтримки м’язової маси
• Фракціонування та збагачення їжі: для кого? Як? 'Або' Що ?
• Презентація пероральних харчових добавок, їх значення та межі у людей похилого віку
• Роздуми про місце схем в СУО

Розташування
Класи HévivA або інтрамуральні за запитом

Ціна в межах міських стін: 2100 фр. - (+ дорожні витрати доповідача 0,70 кт/км)