М’яке печене на пару
Маленькі хроніки новачка.
- Отримайте посилання
- Електронна пошта
- Інші програми
М’яке печене на пару
Добре відомо, що у виробництві кондитерських виробів все починається з дітей та дегустації, принаймні вдома!
Отже, зробивши тісто для печива без глютену або лактози, щоб наситити шлунок і серце моїх двох хлопчиків, я поклав кульки згаданого тіста своєю мороженою морозивом (занадто практично, як система!) для духовки. Але зараз у мене залишилося трохи, і я не бажаючи планувати другу партію, сказав собі: і якби я випікав ці останні печива у Vitaliseur. ? Велике добро мене взяло. Результат був просто приголомшливим і смачним! Звичайно, вони не були хрусткими, але були незрівнянно м’якими, м’якістю, яку випічка в духовці не могла зробити.
Ми дуже насолоджувались, мої хлопці трохи віддавали перевагу духовій шафі, а я - паровій. Що стосується мого чоловіка, він не встиг порівняти ці два. І так, як завжди з усім, що виходить із Віталізера: найскладніше - не з’їсти все.
Ось рецепт:
200гр безглютенового борошна (гречана та рисова, наприклад)
100гр гречаної або безглютенової вівсянки
60гр порошку мигдалю або окари
100гр мазі маргарину
100гр цукру
2 ч. Ложки псилію
1 ч. Ложка харчової соди
2 яйця
100гр шоколадної стружки
Вибір горіхів
- Зважте і покладіть всі сухі інгредієнти в миску, перемішайте.
- Додайте яйця та марарин шматочками та утворіть однорідну пасту.
- Покладіть кульки на сито і злегка розрівняйте їх.
- Варити протягом 12 хвилин, як тільки вода закипить.
Можна також випікати це тісто для печива в духовці при 180 ° протягом 12 хвилин.